1: 海江田三郎 ★ 2015/03/31(火) 11:48:01.51 ID:???*.net
http://irorio.jp/jpn_manatee/20150330/217497/
どんな人でもプロ並みの味が再現できる！と重宝されてきた中華調味料「味覇」。
この「味覇」の中身が変わることをご存じだろうか？ 「味覇」の販売元の廣記商行と、
中身の製造元である創味食品との契約が3月末で終了してしまうからだ。
30年以上続いてきた廣記商行と創味食品の関係に何があったのか。
「味覇」を頼りにしてきた人はこれから何を頼りにしたらいいのか。創味食品の企画部の方に聞いてみた。
「味覇」チューブタイプ発売で契約は破談に
契約が破談となったきっかけは、昨年上旬に廣記商行が発売したチューブタイプの「味覇」。
「永年のパートナーが当社に無断で類似品を他社メーカーに依頼し発売することは当社にとって看過できることではありませんでした」とのこと。
その後、信頼関係の回復はできず、7月末に契約は破談になった。
ただし、メーカーの供給責任として、創味食品は3月末まで「味覇」の生産を引き受けていたのだという。
業務用と市販用で市場を棲み分けていた
「味覇」はもともと、創味食品が創味シャンタンDXとして1961年から業務用に販売していたもの。
1981年から廣記商行がパッケージのみを変更して、市販用に販売していた。
ちなみに、創味シャンタンＤＸの製造レシピは、廣記商行側に一切開示していなそうだ。
【朗報】あの味は今後も家庭に届く！
しかし、もうあの味は手に入らないのかとがっかりするのはまだ早い。
創味食品では、今まで業務用で販売していた「創味シャンタンDX」を家庭用サイズにして販売開始。
参考小売価格だけで見ると、創味シャンタンDXは 500ｇが1150円、250ｇが760円と、「味覇」よりも若干安い。
創味食品からは、「創味シャンタンＤＸは当社の創業の品であり、当社にとって非常に大切な商品です。
今後もこの味を守っていきたいと思います」とのコメントをいただいた。
「会社同士のトラブル、申し訳ない」
最後に消費者へのコメントを伺った。「当社と致しましてもやむなく、このような事態になりました。
会社同士のトラブルが消費者の皆様に混乱を与える事になり、誠に申し訳なく思っております。
引き続き変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。」
今回は創味食品側のみにお話を伺ったが、とりあえず「味覇」愛好家は、今後もあの味が手に入るので安心してよさそうだ。
どんな人でもプロ並みの味が再現できる！と重宝されてきた中華調味料「味覇」。
この「味覇」の中身が変わることをご存じだろうか？ 「味覇」の販売元の廣記商行と、
中身の製造元である創味食品との契約が3月末で終了してしまうからだ。
30年以上続いてきた廣記商行と創味食品の関係に何があったのか。
「味覇」を頼りにしてきた人はこれから何を頼りにしたらいいのか。創味食品の企画部の方に聞いてみた。
「味覇」チューブタイプ発売で契約は破談に
契約が破談となったきっかけは、昨年上旬に廣記商行が発売したチューブタイプの「味覇」。
「永年のパートナーが当社に無断で類似品を他社メーカーに依頼し発売することは当社にとって看過できることではありませんでした」とのこと。
その後、信頼関係の回復はできず、7月末に契約は破談になった。
ただし、メーカーの供給責任として、創味食品は3月末まで「味覇」の生産を引き受けていたのだという。
業務用と市販用で市場を棲み分けていた
「味覇」はもともと、創味食品が創味シャンタンDXとして1961年から業務用に販売していたもの。
1981年から廣記商行がパッケージのみを変更して、市販用に販売していた。
ちなみに、創味シャンタンＤＸの製造レシピは、廣記商行側に一切開示していなそうだ。
【朗報】あの味は今後も家庭に届く！
しかし、もうあの味は手に入らないのかとがっかりするのはまだ早い。
創味食品では、今まで業務用で販売していた「創味シャンタンDX」を家庭用サイズにして販売開始。
参考小売価格だけで見ると、創味シャンタンDXは 500ｇが1150円、250ｇが760円と、「味覇」よりも若干安い。
創味食品からは、「創味シャンタンＤＸは当社の創業の品であり、当社にとって非常に大切な商品です。
今後もこの味を守っていきたいと思います」とのコメントをいただいた。
「会社同士のトラブル、申し訳ない」
最後に消費者へのコメントを伺った。「当社と致しましてもやむなく、このような事態になりました。
会社同士のトラブルが消費者の皆様に混乱を与える事になり、誠に申し訳なく思っております。
引き続き変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。」
今回は創味食品側のみにお話を伺ったが、とりあえず「味覇」愛好家は、今後もあの味が手に入るので安心してよさそうだ。
元スレhttp://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1427770081/
2: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:50:02.77 ID:Cd27tiWD0.net
メンソレータムとメンタームみたいなもんか
241: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 13:43:09.09 ID:04O8qiYl0.net
>>2
メンタームとメンソレータムは仲悪くないよ
ホームページ見てみな。
メンタームとメンソレータムは仲悪くないよ
ホームページ見てみな。
156: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 13:05:33.59 ID:ZYEGU8p50.net
>>2
あれは近江兄弟社が一回倒産したのがすべての原因だから仕方が無い
あれは近江兄弟社が一回倒産したのがすべての原因だから仕方が無い
3: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:50:48.51 ID:ahyyl5Zy0.net
味覇にお湯注いで醤油と胡麻油垂らすとお店で出す中華スープに！
って業務用だったのかよ
って業務用だったのかよ
184: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 13:20:08.93 ID:pREnIUST0.net
>>3
俺は、ネギの青いところと、チャーシューなんかの豚系の細切れを水から
煮て、臭みけしの紹興酒と、味覇と鶏がらスープの素入れて、黒酢を少し
垂らして、最後にネギ取り出してごま油垂らして、いんちき中華スープの
できあがりって感じで重宝してた。
黒酢入れすぎないことがコツ。
俺は、ネギの青いところと、チャーシューなんかの豚系の細切れを水から
煮て、臭みけしの紹興酒と、味覇と鶏がらスープの素入れて、黒酢を少し
垂らして、最後にネギ取り出してごま油垂らして、いんちき中華スープの
できあがりって感じで重宝してた。
黒酢入れすぎないことがコツ。
298: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 14:30:34.82 ID:nlk/NXVj0.net
