1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:22:33.833 ID:PQmJ306/d.net
相当うまい
750円
是非来てほしい
750円
是非来てほしい
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:22:51.288 ID:RaWeXexF0.net
とんかつ屋でいいじゃん
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:23:22.946 ID:9RZl/Xyy0.net
ソースは？
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:23:39.105 ID:PQmJ306/d.net
>>3
あるわけねえべ
あるわけねえべ
元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1479201753/
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:23:26.146 ID:PQmJ306/d.net
出汁と玉ねぎはある
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:23:42.114 ID:0rkaxQJIa.net
高い。450円なら行ってやる。
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:24:41.623 ID:PQmJ306/d.net
>>6
よそへどうぞ
よそへどうぞ
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:23:51.352 ID:8g5UeJf2d.net
カツ煮？
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:24:41.623 ID:PQmJ306/d.net
>>7
カツ丼
カツ丼
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:25:03.221 ID:wqv5qUMT0.net
新潟や福島で普通にあるソースカツ丼じゃねえのか
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:25:48.386 ID:PQmJ306/d.net
>>11
あれは出汁にひたってないだろ
あれは出汁にひたってないだろ
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:27:12.582 ID:wqv5qUMT0.net
>>13
明石焼きの出汁に浸したさすづめ出汁カツ丼か
サクサクしないカツに魅力感じないから行かないな
明石焼きの出汁に浸したさすづめ出汁カツ丼か
サクサクしないカツに魅力感じないから行かないな
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:26:12.539 ID:0fqwxobxd.net
関係無いけど卵と鳥でうどん作ろうと思って
同じ出汁から片方親子丼風にしてうどんにのっけたのと
同じ材料で卵スープみたいにして餡掛けにしたんだけど
圧倒的に餡掛けにうどんのが美味かった
同じ出汁から片方親子丼風にしてうどんにのっけたのと
同じ材料で卵スープみたいにして餡掛けにしたんだけど
圧倒的に餡掛けにうどんのが美味かった
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:27:39.805 ID:PQmJ306/d.net
>>14
そういうこと
卵は以外と邪魔をする
そういうこと
卵は以外と邪魔をする
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:27:09.806 ID:K5IIMqKGp.net
肉の質相当よく無いと無理じゃね
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:27:15.846 ID:w+nhFxQI0.net
ソースカツ丼に卵乗っけたら無敵のうまさになると思うんだ
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:27:17.655 ID:88rMaKr80.net
卵アレルギーでも味ほぼ再現できてるのが食べれるのなら750円でもやすい
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:28:26.895 ID:wqv5qUMT0.net
>>19
卵アレルギーだとそもそもカツの衣も食えないし険しそう
卵アレルギーだとそもそもカツの衣も食えないし険しそう
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:31:25.020 ID:88rMaKr80.net
>>23
卵なしって閉じるときの卵ないだけなのかよ
卵なしで美味しいカツの作り方でも編み出したのかとおもった
卵なしって閉じるときの卵ないだけなのかよ
卵なしで美味しいカツの作り方でも編み出したのかとおもった
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:34:12.511 ID:PQmJ306/d.net
>>28
もちろん卵無し用の味付けだ
それが普通のカツ丼よりくらべものにならないくらいうまい
もちろん卵無し用の味付けだ
それが普通のカツ丼よりくらべものにならないくらいうまい
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:27:33.285 ID:gkY308im0.net
米とカツと割下かよ
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:27:55.369 ID:oPNmBMw7r.net
長野にもソースカツ丼で売ってるとこあった
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:31:16.101 ID:0fqwxobxd.net
使ってる豚や出汁しだいではもっと出してもいいんだけどな
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:31:44.020 ID:9JTXdzTKd.net
どこで？
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:34:35.694 ID:PQmJ306/d.net
>>29
23区をかんがえてる
23区をかんがえてる
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:32:52.033 ID:maVkwSeg0.net
それってノーマルとんかつじゃねえ？
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:38:03.074 ID:PQmJ306/d.net
>>32
まったく別物でがす
出汁と玉ねぎと、青ネギ、シメジを使う
まったく別物でがす
出汁と玉ねぎと、青ネギ、シメジを使う
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:33:25.610 ID:8g5UeJf2d.net
タレカツ丼専門店なら東京にもあるな
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:38:42.903 ID:YuPRZ47bd.net
なら文字でヨダレ垂れるくらいのプレゼンしてくれ
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:39:45.642 ID:PQmJ306/d.net
>>41
ﾊﾌﾊﾌっｱﾂｯ
ｼﾞｭﾜｼｬｷ
うまっ
ﾊﾌﾊﾌっｱﾂｯ
ｼﾞｭﾜｼｬｷ
うまっ
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:41:54.780 ID:6dsbHGMgp.net
で、店の開き方知ってるの？
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:42:33.321 ID:PQmJ306/d.net
>>47
保健所とか消防とか色々手続きは大変だけどね
保健所とか消防とか色々手続きは大変だけどね
53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:43:35.989 ID:Om1iOxdt0.net
いいことを教えてやる
お前がやろうとしてるそれは
コロッケでやったほうがうまい
お前がやろうとしてるそれは
コロッケでやったほうがうまい
61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:45:41.428 ID:PQmJ306/d.net
>>53
うまいかもしれんがもう豚カツにあわせて調味してしまったから
うまいかもしれんがもう豚カツにあわせて調味してしまったから
62:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/11/15(火) 18:47:10.456 ID:2hLfyJ1x0.net
新潟のはソースカツ丼じゃなくてタレカツ丼だって、新潟出身の旦那に訂正されたお盆に、里見とかいう和食ファミレス行って初めて食べたけどおいしかった
なか卯のカツ丼でいいや
福島県人はカツ丼にソースかける野蛮人だけど新潟のタレカツは美味いぞ
色んなごオリジナルカツ丼で町興ししている地域あったよね。そういうところでやれば逆に上手くいきそうだけど東京で食べるなら普通のカツ丼食いたい。
卵なしカツ丼というのは「煮カツ丼」といって、関西には昔からある卵で閉じたものは「玉カツ丼」と呼んで、少し高い。 煮カツ丼は、客の間では「貧乏カツ丼」と呼ばれていて、頼んだやつは、蔑みの目で見られていた。いまなら「底辺カツ丼」略称「底カツ丼」というネーミングにすればいい、いずれにしろ７５０円は論外。
玉子切らしててこれやったことあるけど普通に不味いぞ卵ありの腹積もりだったからってのも多分にあるとは思うが
やっぱカツ丼には卵がないと駄目
卵以前に画像なしかよ(´・ω・`)
仮に旨かったとしてもここですらちゃんとしたプレゼン出来ないヤツに経営は無理旨いたって母ちゃんが工夫して作った程度の料理で750円ならリピーターが増えない飲食店はリピーターを掴んでなんぼ
出汁にとろみをつけたほうがいいと思う
近所にほぼ同じコンセプトのかつ丼屋開店したけど2か月目にして早くも潰れそうだぞ客入ってんの見たことない因みに開店後一回入ってみたが悪い意味で普通だった