1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:11:08.24 ID:iS9hB4x29
※NHKニュース
古くから伝わる『コイのうま煮』 中学校の給食に登場 山形
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220112/k10013425761000.html
2022年1月12日 6時52分
山形県南部、置賜地方で古くから年越しや正月に食べられてきた『コイのうま煮』が地元の中学校の給食に登場し、生徒たちが伝統の味を堪能しました。『コイのうま煮』は、コイを砂糖やしょうゆなどで煮たもので置賜地方では年越しや正月の料理として親しまれています。
コイの養殖や加工販売を手がける長井市の会社は地元の食文化を次世代に伝えようと、6年前から置賜地方の小中学校の給食にコイのうま煮を提供していて、11日は川西町の川西中学校の3年生およそ120人に味わってもらいました。
給食に先立ってコイ料理の歴史などに関する授業が行われ、コイを提供した会社の代表は、江戸時代の米沢藩主上杉鷹山が福島県の相馬地方からコイの稚魚を取り寄せ、養殖を行ったのが始まりとされることなどを紹介しました。
給食は感染対策のため生徒全員が同じ方向を向いてことばを交わさずに食べる方式となりましたが、生徒たちは『コイのうま煮』をじっくりと堪能していました。
（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。
元スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1641939068/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:12:09.61 ID:JkT1/9Nt0
うま煮にしたら素材関係なくなんでも美味い
135:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 08:02:21.80 ID:V41kMk/X0
>>2
ブラックバスのうま煮
旨いんか？
150:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 08:08:13.35 ID:SC0sUzD50
>>135
ブラックバスは綺麗な水で育ったのを適切に調理すれば普通に美味いぞ
172:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 08:16:20.44 ID:REJET4DZ0
>>150
わざわざそうやって育てるなら何もバスである必要無い気がw
174:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 08:17:39.84 ID:SRnrKm740
>>150
琵琶湖の水が臭いって昔スレがたってたな
181:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 08:22:04.73 ID:yxMaFdgb0
>>174
妹の旦那が滋賀県出身なんで『フナズシは食べるの？』って訊いたら、『あんな臭いもの、
親の代から食べない』って言ってたな。
203:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 08:28:39.25 ID:aQ2LnSR20
>>181
そんなもんエタ非人の家系だろ
202:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 08:28:13.42 ID:g1uoLw750
>>174
琵琶湖の水は粘土臭いと思った。
281:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 08:53:12.39 ID:G4ekoecR0
>>135
皮が臭いだけなので綺麗に取り除けば美味い
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:12:39.96 ID:esfOX3pE0
濃そう
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:15:09.28 ID:4VFPhqzV0
作っていただけるなら食べます
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:16:06.13 ID:Zjhq+Wu/0
気持ち悪いな
どこの食いもんや
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:19:36.07 ID:cnd+Uu4G0
>>6
江戸時代からある歴史のある料理だが？
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:22:03.25 ID:UZCLOJ2j0
>>18
今や魚の目が怖い、で食べられない人続出の御時世ですから
79:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:43:04.26 ID:yxQrvfZY0
>>29
ダメリカ並みのアホが増えてるんだな
251:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 08:45:20.53 ID:XfFBKcsX0
>>29
南米の蚊の缶詰でも食わしてやりたい
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:16:43.84 ID:5SGo+kM/0
小骨が多そう！食ったことないけど＞鯉さん
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:17:21.26 ID:mdd60eEQ0
味わからねーガキに出しても無駄
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:17:31.30 ID:atlrpJ2c0
これ美味いんだよね
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:17:52.92 ID:/mkpCsFD0
美味しいよ
長い骨が多い魚だから気を付けてね
それでも美味しいよ
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:17:55.94 ID:TLdBhI/b0
恋は苦味ばっかりだったなあ
240:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 08:41:38.22 ID:JnmxZS4W0
>>12
美味いこと言うなよ
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:18:14.88 ID:/H+vRhxN0
馬のこい煮は？
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:19:11.60 ID:C0kE7/L00
ご飯似合いそうな料理やな
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:19:28.17 ID:Uvplua9h0
甘く煮付けられた内臓と卵が最高に美味い
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:20:02.12 ID:/Up0SY160
めちゃくちゃ美味しいやつ。酒ぐいぐい進む。
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:20:08.23 ID:CsJhrdat0
うまに
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:20:17.58 ID:wE+sQh/90
美味いのか？
コイは苦手だな
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/12(水) 07:20:35.48 ID:/ajd/yfR0
鱗も美味いよなあ