ニュース速報

個人経営の飲食店の入りにくさは異常www常連客と長話とかあいつら一見客取る気無いだろ

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:12:26.21 ID:H14YuBBN0● BE:509689741-2BP(6000)

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https://www.google.com/amp/s/www.sankeibiz.jp/business/amp/210319/bsm2103190901005-a.htm

「常連さん戻るかな」「1時間の緩和では…」 飲食業界に期待と懸念交錯
2021/3/19 09:01

首都圏4都県に発令されている新型コロナウイルス対策の緊急事態宣言が期限通りの21日で解除されることが正式に決まった。解除に伴い、各都県は飲食店への営業時間短縮要請を現行の「午後8時まで」から「午後9時まで」へと緩和する。「常連さんが戻ってくるかな」「1時間の緩和では不安が残る」-。埼玉県内の飲食業界関係者の間には18日、期待と懸念の声が交錯した。

多くの飲食店にとって、午後7~8時台は客が集中するかき入れ時だ。上尾市でとんかつ店を営む男性(75)は「午後7~9時に大半のお客さんが入っていたので、『午後8時まで』となると客足が一気に遠のいた」と宣言発令期間中を振り返る。

 「1時間の緩和だが、お客さんが店に行きやすくなる」と期待を口にするのは、さいたま市浦和区の居酒屋「モッツバー輪・浦和店」店長の原島元さん(48)だ。「肉のメニューを半分ほどに減らしていたが、少しずつ増やしたい」と展望を描く。

 同じ浦和区の居酒屋「やきとん桜扇」店長の小堀誠さん(50)も「午後9時までに延びれば常連のお客さんも戻ってくるかな」と語る。ただ、続く言葉で「感染拡大の影響で生活習慣が変わった人も多い。どこまで客が入るか分からない部分もある」とも述べ、外食を敬遠する風潮の広がりへの不安を口にした。

 「がってん寿司」などを展開するRDCホールディングス(熊谷市)の幹部は「1時間程度の緩和では売り上げ回復には不安が残る」。「ファミリー食堂山田うどん食堂」などを展開する山田食品産業(所沢市)の広報担当者も「1時間延びたからといってすぐに客が戻るわけではない」と慎重な見方を示した。



元スレ https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1616314346/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:14:20.81 ID:wsCfqaMA0

ほとんどの店は無いよ

トラブル防止>>>>>>>>>>>>>僅かな売上
トラブル防止>>>新たな常連獲得

だからな



3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:14:36.10 ID:k6mm+HIH0

チェーン以外は独特の空気だからね


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:14:54.70 ID:mqpATVdF0

すごく美味いラーメン屋があったけど客少なくてめっちゃ話しかけてくるから足が遠のいた
半年後潰れてた😭



5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:15:23.65 ID:r1U/DIiG0

個人商店で目当てのものがなくて何も買わずに出ていくときの気まずさは異常
チェーン店最高や!



6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:16:59.52 ID:ckkhPnv40

店主が趣味でやってるような店はしょうがない
嫌なら来るなのスタンス見せられちゃ好んでいく理由もない



7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:17:30.23 ID:IQKq6UZY0

おしゃべり禁止だろ
外でろよ



10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:29:13.30 ID:sacH/UPj0

孤独のグルメのドラマ版みたいな地元客との和気藹々は中々ないのが現実


26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:50:47.45 ID:pIUf1zlE0

>>10
これな



12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:29:43.54 ID:soV0NONp0

個人店でスタッフと仲良くなるの楽しいけどね

確かに最初は入りにくい



13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:30:42.77 ID:qdgGMRNL0

オープンしたての店だったら常連もまだついてないからいいんじゃない


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:31:45.05 ID:9wMR+LW50

個人店に行くのはお金の無駄
個人店に行かないのは人生の無駄



47:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 18:10:21.50 ID:HFn1YMC00

>>14
2行目おかしくない?( ・ω・)



50:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 18:17:47.30 ID:zPRR/sBF0

