1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:23:28.00 ID:ks42D7S39
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210304/k10012897381000.html
コメ「食味ランキング」公表 全国53銘柄が最高の「特A」評価
去年、生産されたコメの味などを審査する「食味ランキング」の結果が公表され、全国の53銘柄が最高の「特A」の評価を受けました。
コメの食味ランキングは、農産物などの品質や安全性を評価している日本穀物検定協会が毎年、生産されたコメの味や香りなどを審査して5段階で評価しています。
去年、生産された全国154銘柄のコメの評価が4日に公表され、全体のおよそ3分の1にあたる53銘柄が最高の「特A」と評価されました。
前の年に比べて1銘柄減りましたが、3年連続で50以上の銘柄が「特A」となりました。
このうち、北海道のゆめぴりかは10年連続、新潟県魚沼産のコシヒカリは3年連続の「特A」です。
また、愛知県の三河中山間産の「ミネアサヒ」が愛知県として初めて特Aに選ばれるなど、前回一つ下の「A」や、その下の評価だった14銘柄が「特A」に昇格しました。
一方、8年連続で「特A」だった秋田県県南産の「あきたこまち」のほか、宮城県の「ひとめぼれ」など15銘柄が「特A」から「A」になりました。
日本穀物検定協会の井出道雄会長は「各県の努力で特Aが数年前に比べて飛躍的に増え、その傾向は続いている。個々の銘柄について見ると、特AとAの出入りが激しくなっていて、最近の気候変動の影響も考えられる」と話していました。
2021年3月4日 17時05分
NHK
元スレ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614846208/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:25:31.98 ID:IBOTVfY50
ササニシキがないとか
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:25:37.10 ID:KVToTN/g0
コシヒカリは論外
ササニシキに限る
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:26:10.38 ID:WXg9T7lY0
ななつぼしが好きです
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:26:15.26 ID:X4b3fMj40
最近は北海道の米うまいな
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:39:24.94 ID:He6SPeEm0
>>6
昔の北海道産米は美味しくなかったから政府備蓄米にしかならなかったもんね
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:26:58.26 ID:mlo94ALZ0
ササニシキは今はもうレア品種ｗ
45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:58:45.33 ID:mFW8NCYM0
>>7
タイには相当な迷惑をかけたから、今後とも栽培禁止で
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:29:16.02 ID:l/tR6rB30
日本酒もそうだけど、みんなで特A
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:29:31.07 ID:jHPUBW3t0
長野の実家で作ってるコシヒカリうまいけど
それに並ぶ旨さなのが北海道のゆめぴりか
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:30:53.21 ID:hDDw5MGk0
うちはつや姫だな、うまい
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:31:17.27 ID:yOzT+kSu0
わいはななつぼしの無洗米
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:32:48.93 ID:oGL1J9bg0
モンドセレクション受賞すれば無敵
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:34:12.59 ID:XaGHSgJi0
2-3
そもそも売ってなくない？
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:34:39.71 ID:tQhKjxZCO
聞いたことないような品種が増えた気がする
雪ごぜんとかいうの買ってみたかったけど次に行ったらもう無かった
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:34:49.47 ID:bEWogPwB0
福岡県産 めし丸 元気つくし
特A復活記念
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:35:16.95 ID:QGGumqbX0
特攻野郎Aチーム
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:36:05.48 ID:yK0gnN9L0
最近の米はすっかりまずくなったのに
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:38:28.35 ID:Jwh5kYr70
ササニシキって一度食べてみたかったがもう無理なのかな
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:38:48.33 ID:B2IJauf40
地域差がある様だけど…地方都市住みですが大手スーパーで売っている全ての銘柄のお米(昨年収穫)が米粒の大きさが不揃いで米の周辺が真っ白に成っているものが非常に多く混ざっています…値段が例年と変わらないのが納得行きません…それに味が薄いです
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:43:12.76 ID:UUy5kvub0
>>19
銘柄だろうがくず米集めりゃそうなるわ
そもそも銘柄米袋なんて全国で手に入るんだよね
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:48:57.43 ID:ZzrqhRZW0
>>26
知ったかぶり乙。
最近の高温障害でくず米じゃなくても背白や白胴は混じる様になってきてるよ。
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:50:17.18 ID:UUy5kvub0
>>32
2等米乙
ちゃんと選別しろよ
42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:56:07.51 ID:ZzrqhRZW0
>>34
一等米でも普通に混じる様になってきてるよ。
色選はカメムシは弾けても、白胴や背白は弾くのは難しいから。
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:50:54.26 ID:Dz8FJydX0
>>32
確かに銘柄米でも白っぽい米増えたね。白化してても食味は良いものもあるけど。
42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:56:07.51 ID:ZzrqhRZW0
>>35
食味に差が出なくても米屋は嫌がるんだけどね。
そういう米は往々にして軟らかいので、精米時の歩留まりが悪くなるから。
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:39:34.02 ID:FAvH09jj0
つや姫以外いらない
でもつや姫以外にも美味しいお米はいっぱい
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:40:19.42 ID:UUy5kvub0
なんでもかんでもAか特Aの意味なし認定ｗｗｗ
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:42:07.46 ID:XMtiD8PM0
この手のランクってあんまわからん
私はあっさりした米がすき
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:42:23.26 ID:vglnq7pZ0
九州の特A
福岡】（3）
夢つくし、元気つくし、ヒノヒカリ
【佐賀】（3）
夢しずく、さがびより、コシヒカリ
【長崎】（3）
ヒノヒカリ、にこまる、なつほのか★
【熊本】（5）
ヒノヒカリ（県北）（県南）、森のくまさん（県北）、コシヒカリ（県北）、くまさんの力（県南）
【大分】（4）
ヒノヒカリ（豊肥）、ひとめぼれ（西部）、つや姫（北部）☆（東部）☆
【宮崎】（5）
ヒノヒカリ（沿岸）（西北山間）（霧島）、コシヒカリ（沿岸）、おてんとそだち
【鹿児島】（4）
ヒノヒカリ（県北）、コシヒカリ（県南）、あきほなみ（県北）、イクヒカリ（県南）
【沖縄】（0）
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:45:40.70 ID:IBOTVfY50
>>25
九州って米を作ってるんだな意外だわ
沖縄には驚いてしまったし
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:48:50.32 ID:yOzT+kSu0
>>30
東南アジアは米作って学校で教わらなかった？
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:52:21.42 ID:IBOTVfY50
>>31
東南アジアは陸稲な水稲は半島から伝わったんだよ
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:43:27.83 ID:eKZIpfvo0
うちは佐渡の棚田コシヒカリを30年くらい買っているかな
年間160kg程の玄米
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/04(木) 17:51:48.83 ID:o6gCc7Zv0
炊飯器変えたら数段味変わる