ツイッター

鍋ものに白菜入れたら美味い理由が凄過ぎる!!

白菜、グルタミン酸の含有量が野菜の中では破格らしいので「すごく安い昆布」みたいに使えるんですよね。鍋汁が旨くなる大きな理由は肉魚だけでなく白菜の効果でかい
トマトもいいね✌️ そして肉魚が入ると旨味の相乗効果でもっと美味しくなる… 素晴らしい  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
いやいやトマトとかきのこのほうがうまいだろ。。?と思ってぐぐったらぜんぜんだった。。白菜は白菜でうまいけどね。。  https://www.umamiinfo.jp/richfood/   https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
うちは白菜入れて湯豆腐すること多いけどそーいうことだったのか  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
いや、トマトの半分程度です。ジャガイモにすら負けている雑魚なので「破格」とはいえない。 まぁ文句なしにオイシイけどね。  https://www.umamiinfo.jp/richfood/   https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
白菜ってあまり手に取らなかったけど、明日買いに行こうかな🥬  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
へー!そうなんだ! 今夜は鍋にしよう。 畑の白菜とってこよ〜😆  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
とりあえず白菜入れたくなるのは無意識の内にこれを理解していた可能性が?  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
ユーレカ! 何で他の野菜の時より味噌汁がこれでもかとばかりに美味かったのかよくわかりました!  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
え!そうだったの!?だから札幌一番に白菜入れるとうまいのか!!  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
なるほど。でも最近白菜高すぎて完全に高級野菜… ちょっと前まで一玉100円とかで売ってたのに!  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
なるほどではあるけど、成分表見るとまあ多い方ってところかねえ… 破格というほどのものではなさげ… 美味しいけど。  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
とりあえず白菜突っ込んどけば出汁とらなくても美味しい味噌汁ができたりするしね  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
昨日作った白菜トマト鍋から異様にうまみが出てたのはこういう訳か…! 白菜鶏ももトマト缶を炊いて味付けはコンソメとお醤油をちょっとずつ、炊けたらチーズたっぷりで激うまやった  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
これは知らなかった(^_^;) 自分の場合は、鍋物にはキャベツと白菜の登場割合が半々といったとこ ろですかね。  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 
こないだ私の中で優しい味がする野菜堂々第一になった白菜さんやっぱり理由があったのね〜UMAMI〜✌🏻😤✌🏻✨  https://twitter.com/obashuji/status/1323379951790219264 

コメント

メールアドレスが公開されることはありません。