1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:00:21.204 ID:NQQfNfKM0.net
外国人視点だと素手で握ってるのは割とビックリするらしいが
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:01:22.939 ID:/X33qe8bd.net
握る人がお前らみたいなキモいやつじゃないなら気にしない
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:01:45.339 ID:CMSi/1t50.net
別に海外にどう思われようと関係なくね
好きにすればいいと思う
俺は手袋されてる方が嫌だけど
好きにすればいいと思う
俺は手袋されてる方が嫌だけど
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:02:09.766 ID:NQQfNfKM0.net
あと和菓子職人も素手でコネコネしてるだろ
あれもかなり意識が遅れてると思うんだが
あれもかなり意識が遅れてると思うんだが
元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1477040421/
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:02:09.860 ID:kNxka9I0a.net
機械でよくね
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:02:12.337 ID:XtmpCzC+d.net
いっぱい握ってればいい出汁がでそうじゃない？
イッチだとイカの握りなんていいんじゃないですかね
イッチだとイカの握りなんていいんじゃないですかね
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:02:56.277 ID:NQQfNfKM0.net
あんまり知らない奴いるのかもしれないけど
海外だと調理人は手袋しないと駄目な規定になってること多いんだけどな
海外だと調理人は手袋しないと駄目な規定になってること多いんだけどな
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:03:19.955 ID:iqrh4Eyr0.net
海外はパン屋も手袋してるの？
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:04:07.214 ID:NQQfNfKM0.net
日本て進んでる用で進んでなかったりするだろ
衛生観念も進歩してて先進国では調理に際して手袋が義務付けられてることが多いんだけど
そういうのもいまだに日本は停滞したままだったりするだろ
衛生観念も進歩してて先進国では調理に際して手袋が義務付けられてることが多いんだけど
そういうのもいまだに日本は停滞したままだったりするだろ
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:04:42.005 ID:NQQfNfKM0.net
海外だと屋台ですら手袋してるよマジで
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:05:14.048 ID:CMSi/1t50.net
手袋はめることが進んでるとは思わない
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:06:08.574 ID:hlDk5XHf0.net
手袋して料理する歴史ってそんなに古いのか
勉強になるなぁ
勉強になるなぁ
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:06:19.353 ID:gw13Ihd5r.net
手袋ごときでがたがた言うな
ここは日本だ日本がルールだよ
ここは日本だ日本がルールだよ
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:06:20.929 ID:NQQfNfKM0.net
飴細工の職人も日本人は素手でコネコネしてるだろ
あれを見ると外国人は凄い技術だけど手袋はしないのかよという意見が多い
それぐらい彼らからするとエー！って思うわけ
あれを見ると外国人は凄い技術だけど手袋はしないのかよという意見が多い
それぐらい彼らからするとエー！って思うわけ
59:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:30:01.033 ID:nTgThTUHp.net
>>18
でもベルギーとかのお菓子職人も素手でこねこねしてるよ
前ベルギーのゴディバを作ってるところみたけど、素手でキャラメルとかコネコネしてた
あれ手垢がキャラメルに混じってるだろ
あと、フランスとかもフランスパンを剥き出しで持って帰るからな？
そういうの考えると、普通の工場とか製品とかでは日本は清潔な方だと思う
