1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:09:32.09 ID:WZXaA1dU9
東京・丸の内のラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ東京」のルームサービスにて、日本を代表するラーメン専門店「一風堂」とコラボした
「ザ・ペニンシュラ東京 “マイラーメン” by 一風堂｣の提供がスタートした。
「ザ・ペニンシュラ東京 “マイラーメン” by 一風堂」 3,400円(税サ別)。
ザ・ペニンシュラ東京の各客室から、ルームサービスでオーダーできる。2019年7月提供開始。
近年、身近な日本食として、外国人からも人気を集めるラーメン。
博多発祥のとんこつラーメンを提供する一風堂はその筆頭格で、すでにグループ全体で海外14カ国・地域に119店舗を出店、国内の154店舗に迫る勢いだ。
ザ・ペニンシュラ東京のコンシェルジュにも、「とんこつラーメンを食べられる店が知りたい」「IPPUDOに行ってみたい」という問い合わせが多く寄せられており、
客室内でも特別な体験としてラーメンを楽しんでほしいと、今回の商品開発にいたったという。
先日、メディア向けの試食会が開催され、その味を確かめるべく、ザ・ペニンシュラ東京のスイートルームへうかがった。
「ザ・ペニンシュラ東京 “マイラーメン” by 一風堂」は、このメニューのために特別開発された麺をキッチンで茹で、ポットに入れたスープとトッピングの木箱とともに、客室に届けられる。
スタッフが目の前で丼に入った麺の上に熱々のスープを注ぎ、最後にねぎを添えて完成だ。
キッチンであらかじめ茹でておいた細麺に、ケトルから熱々のとんこつスープを注ぐ。麺は、歯ごたえがなくなったり、くっついたりしないように特別開発。
一方スープは、一風堂が創業当時から今に引き継ぐ原点の味「白丸」とほぼ同じものを使用。
木箱に入っているトッピングは、とんこつラーメン定番の明太子や高菜などに加えて、
ザ・ペニンシュラ東京の中国料理レストラン「ヘイフンテラス」特製のBBQポークや、XO醤和えのザーサイなど12種類が豪華に並ぶ。
自分の好みにあわせて、自由にトッピングをすることができるのだ。
トッピングは、上段左から、明太子、煮玉子とヘイフンテラス特製BBQポーク、ごま、七味唐辛子、
下段左上から、玉ねぎ、紅しょうが、きくらげ、高菜、揚げニンニク、ねぎの豆板醤和え、海苔、XO醤で和えたザーサイの12種類。
茹でた麺に後からスープを注ぐと、全体的にぬるくなるのでは？ と心配したが、それは杞憂、細麺にすぐスープの熱が伝わり、熱々のままいただけた。
麺はかためで、一風堂自慢のシルキーなとんこつスープと絡むと、おなじみの美味しさが広がる。
トッピングの木箱におさめられた特製BBQポークは、香港にルーツを持つペニンシュラらしく、香辛料の効いた本場の味。
ニンニクは揚げて提供するなど、食べたあとの客室内に強いにおいが残らないような心配りもうれしい。
ホテルの担当者によると、このメニューを頼む人のなかには、トッピングは酒のつまみにして、シメに麺を食べる、という楽しみ方をする人もいるそうだ。
実食してみると、部屋でゆったりと本格ラーメンを食べるという状況はとても新鮮で、
落ち着いて食べられる分、とんこつラーメンの重層的な美味しさをすみずみまで味わえるように感じられた。
こちらのラーメンは一杯3,400円(税・サ別)。
一風堂店舗の価格と比較すると少々値が張るものの、それも納得の、スペシャルなラーメン体験だった。
ザ・ペニンシュラ東京
https://i2.wp.com/food-news.mobi/wp-content/uploads/2019/08/l_kt_peni_12-640×427-1.jpg
https://ピックアップ.com/wp-content/uploads/2019/08/image-30.jpeg
https://www.peninsula.com/ja/tokyo/
一風堂
https://www.ippudo.com/
https://news.livedoor.com/article/detail/17088934/
2019年9月16日 7時0分 CREA WEB
元スレ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568628572/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:11:15.91 ID:w85/AGy70
出来立てを食うから価値があるのであって…
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:30:55.43 ID:gg2Jmovl0
>>2
養鶏場みたいな席で食っても‥
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:52:19.34 ID:R+awUrAi0
>>28
それは一蘭
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:55:40.40 ID:w85/AGy70
>>28
ラーメン食わなきゃいいんじゃねえの？
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:11:32.31 ID:b0EgCa+Z0
西八王子にあった
１００円ラーメン
まだあるのだろうか
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:14:24.08 ID:cV6C61cZ0
>>3
懐かしいな
だいぶ昔に潰れたと聞いた気がする
74:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 20:18:41.91 ID:W4rQssrc0
>>3
懐かしいなぁ
高校の時食べに行ったな
149:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 22:39:31.08 ID:Fd0j0ZMY0
>>3
西成の100円ラーメンは200円に値上げながらもまだまだ健在やで。
162:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 23:33:14.70 ID:LI/5/+xr0
>>3
1階も2階もなくなった。
一時期、とある会社が志を継ごうとして店を始めたけれども、迷走して結局は閉店。
