674:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 22:08:12
全体的にアレンジャーのﾒｼﾏｽﾞ嫁が多いみたいだな。
まず分量通り作って、基本の料理を覚えてからアレンジしろよと。
基本が出来ていないのにアレンジ＝適当料理
なぜこれがわからないのか。
最近見たテレビでショックだった言葉。
「料理もね～、天性のセンスが大きいですから。
センスのない人はほとんど伸びませんよ。」
元スレ https://human5.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1158920147/
676:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 22:17:41
>>674
それは誰が言ったんだ…？
677:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 22:21:03
センスってのは「目分量で作っても美味しい」味に作れる能力とかじゃね？
そんなもの無くったってレシピ通りの料理は作れる、ここの嫁はそれ以前の問題じゃねーかよ
678:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 22:49:21
センスってのは旨い物を見出していく能力のことじゃね？
目分量で作っても美味しいってのは
・正しい分量を知識として知っている
・目分量が軽量値と近い
の二点を満たしているってことで、センスとは関係ない気がする。
いや、そのテレビ見てなかったんで、どう言う意図での発言かはﾜｶﾗﾝが。
679:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 22:57:48
軽くてどうする。
680:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 23:01:33
あのね、まず、味見というのをしない人が多い。
もともと勘も悪いのだけど、
その勘の悪さを補完する「念のため」という思考回路すらない。
まあ、すべてにわたって大ざっぱな人間が多いよ。
大人のくせして、革靴のかかと踏んでる奴とか。
686:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 23:59:19
>>680
それはアジオンチーに対するとどめですか？
681:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 23:06:41
センスってのは、味の取り合わせだと思うんだよな
豚肉と梅干って、こうやってあわせたら合うんじゃないか、とか。
料理（アレンジ）がうまい人ってのは、食材と調理法から、できる料理の
味がイメージできてると思うんだよ。
そういう人だったら、目分量で塩を一振り加えるとかやってもうまい具合になるんだろう。
そういうのを、見た目だけ真似しちゃうから･･･
684:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 23:28:07
>>681
悪酔いしてるのは嫁なのになんで俺が吐くんだ･･･
なんて不条理なんだ･･･
682:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 23:13:56
まず、基準にするべき完成図がないか、ずれてるだろ。メシマズって。
そのくせ、自分の能力を過信しすぎ。
賛辞求めすぎ。自分に酔いすぎて悪酔いしてる。
今のお前は神か仏かと。
せめて人が食うもの作ってる間くらいは、人でいろと。
683:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/09/30(土) 23:20:58
そんな凝った料理じゃなくていいんだよな。
687:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/10/01(日) 00:00:09
俺は飯を食いにいったら
「あ、これはあれとあれが入っててこうしてあるから家でも出来るな」
と考えられるが嫁はウマいかマズいかどっちかの感情しかわかないそうだ
普段からどうやったらウマくなるかとか何かの要素を盗んでウマくしてやろう
そう考えられる人は何とかなるんだと思う
事実俺はだいたい想像通りのものを作ることができる
しかし嫁は俺の作った鳥の出汁のきいた炊き込みご飯を食って
「おいしいね これ豚肉で作ったんでしょ？香りがそうだもん」
と言いやがった
かなりの量の鶏肉も入れたんだがな・・・お前には見えてないのか？ orz
688:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/10/01(日) 00:02:29
ああうちのもそんな感じだよ。
豚バラとロースの違いも分からないみたい。
689:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/10/01(日) 00:11:00
でもって 自分では違いがわからない癖に
鶏肉はモモじゃなきゃ～～ とかほざいてるんだろ
690:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/10/01(日) 00:31:29
>>689
ウチは食えりゃいい系だから唐揚げでモモを使うべき時にささみだったり
カレーに手羽中（チキンヒーローの部位）だったりする
豚シャブやろうって時に塊のばら肉買ってきたこともあったな
黙って削ぎながら夕食に参加したよ…
712:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/10/01(日) 08:44:16
なんで結婚前にわからなかったの？