昔からの伝統的な寿司屋とか和菓子職人とか、あの辺はなかなか変えられないんだろうけどね
でもベルギーとかのお菓子職人も素手でこねこねしてるよ
前ベルギーのゴディバを作ってるところみたけど、素手でキャラメルとかコネコネしてた
あれ手垢がキャラメルに混じってるだろ
あと、フランスとかもフランスパンを剥き出しで持って帰るからな？
そういうの考えると、普通の工場とか製品とかでは日本は清潔な方だと思う
昔からの伝統的な寿司屋とか和菓子職人とか、あの辺はなかなか変えられないんだろうけどね
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:07:52.652 ID:reKvNgFfa.net
手袋してても手袋消毒をキッチリ消毒してないとあんま意味ないぞ
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:08:05.936 ID:eJkdoDxia.net
ビニール手袋つけると感覚が鈍るからな
温度とかスピード重視の職人からすると邪魔なだけだと思う
外国にそんな職人がいるとも思えない
温度とかスピード重視の職人からすると邪魔なだけだと思う
外国にそんな職人がいるとも思えない
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:08:19.355 ID:NQQfNfKM0.net
まぁ日本人自身が気にしないならそれでいいと思うけど
外国人がたくさん来る時代だからどうなのかと思うわけだよ
外国人がたくさん来る時代だからどうなのかと思うわけだよ
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:09:18.307 ID:jFmlaaqOr.net
昨日いった立ち食い寿司は手袋でにぎってたな
なんか気持ち悪いからもう行かない
なんか気持ち悪いからもう行かない
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:09:27.455 ID:fLramvCfd.net
海苔巻きせんべいなんか
おばあちゃんの唾液で着いてるんだぜ
おばあちゃんの唾液で着いてるんだぜ
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:09:34.084 ID:RsaYxaYs0.net
かっぱ寿司なら機械でやるから触らないだろ
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:09:44.779 ID:dpwsu5kra.net
外人なんて揚げもん食わせときゃええやろ
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:10:22.108 ID:r3epeJt20.net
要は手袋を義務付けられる程海外の衛生管理が未発達って事じゃね
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:10:34.606 ID:bQatKaml0.net
素手で寿司握れる環境と素手で寿司握れない環境のどっちが衛生環境いいかと言ったら
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:13:09.235 ID:cRmyXUkeH.net
>>34
これ
これ
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:11:49.059 ID:NQQfNfKM0.net
この件に関しては
友達のお母さんが素手で握ったオニギリを食えるか？という質問に
食えないという奴の方が多いことからもお前らの意見は矛盾してるんだけどな
友達のお母さんが素手で握ったオニギリを食えるか？という質問に
食えないという奴の方が多いことからもお前らの意見は矛盾してるんだけどな
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:13:12.634 ID:reKvNgFfa.net
>>35
かーちゃんと職人じゃ訳が違わないか
かーちゃんと職人じゃ訳が違わないか
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:19:15.556 ID:mTUVBpq90.net
別におにぎりは食えるしそもそも友達の母親が作ったおにぎりと食品衛生法を守ってる店が出す食べ物を比べるのは筋違い
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:13:04.052 ID:NQQfNfKM0.net
日本のような高温多湿な雑菌が繁殖しやすい環境の方が衛生ははるかに悪いだろうね
そんな国だからこそ本当はちゃんとしないと駄目だとは思うんだが
そんな国だからこそ本当はちゃんとしないと駄目だとは思うんだが
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:16:11.330 ID:NQQfNfKM0.net