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:12:49.64 ID:GtieEX7J0
>>1
アメリカで日本のラーメンを食べると
どれも3000円くらいはするからな
53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 20:03:51.73 ID:IDGED5iK0
>>5
平均収入が日本人のバイトしても高いな
107:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 21:32:12.70 ID:GtieEX7J0
>>53
アメリカ人の時給が1500円あったとしてもラーメンが3000円では、
一時間働くとラーメン一杯は食べられる
日本の方が良いということになる。
115:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 21:42:42.28 ID:76z+VaPg0
>>107
アメリカの時給がそんな安いわけ無いだろ
158:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 23:17:22.41 ID:irJT9+m30
>>5
いやいやせいぜい2000円ぐらいだよ
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:14:00.03 ID:cxzY1RkG0
部屋で食べるとうまそう！
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:15:32.24 ID:hN+9JKwY0
外人向けだろ
チェーン店の味でしかない
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:15:58.13 ID:I7OTSBa30
これ食べる位だったら
店言って三杯食うわｗｗ
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:21:00.43 ID:sT2nlODb0
格が落ちたな
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:23:25.37 ID:N4X3OyO00
3,400円出すなら
もっとうまいもの食べるよ
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:24:54.77 ID:ZpdFvzD40
ラーメン屋ではない「ホテル」で、売れるか売れないか分からない本格的なラーメンを
出そうとするのだから、一杯を作るコストは相当かかるよね。効率が悪いよね。
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:26:05.52 ID:ZbVZpSOx0
福岡出身だが東京で美味しいとんこつ教えてくれ
そこらの東京とんこつはしょうゆとんこつだから美味しくない
ドロドロのもの食べたい
正確には久留米熊本系のラーメンだな
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:26:50.66 ID:ISRlX2Zh0
>>20
博多天神一択
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:49:44.10 ID:cU93QnTT0
>>20
下井草の「御天」
高田馬場の「ばりちゃん」
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:26:13.54 ID:ISRlX2Zh0
一泊8万円超のホテルなら3400円はやすい方だよな。ほとんどサービス料だろ。
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:26:54.02 ID:ZpdFvzD40
「ホテルの近くの店舗」から「出前」で持っていった方が美味しいと思うけれど。
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:28:34.55 ID:Rt+13j9Y0
落ち着いて食べるものでもないわな
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:35:09.93 ID:OgYwL3SR0
これはラーメンない方が適正価格に見える
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:36:35.30 ID:v3AbFp4s0
なんでスィートでラーメン食わなあかんのだ
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:37:34.43 ID:4t/kbBM/0
そんなセレブでラーメン食べたいなら
店を貸し切れと
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:39:21.31 ID:w/w1QHXZ0
3400円ラーメンでとんこつって……とんこつってさぁ……
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:39:22.75 ID:5FyB44X/0
意識高すぎ。ワイはこれでいい
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:41:39.20 ID:w/w1QHXZ0
>>35
こういうので600円から800円くらいのラーメンがいい
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 19:54:22.93 ID:yluBtePS0
>>39
福岡のラーメン屋でこれ出てきて600円から800円なんて言われたら福岡民は箸ぶん投げるわ
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 20:00:48.38 ID:w85/AGy70
>>46
福岡人を東京で人気のラーメン屋連れてったら、
何が美味いのか全く分からんって言われたわ。
57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/16(月) 20:06:38.19 ID:dM/VhIaq0
一昨日のはじめしゃちょーの動画でやってた5,500円のピラニアラーメンよりは美味そう