仕事疲れたから喫茶店企業したい

1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:11:55.520 ID:HI3I7S9L0.net

土地はあるんだけど

2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:13:20.462 ID:HI3I7S9L0.net

田舎だけど50坪くらいはあるの

4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:14:56.490 ID:7/f9UC/+0.net

儲けるつもりならやめとけ
細々とでも食っていける金がすでにあるなら趣味がてらやればいい

6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:15:28.146 ID:HI3I7S9L0.net

>>4
まだ30歳…

元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1485562315/

5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:15:14.340 ID:HI3I7S9L0.net

とりあえずナポリタンとカルボナーラは得意

8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:16:40.837 ID:1kSkZ2oVF.net

飲食店はフランチャイズ本部じゃないと儲からない

9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:17:24.096 ID:HI3I7S9L0.net

個人経営の純喫茶やりたいの

10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:17:37.868 ID:ZoHGheYBK.net

自営業だがあたまかちわって死ねよ

11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:17:57.043 ID:HI3I7S9L0.net

>>10
つまりお前も死ぬのか

12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:18:46.448 ID:hlsr1/mc0.net

アホって飲食店はじめちゃうよね
なんで？楽そうに見えるの？

15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:20:51.225 ID:HI3I7S9L0.net

>>12
楽とかじゃなくて、忙しくてもひとが来てくれるならやりたいの
まあ忙しい喫茶店なんかほとんど見かけないけど

13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:18:53.649 ID:ZoHGheYBK.net

やるもんじゃない

16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:22:10.442 ID:bcSep0TJ0.net

店舗構えちゃうとラクじゃないだろうな
デリバリー喫茶でよくね

17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:22:10.466 ID:S9gfqxuT0.net

喫茶店で儲けを出すために一日最低何杯のコーヒーを売ることが必要なのか
回転率を上げるためにはどうすれば良いか

20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:24:02.590 ID:HI3I7S9L0.net

>>17
調べたぜそれ
500円として200杯くらい売らんとダメらしいな
固定資産税、光熱費、材料費、建物のローン等々あるしな

18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:22:37.741 ID:YbNIXXCK0.net

喫茶店とか芸能界で生き残るより難しいぞ

19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:23:26.634 ID:hlsr1/mc0.net

飲食店の3年以内の閉店率知ってる？

21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:24:14.474 ID:HI3I7S9L0.net

>>19
8割！

22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:25:20.577 ID:1kSkZ2oVF.net

待ちの商売だからなこちらから売って歩くもんじゃないし
いったん始めてだめだったら詰む

23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:26:13.739 ID:HI3I7S9L0.net

>>22
これなんだよな

一応土地の近くには団地があったり、若い子持ちの夫婦が住んでたりはする

24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:27:38.591 ID:S9gfqxuT0.net

弁当屋やケーキ屋と兼業でやるのではなく喫茶店一本は大口のお客を取ることが難しいからなあ

25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:27:43.938 ID:Oc62S8dvM.net

いい場所に開店できるかどうかの一点に絞られる

26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:28:55.612 ID:sgv5qRxm0.net

喫茶店で200杯とか
せめてバイトでいいから大手飲食店で働いてこい

28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:29:29.110 ID:HI3I7S9L0.net

>>26
だから現実不可能なんだろ！
シンプルに200にんもこねーよ。

27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:28:58.364 ID:HI3I7S9L0.net

あと、周りに喫茶店はチェーン含め1店舗もないレベル

29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:30:38.892 ID:0dSPVGJ50.net

ウチの弟も急に居酒屋始めたいとか言い出してたなあ

30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:30:52.383 ID:3xcXfl4K0.net

客単価を四倍にすればいい

31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:32:06.323 ID:HI3I7S9L0.net

>>30
2000円www
ランチでも700円がいいところだろうし、かなりきついな
酒やらない限り潰れると喫茶店やってるお客さんが言ってたよ

32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:32:11.690 ID:1kSkZ2oVF.net

土地あるんならマンション経営で１階店舗にしてだめなら居抜きで貸せば

35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:33:10.533 ID:HI3I7S9L0.net

>>32
マンション立つような土地じゃない…
駅から遠い
駐車場ない

33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:32:12.945 ID:BxIqxNJk0.net

需要が少ないんだよな
喫茶店って

椅子に座れる休憩所需要だからな街中でも

34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:32:28.001 ID:L/4QFN0N0.net

喫茶店は長っ尻の客多いからそれなりに稼ぎたいなら向かない
稼げる画が想像できん
その点粉もん屋は強い

36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:33:36.904 ID:HI3I7S9L0.net

>>34
本当にそうなんだよな。
夢と現実がここまで乖離する店舗もないわ

38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:34:00.503 ID:KuOz662P0.net

競争なんかしなくていい
繁盛しなくてもいい
行列ができていつも満員なんて御免こうむる

http://hibinokeiko.blog.jp/archives/31203581.html

39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:34:23.987 ID:0dSPVGJ50.net

早朝から昼前までカフェやって昼飯時にはカレー屋に、夜は居酒屋として貸し出せ

40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:35:21.899 ID:S9gfqxuT0.net

もうお前の特技を活かして名物店員として集客するしかないな
そうなると店舗要らないわけだが

43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:38:28.057 ID:HI3I7S9L0.net

>>40
保険営業と、塾講師くらいしかできないから特技にならねえな

田舎のレベルは新宿まで1時間かかる程度の田舎
周りはコンビニとスーパーはある

45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:39:25.969 ID:Znn2Ul520.net