>>47
個人店で店員としょうもない話をするのが
人生には重要なのさ



16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:34:19.85 ID:UEQA3c880

居酒屋とか個人店行くだろ。料理も美味しいし。
チェーンの居酒屋とか行かないだろう。



18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:39:46.40 ID:udrYBXVj0

飯屋ごときで王様気取りしてるのが笑えるけどな
そういう店を見つけて店主のアホさをネットで拡散させてるわ
バカはどんどん晒せ



19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:40:25.75 ID:jUrFUBhh0

個人経営の飲食店は本当に入りづらいね 常連客と店主がもう家族みたいな感じだから


20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:40:38.52 ID:OFOBY3nK0

最初から優しくされたいと思う方がおかしい
最初冷たい店は何度も通うと深い話ができて面白い
誰にでも優しい店は飽きる



22:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:46:02.33 ID:H14YuBBN0

兵庫県にあった個人の小料理屋に入った時、常連客と店主で盛り上がってて、
常連客が勝手にカウンターの中の冷蔵庫から瓶ビールを「貰うよ」と自分で持って来てて気まずさ満開だったわ。
こんな店二度といかん。



23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:47:39.35 ID:fZFSFSVj0

カウンターに白い粉があったら速攻逃げるよな


24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:50:35.93 ID:sdTfo2Zu0

感染対策やってくれりゃー行くのに
まったくやってなさそうな店行くのは遠のいたな



25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:50:42.35 ID:tfza1ECX0

既に困らない位の営業益があるんだろうから放っておいてやれよ


27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:50:55.61 ID:57z9sSuX0

まあアウェーはしょうがない
常連で経営成り立ってんだろうし
観光地でもなければ地方はそんなもんよ



28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:51:16.29 ID:rMDMrHgw0

特に焼き鳥屋とか居酒屋とか常連だらけ


29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:51:30.49 ID:SyRI5PFY0

入って客が自分1人だと嫌だよな 常連でも何でもいいから誰か客来ねえかなあって思うわ 地方の店だとよくある


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:52:33.09 ID:P9Ul1mZQ0

洋服屋とかにもいえるな


34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:55:36.52 ID:TPwaoZcn0

そりゃ常連客は店のファンなんだからファンを大事にするのは当然じゃないの
如才ない店は一見さんにもサービス良く常連さんにはもっとサービスが良いもんだけど
逆に一見も常連も同じ扱いをする冷たい感じの店に行くぐらいならチェーン店の方へ行くわ



36:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:58:13.46 ID:OKYEfnHN0

>>34
寡黙な頑固親父が店主ならいいけど
ペラペラ喋ってくる店は嫌いだわ



35:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:56:25.31 ID:4VhcW4Wi0

利用する側にとってのチェーン店の利点ってそこら辺の距離感も有るよね


37:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:58:50.99 ID:uU2eoieH0

常連で持ってる店なんだから大事にするだろ


38:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 17:59:01.00 ID:DKvDaoyu0

喫茶店とか行かなくなったな


39:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 18:00:59.14 ID:K1ie78jU0

チェーンのマニュアル対応がありがたく感じるよな


41:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 18:01:55.33 ID:T5vldYNu0

旅行先に昔懐かしいフルーツパーラーが入ったら見事に地元爺の溜まり場だったわ
旨かったけど



42:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 18:04:28.78 ID:qydHsFoW0

親戚がやってたお好み焼き屋がそれだったわ
いつ行っても店の座敷席に常連の親父達が酒盛りしてて
だんだん居づらい雰囲気になってた
いつのまにか常連の親父達も来なくなって潰れた



44:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 18:07:30.18 ID:zPRR/sBF0

定年後の趣味だったりするからな
友達とダベる場所



45:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 18:08:36.75 ID:TYy4D3RM0

あの雰囲気は堪らないな
アウェイで試合させられてるようなもんだな。
飯がまずくなるよ



54:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 18:25:25.26 ID:R5mKGGRw0

>>45
間違ってそういうとこ行くとよそのクラスの教室で飯を食ってる感がある
常連と話し込んでるところに注文もしにくいし



46:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 18:09:44.00 ID:l6W1n6sW0

常連とくっちゃべってる店は★1付けて二度と行かないな。


51:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/03/21(日) 18:18:26.79 ID:woacWXSt0

まったく理解できん(´・ω・`)


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