【メシマズ】結婚2年半になりますが、料理が上達しないどころか酷くなっています。妙なアレンジを加え始めたんだと思われます。

539:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:04:26

結婚2年半になりますが、料理が上達しないどころか酷くなっています。
妙なアレンジを加え始めたんだと思われます。

近所に住む奥さんと妻が知り合いになり、料理を習い始めたのも
原因のひとつかもしれない、と睨んでいます。
その奥さんは上手です（煮物とかカレーとかシチューとか、妻がもらって来てた）
習ったように作ってくれれば問題ないのですが、ちょっと妻には高度な気がして。

昨夜はその奥さん直伝の「夏野菜カレー」でした。
奥さんのカレー

→具は骨付きの鳥肉（口の中でホロッと崩れる感じ）・ナス・ニンジン・
オクラ・大根・黄色いピーマン・等いろいろ
タマネギは30分とか1時間とか炒める
妻がアレンジしたカレー

→鳥胸肉（安いから、と）・タマネギ・ニンジン・大根・きゅうり・リンゴ
もちろんタマネギ炒めず
なんか違うものになってる気が。
タマネギとリンゴがじゃりじゃりしてたり大根・ニンジンがゴリゴリしているのもちょっと嫌でしたが
今朝「もうやわらかくなったよ」と出されて食べたら、一晩置かれたキュウリが変な汁出しててorz
キュウリって有りなんだろうか？

あと、焼く料理がいつも油っこい。油で煮てるから、ぐじゅぐじゅ。

元スレ https://human5.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1119871231/

541:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:16:45

>>539
カレーにキュウリ・・・((;ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

540:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:09:44

きっとキュウリじゃなくてズッキーニだったんだよ。
そう思いたい・・・。

542:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:16:49

どうでもいいが大根は夏野菜じゃねーよな。
リンゴも野菜じゃないし。
失礼だけど、奥さんはアレンジのセンスなさそうだよね

543:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:19:06

カルボナーラの中にはハム（なぜかすげーしょっぱかった）だけです。
副菜はサラダ（レタスとしょっぱいハムだけ）のみです。
私にとっての一番のご馳走は「サラダ」なんです。
これにドレッシングをかけて食べるのが楽しいんです。
（もちろん青しそドレッシング。ゴマではない）

544:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:27:25

>>543
カルボナーラとサラダに2時間・・・

546:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:30:45

>>543
すごくしょっぱいハム･･･

多分それは｢生ハム｣。
ウチも週末はパスタでしたよ。牛ステーキ肉を惜しみなく
叩きまくりミンチにして作ったボロネーゼとイタリアンサラダ。
イタリアンサラダが思いきりケミカルな味だったのは残念。

545:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:27:37

しょっぱいハムって、スパムとかのランチョンミートかな？
それか鳥ハム

それで2時間って、やっぱ粉から作り始めたのかな？

547:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:35:33

すげえしょっぱいハム、それはパンチェッタだっけ？ベーコンだよ。
カルボナーラにはベーコン。これ鉄則。
たぶん嫁は本格的を目指しすぎたんだよ。

548:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:42:22

>>547
パンチェッタは塩抜きの必要がないから
普通のカルボナーラになると思う。

549:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:46:04

いや、普通はパンチエッタを使うよ。
塩気が強いから量を抑え目にしないといけない。
なおかつ火加減を注意しないとボロボロになるので、
材料・手順が簡単な割には難しい料理なのだ。
それが出来るって結構凄いんじゃん！と思ったのだが
もしかして火加減も・・・ｗ

550:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:51:37

名前は「カルボナーラ」だが、本当に「正しい」意味でカルボナーラだったかどうかは不明な罠

限りなく単なる「ベーコンと炒り卵の焼きそばイタリアン」だったに100000000ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ

551:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 10:56:18

けどベーコンなら見た目からわかると思うしハムなんて書くか？

554:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 12:08:05

>>551
短冊形に切って、あまり火が通ってなくて
しっとりしていたらハムかベーコンか分からないのでは。

昔食べたプロシュート（生ハム）はえらく辛かったなぁ・・。
（嫁と「プロシュート兄貴」と連呼しながら食べますた。

555:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 12:15:27

あぁ…
弁当にも入ってたよ
カルボナーラ
いた、いた、いただきます。

557:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2005/07/04(月) 12:30:04

この時期弁当箱に入ったカルボナーラはやばくないか･･･？
涼しければまだﾏｼかもしれないが
とりあえずヾ (ﾟДﾟ）…イ㌔

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