1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 07:57:35.36 ID:9o+zPzI69
一般に売られている「玄米茶」には、玄米はほとんど使われず、精米が使われているそうです。問題にならないのでしょうか――。読者からの情報の窓口「つながる毎日新聞」(https://mainichi.jp/tsunagaru/)に、こんな投稿が寄せられた。玄米茶なのに、精米を使用? 本当だろうか。さっそく取材してみた。【大迫麻記子/統合デジタル取材センター】
◇「玄米100%」と表記されているが…
「玄米茶」を辞書で調べると、「蒸した玄米を煎って緑茶に混ぜた、こうばしい香りのする茶」(デジタル大辞泉)とある。
最近はペットボトルで販売されるお茶も種類が増え、緑茶やジャスミン茶などと一緒に玄米茶も並ぶ。
スーパーなどでよく売られている商品では、伊藤園の「お~いお茶 炒りたて玄米茶」▽サントリーの「緑茶 伊右衛門 玄米茶」▽サンガリアの「あなたの抹茶入り玄米茶」――などがある。
このうち、お茶の専門メーカー、伊藤園の玄米茶を見てみたい。ラベルの商品名の下には、コメ粒のイラストがあり「国産玄米100%」と書かれている。原材料名欄には「米(日本)、緑茶(日本)、抹茶(日本)/ビタミンC」と記載されている。
さらに同社の公式サイトで、この商品の詳細を確認すると、こんな記述があった。
「もみ殻やヌカなどをしっかり取り除きつつ、……豊かな味わいに仕上げています」
え、玄米からヌカを取り除いたコメ? それは「精米」では? それでも玄米茶と呼べるのだろうか?
伊藤園広報室に尋ねると、「煎り米には、玄米からヌカを一部取り除いたお米を使っています」とのことで、公式サイトの記述通り、精米を使っているとのことだった。
◇表示ルール上、問題はある?
どうやら、投稿者の情報どおり、「玄米茶」には精米が使われており、業界では当然の事実として受け止められているようだ。
それにしても、精米を使いながら「玄米茶」と表記して売ることは、消費者を誤解させることにつながり、表示のルール上、問題にならないのだろうか。
消費者庁食品表示対策室に聞いてみると、「『玄米茶』は、茶とコメをブレンドした加工食品と理解しています。ですから、茶葉とコメが使われていれば、そのコメが精米であっても『玄米茶』として売って問題ありません」とのこと。さらに、精米を使っていた場合、原材料名欄に「米」はもちろん「玄米」と書いても、表示のルール上は問題がないという。
ややこしい話だが、食品表示法による食品表示基準によると、加工食品においては、コメの表記で「玄米」と「精米」を区別する規定がない。また、精米も元は玄米であることから、誤りではないという理屈だ。
日本茶業中央会の中島さんがさらに解説する。「玄米茶には以前から精米が使われていますが、煎ったコメがきつね色のため、その見かけから『玄米茶』と呼ばれるようになったようです。『米茶』と呼んだほうがより正確かもしれませんが、『玄米茶』という言い方がすでに広まっており、そのままずっと使われています」
ただ、日本茶業中央会では、煎り米に精米を使う場合は、原材料名には「玄米」と表記せず、「米」とすることを推奨しているという。
ちなみに、「玄米」と「精米」を区分しないのは加工食品のケースだけだ。生鮮食品としてのコメの場合は、食品表示基準で「玄米」と「精米」とは厳密に分けて表示するよう定められている。ヌカを一部でも取っていると「精米」に区分され、「玄米」と表記することはできない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2415fd0b2b8ff7d7799f4f5626a478e89a4429bb
元スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602889055/
4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:00:12.90 ID:onsVEkUt0
品川駅は品川区に入っていない
273:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 09:11:13.13 ID:ZpxEWIry0
>>4
北品川駅は品川駅の南にある
398:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 09:41:23.24 ID:QAFOcYrJ0
>>4
尾久は荒川区の地名だが、尾久駅は北区にある
5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:00:41.02 ID:FK8LCObY0
うぐいすパンにはうぐいす入ってない
27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:11:53.89 ID:+9k3Vj9K0
>>5
ワロタ
31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:14:12.61 ID:U2Hq4zzH0
>>5
うぐいす餡が入ってる。
うぐいす餡の材料はうぐいす豆。
うぐいす豆は青エンドウの通称。
豆の色からそう呼ばれるのであろう。
いずれにしても製品名に「うぐいす」と使って問題も不思議もない。
151:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:42:51.43 ID:9faQQgp70
>>31
ウグイスじゃなくてメジロ色だよね
611:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 10:47:59.06 ID:qYYVVV9D0
>>151
昔の餡は今よりもくすんでて鶯色だったんじゃないの?
