豚バラのコーラ煮作ってみた

1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:26:42.367 ID:xmyZF+9h0.net

豚バラ
大根
ネギ
にんにく
生姜
コーラ
醤油
白だし

3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:27:10.795 ID:7ZpJ1Nqp0.net

それ甲羅煮の間違いでは・・・

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元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1493519202/

4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:27:42.815 ID:xmyZF+9h0.net

香辛料は大事です

5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:28:06.496 ID:nUGX++Xl0.net

美味いらしいな

52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:48:52.784 ID:3aIP5gNYa.net

>>5
カギは調味料のさじ加減だな

6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:28:29.247 ID:xmyZF+9h0.net

表面焼くの面倒だったので、そのまま

17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:30:57.700 ID:jxh5tCdod.net

表面焼くのが一番大事なのに(´；ω；`)

8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:28:35.675 ID:mRcGOdC10.net

コーラを入れると味が濁る

10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:29:07.454 ID:VSsCv+k9D.net

実はドクターペッパーがいいよ

11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:29:40.271 ID:xmyZF+9h0.net

香味野菜ドサー

14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:30:16.330 ID:IXsUyn7/a.net

ルートビア煮の方が美味い

15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:30:36.424 ID:u8dBZ7iTa.net

こんな雑でいいのか

16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:30:41.516 ID:xmyZF+9h0.net

王道のコカコーラ

18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:31:36.835 ID:QGjIl93ba.net

ｲｲﾈｲｲﾈ、

19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:31:48.394 ID:tarDIivRd.net

腹減ってきた

20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:32:02.550 ID:xmyZF+9h0.net

コーラと醤油入れる
なんだか複雑な見た目

21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:32:03.548 ID:dky1xIrRp.net

表面焼かないと旨味が逃げるぞ

22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:32:07.256 ID:A66MRX9z0.net

実家の母親がコーラだけで味付け不要だと思ってて焦った

23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:33:23.470 ID:xmyZF+9h0.net

圧力鍋で45分

待ってる間、ブルーチーズ食べる。

29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:34:31.974 ID:u8dBZ7iTa.net

ブルーチーズ無理
あー圧力鍋ないわ…

24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:33:41.394 ID:dky1xIrRp.net

圧力鍋は甘え

26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:33:47.922 ID:L8RZV24Q0.net

灰汁と油すごそう

27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:33:57.113 ID:LSWHC5wX0.net

後からかけるケチャップ小さじ1、マヨネーズ小さじ1、コーラ大さじ1のソースも作っとけよ

28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:34:31.748 ID:xmyZF+9h0.net

出来上がりなのだー

34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:35:14.726 ID:VSsCv+k9D.net

早すぎワロタ

37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:35:54.050 ID:J3c/yf4p0.net

完成品をこちらにご用意してんじゃねーよ

32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:35:03.717 ID:+/lYqscO0.net

うまそう

31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:34:55.338 ID:4pEbeY9I0.net

辛子ほしいな
うまそう

35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:35:35.373 ID:/1Qv7tzza.net

コーラ煮食ったことないわ
どんな味なの？

38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:36:15.037 ID:PQ7S1jUYa.net

味の予想がつかん
美味いけ？

36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:35:47.367 ID:xmyZF+9h0.net

肉を焼かなかったことと、過剰に加圧した影響でトロトロと言うよりはパサパサな感じに。
二郎のパサパサな時の豚のような感じに

39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:36:24.862 ID:xmyZF+9h0.net

悔しかったので残った煮汁で再び作ってみた

42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:37:37.965 ID:ezV5Exub0.net

この前豚バラが安かったから作ろうと思ったんだが、一緒に買ったコーラを飲み干してしまってな……

43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:37:50.856 ID:xmyZF+9h0.net

リベンジの一品

大根だけ先に40分加圧
焼いた豚バラを投入して30分加圧

こっちはめちゃ美味かった

44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:39:10.933 ID:xmyZF+9h0.net

正直、うまいんだけど最初はコーラの甘みが際立ってたな
翌日、その煮汁を使い多少醤油を追加した煮込みは激ウマだった。

51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:45:18.952 ID:ipwHUuTT0.net

>>44
それ結局醤油味やんけ

45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:40:02.723 ID:u8dBZ7iTa.net

うまそうだけど圧力鍋ないからなー
豚バラブロックって安く売ってんだけど

50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:44:49.716 ID:L8RZV24Q0.net

>>45
炊飯器か弱火でじっくり煮る

54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:49:13.164 ID:wjMRBwMqa.net

>>50
弱火かやってみるわ

46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:40:53.960 ID:ePlU1AoQ0.net

調味にコーラ使うのはクッキングパパのレシピに結構ある

55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:50:13.482 ID:CKOKDua20.net

オロナミンCで作ったら黄色っぽくなるかな?

56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:50:48.488 ID:RXtHYfRqd.net

コーラと醤油だけでうまいが
色々入れたら臭みが凄くて食えたもんじゃないよ

58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 12:18:52.286 ID:wjMRBwMqa.net

>>56
ほぅほぅ
参考にさせてもらうわ
豚バラブロック今日買いに行くかな

57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/04/30(日) 11:54:35.098 ID:RXtHYfRqd.net

それに、煮立たせて水分を飛ばしドロドロにすべきだし、大量に出る謎の黒いアクもとらないといけない
妙に見栄張って圧力鍋なんか使うから失敗するんだ
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