613:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 05:38:45.57
うちの嫁はスーパーで買ってきた刺身を寝かせていた
以前うち親が送ってきた鮪のブロックに添え書きで「○日（3日後）までチルドで寝かせてから食べて」とあったからだと言う
確かに解体したての鮪は熟成させてから食った方が旨味が増して美味い
親父が釣って持ってきたチヌも新鮮なコリっとした刺身も美味いが、
余った物を寝かせて2・3日後に食べると柔らかくて旨味も増して別の味わいになる
だけどスーパーの切り身でそれやっちゃダメだ
消費期限を無視するな
くたっとして異臭を放っていたorz
元スレ https://hayabusa6.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1402145694/
614:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 06:16:20.79
>>613
ikiro
617:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 07:13:22.88
>>613
嫁は腐っていることに気付かなかったのかな？
619:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 07:51:49.85
>>617
嫁が腐ってる可能性も…
621:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 08:24:13.75
>>619
掛け算嫁か……
618:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 07:32:13.21
スーパーの刺身は熟成済みだってことを説明したほうがいいな
623:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 08:47:42.15
朝からりんごの炊きごみご飯が出てきてげんなりした
普通の炊きごみご飯が食べたい
625:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 10:09:18.09
醤油を寝かせるとどうなるんだろう
嫁実家からペットボトルキッコーマン濃口を貰ったとき何気に賞味期限をみたら軽く10年物
開封前だし、腐るもんじゃないとはわかっていても次の日に食品貯蔵棚のアンティーク醤油をｺｿｰﾘ新品と入れ替えておいた俺
637:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 15:45:23.67
>>625
GJ
626:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 10:24:48.21
冷蔵庫に、賞味期限が2011/01のレモン果汁（既開封済）があるのだが、使えるのか？
レモン果汁って、元々酸っぱいが、どう判断すれば良い？
628:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/17(火) 10:38:06.50
>>626
捨てろ
645:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/18(水) 06:30:00.65
炊き込みご飯のレシピみると砂糖かみりんか麺つゆが入ってるのばかりなんですが…
646:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/18(水) 07:27:43.48
みりんは入れる。砂糖は入れちゃいけない。
650:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/18(水) 08:37:57.48
>>646
みりんがよい理由は？
651:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/18(水) 08:50:43.99
>>650
みりんは、旨味がある。旨味があると甘味があまり感じられない。
いってみたら、お菓子の味からおかずの味になるわけだ。
653:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/06/18(水) 09:14:13.94
>>651
ありがとう