どれだけ手を綺麗にしてるかわからないし
かりにちゃんと洗ってても手の脂が絶対に付くわけだし
手袋してくれてるならそれに越したことないだろ
否定する意味も良くわからんわ
かりにちゃんと洗ってても手の脂が絶対に付くわけだし
手袋してくれてるならそれに越したことないだろ
否定する意味も良くわからんわ
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:17:40.870 ID:7xCE9x7zK.net
ネタにナマモノ使うんだから手袋してようが関係ないじゃん
42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:18:34.065 ID:cRmyXUkeH.net
ちょっと待った
いつから手袋は完璧に綺麗だと錯覚していた？
いつから手袋は完璧に綺麗だと錯覚していた？
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:20:56.827 ID:KAxOu6am0.net
回らない寿司屋で職人が手袋してたら興醒め
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:21:09.489 ID:vjdKo2R1M.net
>>46
ワイ、回らない寿司屋で20皿ペロり
ワイ、回らない寿司屋で20皿ペロり
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:23:28.431 ID:gMPE+6kD0.net
寿司食う連中はこんなものだよな
生食する連中に食の安全なんて関係無いんだろう
生食する連中に食の安全なんて関係無いんだろう
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:23:35.357 ID:c/SJOWCDr.net
手袋してるから綺麗ってのは違うよな
１カンにぎるごとに付け替えるわけじゃなし
１カンにぎるごとに付け替えるわけじゃなし
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:25:21.925 ID:aWAmAgKDd.net
こんな手ですまん
54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:26:16.448 ID:c/SJOWCDr.net
>>52
荒れるよな
マメに手を洗うし洗い物の洗剤もあるし
荒れるよな
マメに手を洗うし洗い物の洗剤もあるし
55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:26:40.557 ID:mTUVBpq90.net
スレタイでどう思う？とか聞いておきながらひたすら納得できないわーとしかいわないとか
56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:27:39.771 ID:FHEpndgTd.net
ちゃんとしたとこだと料理人は頻繁に手洗って清潔にしてるしなぁ
やっすいチェーン店とかは知らんけど
つーか海外では手袋がーとか言ってるが手袋してるだけだろ？
それ頻繁に変えてんのかはわからんぞ
つけっぱだと手袋の中で雑菌がマッハでむしろくっそ汚い
当然完全密封されてるわけじゃないからそれで触れば汚い
あと手袋してるとぬめりとかわかりにくくて洗ってもちゃんと汚れ落ちてるかわかりにくいから超頻繁に手袋変えないと逆に汚い
やっすいチェーン店とかは知らんけど
つーか海外では手袋がーとか言ってるが手袋してるだけだろ？
それ頻繁に変えてんのかはわからんぞ
つけっぱだと手袋の中で雑菌がマッハでむしろくっそ汚い
当然完全密封されてるわけじゃないからそれで触れば汚い
あと手袋してるとぬめりとかわかりにくくて洗ってもちゃんと汚れ落ちてるかわかりにくいから超頻繁に手袋変えないと逆に汚い
64:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:34:06.299 ID:nTgThTUHp.net
>>56
ヨーロッパだと洗剤を水で流さないんだよなあ
泡ついたままカゴにいれて乾かしてる
めっちゃ汚いよなあれ
欧米の方が進んでて好きなことも多いけど、あれはマジで無理だわ
ヨーロッパだと洗剤を水で流さないんだよなあ
泡ついたままカゴにいれて乾かしてる
めっちゃ汚いよなあれ
欧米の方が進んでて好きなことも多いけど、あれはマジで無理だわ
61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:30:58.710 ID:Smg18m5r0.net
よく行くホットドッグスタンドのおっさんも素手だぞ
72:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:42:43.746 ID:NevHWCjv0.net
回転寿司でバイトしてた時は手袋着用だったが
74:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 19:08:03.063 ID:FHEpndgTd.net
