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湯豆腐とかいうおっさんになってからしか美味さがわからない物wwwwwwww

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:26:43.58 ID:JHRdB14g0

今年も湯豆腐の季節がやってきたぞ!!!!
シンプルにして至高の調理法、湯豆腐
みんなのおすすめポン酢や薬味アレンジをどしどし書き込んでくれや!!!!


元スレ https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1609622803/

3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:27:39.42 ID:59Pt4euY0

昆布はあってもなくてもいい気がしてきた


6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:28:29.41 ID:JHRdB14g0

>>3
あかんやろ
ワイは出しパックしかなくなったから明日改めて昆布買いに行くで
使用方法の2倍使うスタイルや


5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:28:25.04 ID:PRSZLg2i0

わいの地元では湯豆腐にからしをべっとり塗って食べるんやけど
この間角打ちで頼んだらつぶマスタードが添えられてて
さすがにこれは違うだろって思ったね
不味かった


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:29:55.24 ID:JHRdB14g0

>>5
角打ちって酒屋に併設された立ち飲み屋のこと?
関西やけどあんまり耳にせんわ
辛子もマスタードも初耳やな
試してみよかな


13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:31:21.83 ID:iBh5GZVt0

>>5
湯豆腐にカラシは考えたこともないわ
いっぺん試してみようサンガツ


7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:29:06.45 ID:MjAs51qrp

レンジで湯豆腐って作れる?


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:30:55.38 ID:JHRdB14g0

>>7
水張った容器に入れて加熱したらいけそうな気もするけど出汁が要るな


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:32:27.97 ID:iBh5GZVt0

>>7
横須賀に冷奴をチンして湯豆腐だと言い張る居酒屋があるらしい
いっぺん食ってみたい


8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:29:24.97 0

茹でるだけでなんであんなに美味しんやろな


12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:31:05.41 ID:nFEawKzB0

昆布はケチったらあかん


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:31:55.19 ID:JHRdB14g0

最近やたかと何にでも黒七味使う勢おるけど、普通の七味の方が美味いやろあれ
柚子との相性もええし


17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:33:08.07 ID:JHRdB14g0

でも実は水炊きした時に豆腐入れるのが一番好きなんやスマンな


21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:34:34.47 ID:KtHeNdSQd

>>17
水炊きだと長時間火を通すことになるから豆腐のタンパク質が変性して味が落ちるわ
お前味音痴なんやな


25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:36:23.42 ID:JHRdB14g0

>>21
ワイはクタクタに似た豆腐が好きやからな
料理は好みやと思うし他人のくい方にケチつける気はないわ
もっと楽しんだ方が人生楽しいで


26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:36:49.47 ID:y4gbC6+j0

湯豆腐とはポン酢を舐めるための言い訳である


27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:37:34.86 ID:HEOqD9e50

つーか豆腐ってもとから熱変性してるよな


49:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:47:59.32 ID:xwYNpt5x0

>>27
豆腐作る段階でも熱変性するけど湯豆腐でも煮すぎるとまずくなるらしいで


52:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:49:13.83 ID:JHRdB14g0

>>49
でも角取れるぐらいクタクタに似たやつ美味いで
周りが固めになってて中がぷるんぷるんのやつ


29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:38:18.32 ID:5WSqrczO0

湯豆腐ハフハフさせてからのビールが最高やな
あるいは熱燗


30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:38:54.58 ID:iBh5GZVt0

>>29
たまらんわ


38:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:42:30.42 ID:JHRdB14g0

>>29
ビールもええな
ワイは勿体ないからいつもグリーンラベルやけど、サッパリしてるからそっちでも結構いけるわ


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:39:38.00 ID:JHRdB14g0

明日は取っておいといた黒龍の干支ボトルあけて湯豆腐か水炊きするで
今から楽しみやわ


70:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:57:43.87 ID:5drvSww70

>>31
黒龍ええなあ


74:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:59:51.50 ID:JHRdB14g0

>>70
去年店で飲んであまりにも美味かったから自分でも数本買ってちょっとずつ飲んでるねん
正月やからたまの贅沢やわ


32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:39:44.92 ID:b0htnFZJ0

おっさんになると脂っこい物が食えなくなって
さっぱりした物しか食えない



33:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:40:07.93 ID:KeFgsxfE0

小学生の頃からめっちゃすきやったけどオカンがあんまりすきじゃなくてやってくれんかったわ


34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:40:58.08 ID:Bxb2ZsWad

醤油派やが水っぽくなるの嫌やからかつおぶしを醤油でしんなりさせたやつを作っておいて乗せて食う


40:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:43:40.44 ID:JHRdB14g0

ポン酢の消費量半端ないですねえ!


42:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:45:01.80 ID:o1yLgTW30

湯豆腐ってなにがうまいの


46:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:46:00.56 ID:JHRdB14g0

>>42
出汁とポン酢と豆腐の優しい甘みと口に運んだ時にハフハフしながら叫んでる飲んだら完全に調和するあの感じや


45:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:45:57.39 ID:jKFk8mbr0

白菜はケチるな


48:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:47:53.45 ID:iBh5GZVt0

>>45
白菜は入れたことないな
やってみるか


47:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:46:38.60 ID:CChlbuf/0

最終的にポン酢アテにして酒飲むからな


50:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:48:00.68 ID:JHRdB14g0

>>47
焼酎をお湯割りにしてポン酢たらしたら結構いけるんちゃうかと思うわ


61:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:53:55.15 ID:SrYzyzQS0

京都で食ったの別格にうまかったわ
店忘れたけど


65:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:55:23.93 ID:SuREu6nt0

豆腐と春菊と舞茸やな


67:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:56:47.44 ID:JHRdB14g0

>>65
すき焼きで残った菊菜と椎茸があるからそれ入れる予定やで


73:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 06:59:16.83 ID:YHnvUSYg0

ウチはだし醤油にネギ山ほど入れたやつ


77:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/01/03(日) 07:01:58.64 ID:HXs7Yr5A0

生姜チューブ1本使い切る勢いで豆腐と一緒にくうよな


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