1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:43:00.919 ID:VW7+eCD40.net
コーヒーメーカーで作るのが下手すぎていつも缶コーヒー買ってしまうので何かコツとかあったら教えてほしい
いつもの作り方（親教わり）
1 v selectのコーヒーフィルターを標準的な折り方で折りzojirushiのコーヒーメーカーにセット
2冷蔵庫保管のブレンドコーヒーを洗濯機の軽量スプーンみたいなやつで3杯ぐらいいれる
3入れた杯数分マグカップに水を入れてコーヒーメーカーにセット
4スイッチオン
5飲む
6缶コーヒーのような香りとかが出ずただ苦いのみものになる
コーヒーメーカー使う？
いつもの作り方（親教わり）
1 v selectのコーヒーフィルターを標準的な折り方で折りzojirushiのコーヒーメーカーにセット
2冷蔵庫保管のブレンドコーヒーを洗濯機の軽量スプーンみたいなやつで3杯ぐらいいれる
3入れた杯数分マグカップに水を入れてコーヒーメーカーにセット
4スイッチオン
5飲む
6缶コーヒーのような香りとかが出ずただ苦いのみものになる
コーヒーメーカー使う？
元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1483872180/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:45:00.529 ID:K3p1B2fz0.net
缶コーヒーより不味いってすげえな
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:46:58.297 ID:VW7+eCD40.net
>>2
俺のコーヒーメーカーの使い方がなってないだけかも
俺のコーヒーメーカーの使い方がなってないだけかも
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:45:47.866 ID:peyunSLF0.net
挽きたての豆使え
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:46:50.039 ID:yfRXAI/I0.net
冷蔵庫で保管すんな
煎ったコーヒー豆は活性炭みたいなもんで冷蔵庫内の臭いを吸着する
煎ったコーヒー豆は活性炭みたいなもんで冷蔵庫内の臭いを吸着する
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:47:50.177 ID:VW7+eCD40.net
>>5
なるほど
保管場所ってどこがいいんですかね
なるほど
保管場所ってどこがいいんですかね
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:51:27.861 ID:yfRXAI/I0.net
>>9
光が当たらなくて涼しいところに「密封して」保管
光が当たらなくて涼しいところに「密封して」保管
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:53:24.187 ID:VW7+eCD40.net
>>14
なるほど
密封が難しそうですけどググって頑張ってみます
なるほど
密封が難しそうですけどググって頑張ってみます
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:47:12.106 ID:xlXMjUwE0.net
ハンドドリップしろ
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:49:04.839 ID:VW7+eCD40.net
>>8
ハンドドリップって難しいイメージがあってかんがえてないけど実際どうなんですかね？
ハンドドリップって難しいイメージがあってかんがえてないけど実際どうなんですかね？
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:48:59.121 ID:8hD7gcaA0.net
そのブレンドコーヒーの種類にもよるだろ
いろいろ飲んで好きなのを見つけるしかない
いろいろ飲んで好きなのを見つけるしかない
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:51:19.387 ID:VW7+eCD40.net
>>11
種類ありすぎて困る
とりあえずスーパーいったらいろいろ買ってみます
種類ありすぎて困る
とりあえずスーパーいったらいろいろ買ってみます
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:51:32.646 ID:QcNRpXd60.net
もうインスタントコーヒーでよくね
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:52:20.317 ID:MhDTMgF50.net
豆は湿気の少ない常温で保存すべしだろ
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:52:59.394 ID:vNf9ukOk0.net
豆がだめなんじゃないの？
なるべく焙煎から時間が経ってない新鮮なやつを買うとか
なるべく焙煎から時間が経ってない新鮮なやつを買うとか
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:54:22.246 ID:MhDTMgF50.net
密閉なら100均のでもいいから透明のはめ込むタイプのタッパーおすすめ
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:57:05.271 ID:VW7+eCD40.net
>>20
なるほど
とりあえず100均ので試してみます
なるほど
とりあえず100均ので試してみます
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 19:58:25.797 ID:+dq5vfChd.net
缶コーヒーが香り立つ……？ただの香料だよあれ
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:00:13.954 ID:VW7+eCD40.net
>>22
香料！？
じゃあコーヒーメーカーで缶コーヒー目指すのは難しいのかな
香料！？
じゃあコーヒーメーカーで缶コーヒー目指すのは難しいのかな
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:00:26.629 ID:/EjjtLQ50.net
200gの煎りたてを豆で買ってきて使う都度挽いて後はジップロックに入れて冷蔵
それでも2週間もしたらイマイチになるよ
つーかハンドドリップしなさい
それでも2週間もしたらイマイチになるよ
つーかハンドドリップしなさい
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:02:34.629 ID:VW7+eCD40.net
>>24
じゃあ2週間が賞味期限のようなものか
ハンドドリップ難しそうだけどググってやってみます
じゃあ2週間が賞味期限のようなものか
ハンドドリップ難しそうだけどググってやってみます
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:13:45.508 ID:MhDTMgF50.net
深煎りって焦げきるギリギリまで煎ると古い豆でも香りが一番出るんじゃなかったっけ？