>>184
それもう、本格的やないか
街の中華料理店ではそこまで手間かけないだろう？
それもう、本格的やないか
街の中華料理店ではそこまで手間かけないだろう？
5: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:51:09.36 ID:pY0AJvqn0.net
廣記商行が糞なのか
12: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:54:29.14 ID:z/dRPHy30.net
廣記商行終了のお知らせか
15: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:55:08.21 ID:Cn05ugRF0.net
これ美味しいの？味の素の中華味しか使った事ないけど
33: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 12:01:02.05 ID:fsNcwqNT0.net
>>15
よくある顆粒の中華味よりうまく感じる
独特の臭みが奥行きと本格っぼさを醸し出す感じ？
これ無しではいられない！ってほどじゃないけどw
よくある顆粒の中華味よりうまく感じる
独特の臭みが奥行きと本格っぼさを醸し出す感じ？
これ無しではいられない！ってほどじゃないけどw
155: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 13:05:12.24 ID:oV+fYsFH0.net
>>33
顆粒のは鳥、ウェイパーは豚がかなり入ってる
そもそも違うよ
そのほか牛だし、ホタテだしなんかもある。
顆粒のは鳥、ウェイパーは豚がかなり入ってる
そもそも違うよ
そのほか牛だし、ホタテだしなんかもある。
16: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:55:08.41 ID:aF80Gkhd0.net
業務スーパーの味皇じゃだめか
345: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 14:59:40.42 ID:Hhuyiq2d0.net
>>16
あれは味が足りない。
鶏と豚の２種類売ってるけど、その２つとも味覇の７割弱
あれは味が足りない。
鶏と豚の２種類売ってるけど、その２つとも味覇の７割弱
19: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:56:49.69 ID:+kWw0+2n0.net
これサイズのでかいのしか置いてないから使いきれそうになくて買うのに抵抗があるんだよなぁ
23: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:58:26.93 ID:5E/mglPN0.net
>>19
そうそう傷むもんでもないし、使い勝手はいいよ
そうそう傷むもんでもないし、使い勝手はいいよ
120: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 12:43:47.70 ID:X7U9EnTu0.net
>>23
でもどう考えても使い切るのに1年はかかるし、そんな長い間冷蔵庫に入れといて大丈夫なのか
でもどう考えても使い切るのに1年はかかるし、そんな長い間冷蔵庫に入れといて大丈夫なのか
121: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 12:44:37.17 ID:7UeKL8ml0.net
>>120
湿気さえ与えなければ大丈夫でしょ
湿気さえ与えなければ大丈夫でしょ
17: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:55:35.79 ID:0T9rszF30.net
チューブはチューブで便利なんだけどな
21: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:58:10.28 ID:6xeo54L90.net
チューブってただの類似品なのかｗ
14: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:55:05.75 ID:yn/JN/bR0.net
それをチューブで出してくれ
27: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:59:27.52 ID:OrDcudBT0.net
これからは「創味シャンタンDX」ってことでおｋ？
32: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 12:00:47.99 ID:B7ELoxai0.net
>>27
味覇が好きならそういうことだろうね
味覇が好きならそういうことだろうね
37: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 12:01:57.32 ID:PXhUCf7w0.net
味覇はほんとに何にでも使えて便利だったから、スーパーでは引き続き創味シャンタンDXの方を置いてもらいたい
26: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:59:27.17 ID:kbDzOeOn0.net
以前はウェイパーが目立ってたが最近は他に便利な調味料あるから買ってないわ
28: 名無しさん＠１周年 2015/03/31(火) 11:59:31.17 ID:ZFPtuxzI0.net
～ウェイパァーVS創味シャンタンDX～ あなたはどっち派？“評価対決”味くらべモニター募集を開始！
Update : 2015.02.10
http://woman.mynavi.jp/article/150210-156/
https://5konomi.jp/g/439
舌ではなくイメージで食ってる奴をあぶり出す企画だったんだな。
Update : 2015.02.10
http://woman.mynavi.jp/article/150210-156/
https://5konomi.jp/g/439
舌ではなくイメージで食ってる奴をあぶり出す企画だったんだな。
創味シャンタン デラックス DX1kg 缶詰 【高級中華スープの素】創味食品日本国産
posted with AZlink at 2015.3.31
創味食品
売り上げランキング: 553
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前にお手軽自家製ラーメンスープの作り方調べた時に塩ラーメンのスープの材料にこれがあった購入したことないし、中国かあ（´・ω・｀）ってなって買わなかったんだけど。人気あるんだね買うつもりはないけど
これ日本製だったんだてっきり大陸の怪しいバッタもんか何かだと思ってた
俺はユーキの無添加ガラスープに同じくユーキの貝柱スープを使ってる。味覇も使ってみたが『何作っても味覇の味』にしかならないからなぁ。でも『自宅でスタ丼を作る』にはあのB級な味はぴったり。結局、自作のスタ丼用にしか使わなかった。(一缶使い切るのに一年かかった・・(笑)ちな元・ラーメン屋です。