>>72
俺も学生時代に回転寿司でのバイト経験あるけど店長からして便所の後手洗わない池沼だったし手袋してるほうがまだマシだなって感じだね
当時の俺みたいな衛生観念ゴミなバイトとかもガンガン来るしそりゃ手袋した方がましだわな
俺も学生時代に回転寿司でのバイト経験あるけど店長からして便所の後手洗わない池沼だったし手袋してるほうがまだマシだなって感じだね
当時の俺みたいな衛生観念ゴミなバイトとかもガンガン来るしそりゃ手袋した方がましだわな
78:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 20:54:52.040 ID:DvIzFW680.net
最近は手袋するところもあるらしいから
素手で握るのを汚いと思うなら手袋する店に行けばいいんじゃない？
素手で握るのを汚いと思うなら手袋する店に行けばいいんじゃない？
79:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 20:59:14.018 ID:cHlNb7Jf0.net
回転寿司は機械で握るやつあるよね
そういうとこ行こう
そういうとこ行こう
68:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/10/21(金) 18:39:24.236 ID:Smg18m5r0.net
ブドウ球菌やらノロウイルスやら腹を壊すのなんて簡単だからな
手袋してても小まめに消毒すんのは一緒だぞ
ワイ、ピアノ弾き指に絆創膏貼るだけで感覚(感触)が全然違う。出来が別物になってしまうから、まず貼ろうとは思わん。寿司職人さんなら仕方ないよ。
手袋はどっちかって言うと手を保護する意味合いが強くて、しっかり洗った素手と大して差はないと思う。手袋してても、あっちゃこっちゃ触って洗わなかったら意味ないし、安かろう悪かろうの手袋で元から汚染されてたりするのもあるかも知れないし。
薄い手袋するだけで指先の感覚が全く違う指ってのは訓練すれば1/1000ミリの誤差を感じ取れる１みたいな馬鹿には１ミリの誤差も関係無いんだろうがね逆にゴムやビニールの匂いが付く方がイヤだわ
寿司酢で殺菌しながら握ってあるからどうでもいい
外来種ゴキブリは人間じゃないのでほっとけ便器の黄ばみカスくってるル蛆虫なんだから白人は原住民皆殺し移民だろ殺人鬼は確かに手袋いるよな身元ばれないようにｗｗｗ
海外では高級フレンチやイタリアンのシェフも手袋してる？少なからず食材を触るだろ。寿司を食べる外人は衛生観念の欠如した中国韓国人の寿司屋のイメージが強いんだろなぁ。友達の母ちゃんのオニギリも、いつも不潔にしてる様なヤツのは食えないよ。綺麗好きの母ちゃんのオニギリは食える。
勘違いしちゃった頭弱か。しかも、海外でも素手で提供するところとか普通にあるのに、頭弱だから知らない。馬鹿は黙ってろ。
マウス、キーボード触った指で目をかくとか食べ物触るとか頻繁にしてるんだから手袋してるしてないでそんなに事は重大にならないだろう（だよね？）食中毒レベルになるのはよっぽどのことでしょ。だからこういう問題は個々人の清潔好きレベルによって異なる。（あくまで自己満足の清潔好きレベルってことね）
あとそうだ、この＞＞１って女かってくらい人の話聞かないのな。自分の話しかしようとしない、他人の話を聞かない、海外大好き進んでる！っていう典型的なアレなんだが。
海外の料理動画よく見るが普通に素手でケーキとかべったべった触りながら作ってるぞ
ちゃんとした寿司屋なんてのはほろりと口の中でほぐれるシャリを目指してるからな。そんなのを手袋して作ろうだなんて虫が良すぎる。だいたい常に酢飯にぎってるんだから殺菌もされてる。手の脂とはいうがうーーん、そんなの誤差誤差。
手の感覚がダイレクトな素手でしっかり手洗いするほうが捗るそんなの嫌がったら無菌室で機械が作ったものしか食えんぞ
ネタ切ったりシャリ握ったりなんて一定レベル習得するのに半年もかからんぞ。嘘だと思うなら100円じゃ無い方の回転寿司の現場社員の研修課程調べてみろ。そんな単純作業に衛生観念を否定する業界としての姿勢はどうなのって話
潔癖症ガイジキモッｗさっさと心療内科受診しろや、立派な精神疾患だぞｗ
托卵する黄ばみベンキカスが衛生観念とか珍カス？もっと意地汚いんですけど托卵べベンキー生きてる意味なくなるじゃん
外国人、外国人うるせー！
このコメントは削除されました。
何故海外なら進んでると思うのか…。ハクジンガーってちょっと頭悪すぎじゃないかな？
先日、地方テレビで町の豆腐屋を映していたのだが、指に絆創膏を貼った店主が素手で豆腐の水に腕を突っ込んで豆腐を一つ拾い上げていた。素手はまだしも、その絆創膏ってめっちゃ汚くね？ってドン引き。熱処理する食材ならまだしも豆腐やサラダといった生物の扱いは気を付けないとヤバいと思う
酢がしてあるからええやろ。
海外だとー外国だとーいや、ここ日本ですし
お前らみたいな馬鹿が敬遠してくれるなら嬉しいわ
外人来ないと潰れる業界でもないし関係無いだろ手袋してるから進んでるって考えが古い
ワインのぶどうの足揉みとかはいいのか？あっちのが気持ち悪い