>>43
親がコーヒー飲んでる時間に子供に勉強教えてやれよ

49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:42:20.508 ID:HI3I7S9L0.net

>>45
1時間とかだし、そもそもスポットで教えることは無理だぞ

41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:35:42.401 ID:Oc62S8dvM.net

田舎ってのがどのレベルか分からんがネックだな
都会や地方都市と違って田舎の喫茶店てご近所さん遭遇ポイントになるから行きたくないんだよな
うちの近所（田舎）の純喫茶やスタバもこれが原因ですぐ潰れた

42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:38:22.004 ID:BxIqxNJk0.net

田舎と言っても
地方のベッドタウンとか
乗り換え駅の駅前とかならワンチャンあるか？

無いなw

44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:38:47.632 ID:HI3I7S9L0.net

>>42
駅から遠いんだよ

48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:41:52.429 ID:BxIqxNJk0.net

>>44
顧客流入の質と量ともに最悪だなぁそれは
店舗経営にしても喫茶は辞めとけ
例えばコーヒー好きで喫茶店やりたいなら
メイン事業は利益率高い奴にして、コーヒーにこだわるのをウリにしたら？

本格お好み焼き！……でも実はコーヒーにもこだわりが！
みたいな

50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:42:54.925 ID:HI3I7S9L0.net

>>48
一応近くに大学がある

52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:44:19.292 ID:BxIqxNJk0.net

>>50
駅や幹線道路や商業施設が無いと新規流入が無いのでダメ

53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:44:55.199 ID:HI3I7S9L0.net

>>52
だよねー。
まあ、場所がきついのは自覚してる
強いて言うなら飲食店が近くにないくらい

54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:47:20.536 ID:1kSkZ2oVF.net

>>53
全く飲食店ないのも立地としてよく無いぞ

51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:44:03.233 ID:S9gfqxuT0.net

もう奇天烈な店舗を売りにしようぜ
流し素麺みたいにコーヒーでナポリタン流そう！

55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:49:39.006 ID:BxIqxNJk0.net

地域の人目当ての商売は
定着率を上げたとしても月間の客層数は目減りし続ける
そうすると潜在顧客にリーチするための対投資効果の低い広告をするか
今いる客からどう搾り取るか考えなくちゃいけない

遠くからわざわざ行く価値作れるなら別だけどね
そうでないなら周囲に人が多いからってそれで安心してると死ぬ

56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:50:42.425 ID:HI3I7S9L0.net

>>55
どうせ死ぬってことだろうな
まあ、儲かることがわかってるならとっくにはじめてるよ
駅前の喫茶店すら潰れてるわけだしな

57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:51:16.049 ID:UvcOCzkR0.net

今後飲食店禁煙化の流れでどれだけの喫茶店が潰れるか

58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:53:10.931 ID:HI3I7S9L0.net

一応得意料理
スパゲティ
ピザ
ローストビーフ

趣味
釣り
サバゲー
カラオケ

したことあること
塾講師
保険営業

59:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:56:01.329 ID:BxIqxNJk0.net

まぁかなり難しいが
俺はナポリタンとピザとローストビーフが大好きなので
関東なら開店したら一回は行くよw

ローストビーフは低温調理してくれよな

63:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 10:04:15.978 ID:HI3I7S9L0.net

>>59
神奈川っすねえ
一回は来てね

人生相談でもやろうかしら

60:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 09:59:26.517 ID:Znn2Ul520.net

友達の母親が喫茶店始めてから20年位続いてるけど
利益はあんまり無いって言ってたよ
家賃とバイト1人と諸経費で赤字にはならないけど自立して生活は無理らしい
本人は趣味と自分の小遣い程度稼げれば良いって言ってるけど

61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 10:03:05.649 ID:HI3I7S9L0.net

店舗には石窯欲しい

62:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 10:04:11.948 ID:BxIqxNJk0.net

そこまでするなら夕方だけ喫茶タイムのあるピッツェリアにしたら？
回転率いいぞひたすらピザ焼け

64:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 10:04:41.740 ID:HI3I7S9L0.net

>>62
でもよ、ピザってイタリアで修行しなきゃダメなんだぜ

65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 10:05:42.014 ID:NWEiZnRYM.net

定期的に勉強会があるカラオケイタリアンレストラン（保険窓口付き）

68:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 10:18:46.745 ID:HI3I7S9L0.net

>>65
無茶苦茶だな

66:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 10:08:55.824 ID:/kEVpT4Z0.net

都心から少し離れた場所だけど若干無理して喫茶店開いて諸々やってたら5年で収益出るようになったよ
客の4割が外人だが口コミで広がった

69:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 10:24:30.080 ID:0yuihVT+0.net

絶対仕事より疲れると思うんだが？
自分で何から何まで経営する事の大変さわかってるか？
会社から言われたことやるだけでいい会社員がどれだけ楽か

70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 10:26:58.662 ID:HI3I7S9L0.net

>>69
お前どこ目線だよ

67:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/01/28(土) 10:14:09.463 ID:Nb25zRalr.net

チェーン店全盛の時代に個人店が儲かる気がしない
関連記事
高校2年生「月収150万超えてる。高校入学と同時に起業して投資してる」
起業家のイーロン・マスクさん「週に100時間働けば誰でもトップレベルになれます」
ガチFラン大の友達が「起業」しようとしているんだが？ｗｗｗｗｗｗ

コメント一覧

コメント