442:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 03:09:38
うちの嫁の料理はなんでも、具が多すぎる。
カレーライスは「カレー味の煮物が上に乗った飯」。味噌汁は「味噌味の煮物」
ミネストローネも「トマト味の煮物」。
嫁に聞いたら「私、汁物苦手だから」。
普通のカレーが食べたい。
元スレ https://human5.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1116858666/
460:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 17:47:02
>>442です。
今嫁から来たメールによると、今日のメニューは「ほうとう」らしい。
こわいよ。
461:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 17:48:49
>>460
具沢山のほうとうか。
報告待ってる…。
465:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 18:32:19
>>460です。
嫁は山梨県出身なんです。「うちの名物をたまには食べさせてあげなきゃね！」だそうです。
また報告します。
467:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 18:52:13
>>465
このクソ暑いのに、ほうとう・・・
汁物苦手なのに、ほうとう・・・
475:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 20:35:43
どうも、>>460です。
ほうとう食べてきました。かなり白ワインが進んだので、文章が崩れてるのは勘弁。
ほうとうに、当然汁はなかったです。麺がぶよぶよに汁を吸ってた。
しかも水分がなくなったらしく、鍋の中で炒めたような焦げ目がついてる。
噛むとかりっと焦げ目が香ばしい。その後に、ぶよっとしっとりした麺が口の中を占領する。
あと煮込んだ人参やらカボチャやらがまぶしてあるって感じでした。
「おいしくなるように、煮詰めておいたからね！」って嫁は言いました。
うどんよりは焼きうどん寄りの麺です。
あんまりご期待に添えなくて申し訳ない。自棄酒です。
476:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 20:43:40
>>460
乙。最後に甘かったのか辛かったのかを教えてくだされ
478:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 21:13:07
>>460
いや、十分期待には応えてくれたと思うぞ。乙。
「当然」なかったのか・・・そうか・・・orz
559:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/12(日) 10:39:05
>>460です。
遅いレスで申し訳ない。白ワインは消毒になるって聞いたので飲んでみました。
おかげで体は元気です。
うちの嫁は汁が絡まないものなら普通の料理が出てくる。
でも、昨日の夕飯は麻婆豆腐だった。
頑張って生きていくよ。とりあえずうどんとラーメンは俺の担当になった。頑張る。
814:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/24(金) 10:51:39
>>460です。
久しぶりにお邪魔します。
昨日はミネストローネ？でした。
もちろん、トマト味の煮物でした。人参やジャガイモは溶けて崩れてました。
一番…だったのは、入っていたマカロニ？マカロニよりもちょっと太くて、筋が入っているやつ。
ぶよぶよになってた。
全体的にどろどろ。どろっとしたのを、スプーンでいただきました。すべてにおいて形がない。
今日は休みなので、こんな時間にｶｷｺ。体調は崩してません。
821:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/24(金) 12:14:16
>>460です。
ゼラチンで盛り上がってるところ申し訳ない。今日はオニオングラタンスープ。
頑張るよ。
845:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/24(金) 23:11:33
>>821
無事なのか気になってきた・・・。
443:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 03:38:34
カレーは・・・「汁物」なのか・・・？
445:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 07:46:50
だしの元っていうのは化学調味料が入ってるの？
かつおから取った出汁とは味違う？
447:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 08:57:50
>>445
だしの元は旨み成分を特に抽出させてピンポイントで感じるように仕上げてある
鰹でとったダシは多くの成分を含んでいるから
それらの組み合わせになり、旨みはマイルドに感じる
鰹節の旨みの方が、脳は「いろんな成分の味の組み合わせによる旨み」を学習するんじゃなかったかな
446:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 08:02:56
さばの味噌煮は、最初に塩を振って、沸騰したお湯をかけて
水気を切るんだよ。その後、煮るんだよ。最初の工程を忘れると生臭い
448:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 08:58:55
基本的にだしの素には化学調味料が入っている。
化学調味料は簡単に料理を80点位にはしてくれるけど、
それ以上は難しいのと、どれも同じような味になっちゃうのが難点かな。
454:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/06/09(木) 10:27:17
カレーは飲み物。