1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:46:57.854 ID:qr36KnlY0
回らない本格寿司のバイトしてたことある
元スレ https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1630608417/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:47:28.565 ID:nt4/PTIAp
むずかしい？
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:48:56.932 ID:LTyfbJWXa
イクラとアジと穴子握って欲しいなって思う
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:50:49.889 ID:QeWxdieF0
何握ったか分かったもんじゃねー手で酢飯握らないでくれるか？
回転寿司の自動ロボが一番清潔で安心出来る
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:51:46.426 ID:C/kb0yQJr
こいつが天才か
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:53:32.047 ID:qr36KnlY0
人に握ってやると、すげー旨いって感謝される。
これは技能だよ
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:53:37.450 ID:hfMJGiI/r
では、握らせて頂きやす…
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:54:37.350 ID:VEY3jwmg0
正直酢飯の調合のみだと思ってる
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:55:44.713 ID:qr36KnlY0
米粒に手の熱が伝わらないよう手早く
空気が通るようにしつつ
魚の切り身が別れないように締める
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:57:19.504 ID:KbJKVBhgr
すしざんまいのテーブル席へどうぞ
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:58:29.572 ID:qr36KnlY0
そして回転寿司やスーパー寿司、機械握りは全部、寿司じゃない。
酢飯お握り刺し身載せって別物だ
お前らが寿司だと思ってるものは寿司じゃないよ
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 03:59:27.833 ID:OAZ7XzFed
うまい刺身使えば誰でも美味いだろｗｗｗ
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:00:56.025 ID:xvectnW+0
僕は寿司オタクだけど1さんバイトなんでしょ
たいしたことなさそう
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:03:17.055 ID:qr36KnlY0
>>29
8年修行してるよ
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:01:03.268 ID:f0El95C0r
ステーキと寿司で比べんじゃねえぞ
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:01:14.994 ID:X5sliJmEr
いやいやホントだって
瀬戸内出身だけど、そっちのチェーン店の方が確実に旨い
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:01:16.950 ID:8B5Ss7spa
小手返し一手できる？？
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:02:43.878 ID:qr36KnlY0
>>32
できるよ
45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:04:05.123 ID:8B5Ss7spa
>>37
あれ実在すんのか
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:01:27.175 ID:zu5WQUT+r
20年前も言われてたぞそれ
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:02:17.969 ID:qr36KnlY0
指だけで握るんだよ
素人は掌を使う
まず、中指を少し強くし人差し指を中指より弱く、薬指を人差し指よりやや強くする。そのまま指先に転がし、中指を中指を曲げて第二関節のあたりへ持っていき、ネタは蓋をするように起き、3本指を抜いて置く
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:04:52.105 ID:rKyNG5Wxr
寿司(好き)
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:05:15.332 ID:89MfONPcr
目指せ40皿ーーーーー！！！
70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:11:10.234 ID:qr36KnlY0
なんで寿司が高いかわかる？
あれは技術だからだよ
最近は技術の無いヤツが普通に握ってる
きちんとした寿司屋で食えば、今まで食ってたものが全然違うと思い始めるよ
刺し身とご飯
寿司
この2つが並んでて、どっちも大差ないと思ってたり、酢飯の違いだけだと思ってるなら、お前は寿司を食ったことがない
92:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:17:26.987 ID:Hyi4rgZs0
>>70
寿司屋的に酢飯の海鮮丼ってどうなの？
96:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:18:55.557 ID:qr36KnlY0
>>92
海鮮丼とかやってるのは本格的な寿司屋じゃないよ
値段も2000円くらいじゃないのか？
141:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:40:27.062 ID:z6052EvQM
正直、握ろうが刺し身定食であろうが、酢飯と刺し身が口の中に入れば同じ
145:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:42:38.539 ID:Hyi4rgZs0
>>141
全然違うと思うけど
そのネタにあった酢飯の分量と口の中でさらりと解ける感じとか
144:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:41:05.832 ID:z6052EvQM
横に寝かすと握りの良し悪しがわかる
147:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:43:07.550 ID:qr36KnlY0
>>144
されたら怒るけどな
信用してないなら帰れと
152:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/03(金) 04:45:53.943 ID:YGu3z3kur
あっ(察し