と予想
32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:14:19.44 ID:nUQKjodv0
>>5
ひよこ豆にもヒヨコはいってないぞ
606:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 10:45:58.67 ID:rNB6xQa40
>>32
銘菓ひよこ は 鶏のひよこそのものじゃないしな
38:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:15:42.50 ID:11aV3FvF0
>>5
何の歌か思い出せない
6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:00:46.87 ID:OmHark000
糖質0表記の方が問題
7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:00:47.61 ID:BqC6gyrb0
玄米を加工してんだから、原材料ではあるんじゃね?
8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:01:36.25 ID:FHQip+3Q0
安いソバの実体はうどん。
11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:04:08.34 ID:jsQ+uXcE0
正しくは煎り米茶ってことか
13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:04:24.03 ID:bBVmV/jY0
マジかよ玄米茶サイテー
14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:05:02.98 ID:oEr37r/w0
玄米ってぷかぷか浮いてるやつ?
15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:05:44.68 ID:tiEUFIHc0
缶コーヒーだって
使ってるのは香料だろ?
17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:06:12.05 ID:X9MnKEOX0
たぬきうどんにもきつねうどんにも入ってない!
21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:08:45.61 ID:JMTlcc2G0
>>17
その二つは化かしてるからいいんだよ
67:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:22:56.77 ID:M45Bstam0
>>17
他ぬきうどん
揚げ玉の他は抜き
325:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 09:22:05.74 ID:WoRXgkln0
>>17
入ってたよ 今飼ってるもん(´・ω・`)
20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:08:34.69 ID:KFl3P3jy0
ほな、ただの茶やんけ
22:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:09:32.22 ID:AMZzBt5V0
ポップコーンみたいなやつ入ってるよね?あれなんだろ
359:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 09:29:54.07 ID:MEsJfRo20
>>22
ポップ玄米
23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:10:19.34 ID:tK+hIqeO0
茶葉を使ってない奴を茶と表記するのもやめてほしい。
たんぽぽ茶って茶じゃないじゃん。
たんぽぽ汁だろ。
28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:12:30.33 ID:rOTQ1x8l0
>>23
麦茶を麦汁にしたら色々紛らわしいだろ。
146:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:41:54.45 ID:Kev1RaHH0
>>23
広義で言うなら植物の草や実、花を煮出したものはみんな「茶」だぞ
271:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 09:10:39.26 ID:Kuq7tjY50
>>146
ハーブティという
25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:11:27.13 ID:x/NIIYms0
ほうじ茶には法事が入っていない
39:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:15:54.94 ID:/bPM2ISP0
>>25
ほうじ茶は日本語よりも英語表記の方が意味が伝わる珍しい単語
29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:13:25.23 ID:s0cc0OMg0
ホットドッグに犬が入ってないのもおかしいし、メロンパンもまだ許されていない
382:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 09:36:28.72 ID:H7+r2NUZ0
>>29
ホットドックのソーセージには
かつて犬肉が使われてた
ってのは都市伝説だっけ?
441:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 09:48:57.09 ID:vQNhvg+d0
>>29
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn%3AANd9GcQMlE470ga77zpeKUJPT8RnOL41w7CadHjViw&usqp=CAU
ホットドッグは元はドイツのソーセージのフランクフルターがアメリカに持ち込まれたが発祥
その後ニューヨークでホットドッグとして生まれるが
最初、茶色の細長いソーセージを使ってたことでダックスフントに見えたことからダックスフントソーセージと呼ばれていた
その後新聞紙の漫画家のタッド・ドーガンがそれを見て漫画を書こうと思って漫画を書いたがダックスフントのスペルが分からず、ホットドッグという名前で漫画を書き、それが世間に広まりホットドッグという名前になった
つまり名前を生み出した人物としてはタッド・ドーガンが生みの親
40:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/10/17(土) 08:15:57.65 ID:UVE2fBRi0
メロンパンにも‥