1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:21:53.73 ID:UCpWMfmW0● BE:928380653-2BP(4276)
sssp://img.5ch.net/ico/u_chinsyu.gif
2022-08-01
■炒飯の米をタイ米に変えた
最高に旨いんだが、なんなんだ
今までパラパラにするためにやれ「冷や飯を使え」「炊き立てが良い」「炊くときに油を入れろ」「水加減を少なくしろ」「フライパンをガンガンに熱しろ」「卵でコーティング」etc…etc…etc…
巷にあふれ返る「米をパラパラにするエトセトラ俗説」に振り回されて、それでもダマになった炒飯を食べては夜露に袖を濡らしまくってた
そう全ての日本男児には炒飯を人よりも上手く作ることに対するマウンティングスプラッシュ（人よりも優位に立った時の気持ち良さで絶頂しちゃうこと）が存在しパラパラの炒飯を作れる奴には中国の特級厨師がごとくの眼差しが向けられるんだが
それらの努力全てがタイからやってきたチート米によって粉々に砕かれた
ガパオ用に取り寄せて、くっそ雑に茹でて余ったタイ米を試しに炒飯に使ったら、なんのセッティングも必要なく米がパラパラになりやがった
一っ粒もダマにならず、スプーンですくうだけでさらさらと零れ落ちていく、最早シルクのような滑らかさよ
とはいえ味はやっぱ日本米だろパラパラなだけで食ってみたら口当たりが悪くて味もそっけもないなんて予想の範疇の上よ
メッサ旨いの
なんていうか軽い、日本米で作ってた時のネバッとした重さが全然ない
あっさりとしてて口当たり軽やかで、皿からスプーンですくって口に運ぶという行為が一切の淀みなく延々と行われる
口の中ではタイ米が「おれなんかしちゃいましたか？」というチート面でかみ砕かれてる
いや、かみ砕く前に喉に流し込まれて言っている
軽すぎて噛む必要もないとすら思うぐらいだ
炒飯って野菜炒めだったんだな、あっさりとしててさっぱりする食後感は野菜を食べた後のそれ
蟇目の兄貴の言っていたことがようやく心で理解できた
何だったんだ今までの炒飯のパラパラに拘ってきた糞みたいな青春の無駄な時間は、俺はどれだけ無駄な時間を炒飯のパラパラに費やしてきたと思ってるんだ
60km/hで走っていた横を300km/hの超高速スポーツカーにぶち抜かれていった気分だよ
炒飯づくりにこだわるのはこれでおしまい
タイ米で炒飯作ったやつはみんなそう思うんじゃねえかな
https://anond.hatelabo.jp/20220801091845
元スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1659954113/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:22:23.44 ID:1vg+OnrE0
そらそうよ
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:22:52.95 ID:wHHZhDRj0
沖縄の米農家の1人が米の栽培を再開。
米を炊くと、炊飯器のボタンが「押しっぱなし」
に。ボタンを押せば炊き上がりになる。
炊いた米に米粒が入っていて、
その米と水を混ぜ合わせる作業。
この作業を「米作り」と言います。
米
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:22:57.43 ID:c/dIBZeI0
いや、米はまずいのあるよね
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:24:47.66 ID:PiOTN7Yz0
>>4
あの時のタイ米は畜産用らしいからな
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:27:48.29 ID:2IH6WClw0
>>11
わざわざまずいの買い付けたらしいよね
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:23:03.06 ID:8wp/zV4c0
大枚をはたいてタイ米を買う
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:23:05.04 ID:k53kGZZ+0
米騒動の頃も言われてたな
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:23:29.47 ID:quGWNl180
もう29年経ったのか
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:24:15.46 ID:TmhVE70R0
毎日タイ米食ってるけどチャーハンにしても日本米のがうまい
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:25:27.48 ID:OyhtE2UK0
>>9
日本国内で作れる簡単なタイ料理なんかない?
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:32:49.48 ID:0F2JZjiO0
組めるのか
>>9
タイ米にも種類があることをお前は知らない
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:24:16.80 ID:L6xo9OPx0
米騒動以降ササニシキを見かけなくなった
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:27:26.22 ID:fq+ivQGX0
>>10
ササニシキは育て難いから米不足云々は関係ないと思う
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:29:16.33 ID:hvMJhI8C0
>>23
そうなんか?
あれ以降見かける回数減ってった気がしたから冷害に弱いから作らないのかとおもってたわ
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:31:57.41 ID:2IH6WClw0
>>33
減っても見かけてるってことは、キサマ富裕層だなｯ！
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:25:22.27 ID:t+x61DLk0
中国各地行く先々でチャーハン食ったけど
どれも米は短粒米やったわ
長粒米で作るチャーハン風料理が美味いいうことなんやろうけどｗ
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:26:15.96 ID:1sRrmiYD0
タイ人はパサパサの米にスプーンで汁をかけて混ぜながら食うんだよ
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:26:17.37 ID:awLpTnRe0
インドのバスマティ米でさらに上手くできる
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:26:37.28 ID:CM0C1vVe0
そもそも、日本の米をパラパラに炒めると美味しくない
ダマのある焼き飯のほうが美味しい素材
エセ料理研究家やら支那人やらに騙されてパラパラ食ってる馬鹿が多いだけだよ
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:27:21.24 ID:hxnfXSN80
炒飯作る前に
カバディカバディと言いながらフライパン囲むのがこつらしい
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:27:31.07 ID:7beN85Ab0
炒飯がパラパラでなければいけないと言うのがガセ
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:28:10.43 ID:2N0U+Dbe0
申し訳ないけど俺はタイ米のチャーハン美味いと思わないわ
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:28:15.19 ID:HKRB0Oz00
そもそもパラパラがいいのか問題
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:29:04.71 ID:7beN85Ab0
店のチャーハンはジャポニカ米で油めちゃくちゃ使ってヌルヌルにしてんだよ
油引くほどいれりゃいいの
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:30:00.75 ID:EjOtg9uv0
作ったチャーハンくらい載せろよ
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/08/08(月) 19:30:31.26 ID:aaD/Tw470
言ってる意味がすごくわかる
なんやこのクソみたいな文章
ちなみにコストコ行けばタイ米売ってるぞ
ササニシキが消えたのは別の品種に取って代わられただけ。あきたこまちとか。
コシヒカリは北陸関東以南で最大の耕作面積を誇っているかもしらん。
ジャポニカ米でもふつうにパラパラになるがな
なんでそんなにパラパラをありがたがるんや…
チャーハンパパラパラ、おむ列は不和トロとかだれが言い出したんだ？べちょっとしたチャーハンが好きだ硬い卵がすきだが
皆馬鹿が言ったのを有難がって真似するから無くなってしまいつつあるわ。