1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 01:59:57.32 ID:uqC8plMh9
フードライター 武田高建 2022.01.24
英国ではヴィーガンが増加中で、人口の3％がヴィーガン、ベジタリアンを含めると9％になる。年代層でいうとZ世代と呼ばれる若者が中心で、今後もヴィーガンは増加し続けると予想されている。そこで飲食業界でもヴィーガン用メニューを準備する店が増加しつつある中、注目されているのが「ヴィーガン用Sushiプロダクト」だ。
大手Sushiチェーンもヴィーガン向け新メニュー
ヴィーガン用のSushiといえば、今まではアボカド、キュウリ、トマト、パプリカ、シイタケなどがメニュー（ネタ）となっていた。しかし英国大手Sushiチェーン「Wasabi」に新メニューとして登場したのは、サーモンそっくりのネタが使われた「Zalmon（ザーモン）」。もちろん「ヴィーガンSushi」である。見た目も味もサーモンそっくりと宣伝されており、顧客からのフィードバックも良いそうだ。
見た目はサーモンそっくりのヴィーガン用Sushi（Wasabiの公式サイトより）
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://news.nissyoku.co.jp/column/takeda20220124
元スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643043597/
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:01:19.13 ID:HyafWO6G0
もうサーモン食えや
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:01:34.47 ID:tLlrGyX20
いきますよザーモンさん
72:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:24:11.35 ID:worcGfxu0
>>4
やるな
558:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 08:33:29.72 ID:SPBnZySo0
>>4
やりますね、ドドリアさん
628:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 10:31:18.85 ID:6ebgX0/f0
>>4
ザーボンに見えたわ
同じこと考えてる人は3～4人いるんじゃの
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:02:01.38 ID:LKiNuEjD0
どこいつの攻略本にのってた「うそっこ寿司」みてーだなベーガン寿司
まぐろに見せかけたトマト寿司とか
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:02:36.57 ID:DD5GkWS40
サーモンを食べたいヴィーガン
なぜサーモンの味を知ってるんだ
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:05:55.18 ID:VHl2kLlk0
>>6
彼らは洗脳されてるだけなので食べたことがないわけではない
161:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 03:08:50.22 ID:VZRFGAkZ0
>>6
他人が見ているところでは食べない
163:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 03:09:42.47 ID:aUF8/eYZ0
>>161
魚食ってるの動画でバレて炎上したカリスマビーガン女がいたな
498:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 07:46:37.04 ID:55ieUPfg0
>>6
仏門に入るまえの僧侶と同じ
512:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 07:57:18.49 ID:pq8M63fT0
>>6
今日からビーガンなんだよ
600:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 09:46:42.92 ID:gpxvZrWE0
>>6
知らないからこんなの喰えるんだろ！
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:03:18.16 ID:z43NHwI0
ふつうにサーモン食えよ
食欲抑えられないのか?
557:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 08:32:25.67 ID:QKVR3i2C0
>>9
お前に喰わせるサーモンは無い
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:04:04.46 ID:1xoWsY+T0
ヴィーガンってなんとなく哺乳類系NGかと思ってたけど魚菜もなのか
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:05:41.29 ID:AoolbxVy0
>>10
何食って生きるんだよ、それ(´･ω･`)
84:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:34:27.80 ID:YTT3Nzd20
>>15
フルーツだけ食ってるんじゃね？知らんけど
90:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:37:38.19 ID:xJIAV4iH0
>>84
ガチ勢はキャベツや小麦など一年生植物も命を奪うってんで忌避し、多年生植物の果実のみで生きるんだそうだ
101:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:41:03.35 ID:LiGDEhEA0
>>90
植物は機械的なものよおそらく
どっちかというと細菌の方がネットワーク広そう
113:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:45:50.70 ID:3YgDux1k0
>>90
結局ただのエゴで線引きしてるだけよな
クッソしょうもない
209:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 03:28:06.19 ID:3ZB8CtB/0
>>113
本当に
砂でも食ってりゃいいのにな
128:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:54:07.61 ID:FOapmdG30
>>90
食べてダメなものは健康に悪いもの
赤身の肉
331:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 04:37:25.31 ID:gGp9iRID0
>>15
肉と魚以外
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:17:49.90 ID:SmzlekQy0
>>10
動物の肉がダメなのはベジタリアン
動物性動物由来全部アウトなのがヴィーガン
インドや台湾素食がこれに近い
183:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 03:16:51.05 ID:Q2Cl0PPb0
>>58
あいつら１０か２０ぐらいに細分化されるんだよな
185:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 03:17:15.02 ID:Qiv1J+aM0
>>58
高校生の頃そこそこなかよくしてたヴィーガンで精製糖も避けてる女の子に
蜂蜜と水飴で出来た飴あげたら
動物由来の蜂蜜さ食べれないって突き返されて
まじで嫌いになった
353:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 05:04:05.36 ID:PmBzGCOT0
>>185
蜂蜜は蜂が集めるけど元は植物の蜜だよな？
いったん体内に入るのがダメなのかな。微生物の活動を利用する発酵食品はどうなるんだろう
461:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 07:08:03.30 ID:XEw7psmv0
>>353
牛乳と一緒で動物の食べ物を奪うってのがダメらしい
459:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 07:06:34.33 ID:XEw7psmv0
>>58
インドや台湾は宗教関係で、特に台湾は仏教だから
牛乳はOKなんじゃないか?
スジャータがお釈迦様に供養した乳粥は有名だろ
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:05:25.38 ID:h/MxjVGK0
精進料理の手法で色々作れば新たな日本食ブームがおきるかもね。
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:06:19.55 ID:ETaBNtxc0
いなり寿司食えよ
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:08:32.16 ID:iSqQf1zJ0
味噌漬け沢庵で良くない？
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:09:15.03 ID:hdHU/fVT0
見た目は似てても味はいまいちか
なかなか難しいもんだな
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:09:52.70 ID:xOEfhdUc0
工場でにゅるっと押し出して作ってそうな物体だな
適当に色付けて斜め線引いとけみたいな
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/25(火) 02:10:44.40 ID:v0Cb4xLU0
ネーミングでアウトだろw
ヴィーガンに代替肉なんだよこれって言って普通の肉食わせたいわ
うっ！ドクっドク、、、さぁ俺のザーモン召し上がれ
カマボコやこんにゃくのような食感
何が悲しくてそんな寿司を食べないといけないのか