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:14:49.436 ID:VW7+eCD40.net
>>29
ギリギリというワードがプロの領域に感じる
ギリギリというワードがプロの領域に感じる
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:23:30.558 ID:VW7+eCD40.net
コーヒーメーカー舐めとった
俺みたいな無能が簡単に美味しいコーヒー作れないのを理解した
俺みたいな無能が簡単に美味しいコーヒー作れないのを理解した
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:24:29.784 ID:4jCq5e6K0.net
コーヒーの味の80%は豆で決まるから豆の問題だろうねえ
他の人が指摘しているように冷蔵庫保管がだめだよ
豆は入れる度にひくと良いよ
コーヒーメーカの水は冷たい方が良い
他の人が指摘しているように冷蔵庫保管がだめだよ
豆は入れる度にひくと良いよ
コーヒーメーカの水は冷たい方が良い
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:28:46.831 ID:VW7+eCD40.net
>>36
とりあえず冷蔵庫にあるコーヒー豆出してきます
とりあえず冷蔵庫にあるコーヒー豆出してきます
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:30:33.150 ID:/EjjtLQ50.net
待て待て
1週間で飲みきれないような量は真空で冷蔵が良いぞ
まぁそもそも既に挽いてある奴はどんな保存だろうと保たないけども
1週間で飲みきれないような量は真空で冷蔵が良いぞ
まぁそもそも既に挽いてある奴はどんな保存だろうと保たないけども
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:36:19.885 ID:VW7+eCD40.net
>>38
まじですか
既に俺の頭には捨てるコマンドが
まじですか
既に俺の頭には捨てるコマンドが
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:32:08.432 ID:MhDTMgF50.net
そういやコーヒーメーカーのコーヒー出てくるとこのフィルターもあるかみて
掃除するだけでも大分味とか変わってくるよ
掃除するだけでも大分味とか変わってくるよ
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:37:59.035 ID:VW7+eCD40.net
>>39
わかりました
掃除したことないから有力かも知れないです
わかりました
掃除したことないから有力かも知れないです
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:55:06.662 ID:zxLBfF580.net
密閉容器とミル買うといい
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:58:21.146 ID:VW7+eCD40.net
やっぱり
コーヒーメーカー<ハンドドリップか
難しそうだなハンドドリップ
コーヒーメーカー<ハンドドリップか
難しそうだなハンドドリップ
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 21:02:25.112 ID:QTwDVDYud.net
とりあえずどの程度うまいコーヒー飲みたいのか分からんから何とも言えないけど
せっかくだから最初は近くの焙煎屋に行ってコーヒーメーカーもらったんでコーヒー豆下さいって言ってみ
初心者なんで教えて欲しいと言えば教えてくれるかも知れないけどハンドドリップとかしか基本分からないだろうから何とも言えない
大まかに苦いコーヒーと酸味の強いコーヒーの２種類があるから試飲させてもらっておすすめを買ってきなさい
ミルの粗さの設定は結構難しいだろうからその店で買って設定して貰うといい
その後で好みの焙煎屋を巡る旅に出るも良し
カルディみたいな安いけど豆売ってるとこに落ち着くも良し
とりあえず最初はちゃんと専門店で教わると良いよ
せっかくだから最初は近くの焙煎屋に行ってコーヒーメーカーもらったんでコーヒー豆下さいって言ってみ
初心者なんで教えて欲しいと言えば教えてくれるかも知れないけどハンドドリップとかしか基本分からないだろうから何とも言えない
大まかに苦いコーヒーと酸味の強いコーヒーの２種類があるから試飲させてもらっておすすめを買ってきなさい
ミルの粗さの設定は結構難しいだろうからその店で買って設定して貰うといい
その後で好みの焙煎屋を巡る旅に出るも良し
カルディみたいな安いけど豆売ってるとこに落ち着くも良し
とりあえず最初はちゃんと専門店で教わると良いよ
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 21:11:02.164 ID:VW7+eCD40.net
>>48
わかりました
近くの専門店探していってみます
ググるよりも店で聞いた方が良さそうですね
わかりました
近くの専門店探していってみます
ググるよりも店で聞いた方が良さそうですね
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/08(日) 20:17:54.531 ID:5VJ7jAS80.net
ゴミの出ないブレンディスティックで済ませてるわ
味もそんなにひどいわけじゃないし
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荷物届てくれた佐川急便の人に缶コーヒー差し入れしてみた
コメダ珈琲店はメインがコーヒーと思ってるヤツが居るらしい・・・
コーヒー豆に詳しい人きてくれ！
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ペーパーフィルターを、Amazonでも評判の高級なものに替えると良い。たかがペーパーフィルターごときで味が変わるかよと思いつつ、しばらく使ったあとで元の安いペーパーフィルターに戻したら、まるで泥水でも啜っているかのような味がして驚いた。
飲みたくなったら近くのコンビニに行け
近所のカルディで轢いてもらってエスプレッソマッシーンで煎れてるわ一杯づつ飲めるので良い
密封もしてないどころか知らない時点でどんだけアホなんだっつー話こいつインスタントコーヒーの粉と実物の豆の粉も間違えてそう
ずぼらで自信がないならカプセル式のやつがいいよ保管が簡単で豆もいつまでも新鮮だ
コーヒーメーカーだろうがハンドドリップだろうが、使った器具は必ず洗剤で洗え！コーヒーって結構油が多い（豆だけに）ので、しっかり洗わないと油が残る→酸化する、で、とんでもなくエグい味になる。あとは、・豆の量は色々変えて、自分の好みを探すこと。「スプーンx杯」という覚え方をしている人もいるけど、計量スプーンによって容量が違うから。コーヒーメーカー付属の計量スプーンを使うのがデフォ・他の人もアドバイスしているけど、豆は焙煎してからせいぜい2週間。挽いたら2日（できれば当日）が保存限界。これも酸化で、はっきり味が落ちる。ちなみに焙煎前の生豆なら、数十年保存できるらしいぞ
デロンギのエスプレッソメーカーでいいだろちょっと高いけど。どんな淹れ方したら缶コーヒーよりまずくなるんだよ
あーあとマグカップ計量じゃ水多すぎるだろ
フレンチプレスなら簡単かつ毎回味が安定するからいいよ