1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:05:46.91 ID:5Ir+Sbc39
“ウニ”食べるなら今！半額の店まで 海産物高騰の中なぜ？ 高騰から一転も「いつ値上がりするか…」
UHB2022年4月22日19:10
https://www.uhb.jp/news/single.html?id=27818
ロシアによるウクライナ侵攻の影響で水産物の値上がりが心配される中、いまウニが値下がりしています。一体なぜなのでしょうか。
北海道東部 釧路町にある昆布森漁港。4月22日朝行われていたのは、春を告げるサケ・マス定置網漁の初水揚げ。
サクラマス20匹ほどが水揚げされました。
漁師 川原田 良己さん：「マスは例年通りだな、良いんじゃないですか」
一方、同じ道東でもウニに異変が…
店頭にずらりと並んだロシア産の生ウニ。ラベルをよく見ると…
「ウニ激安チャンス」という文字が。1パック1500円という品も。
店長に事情を聞くと…
あいちょう芦野店 相沢 長昇 店長「とれたものは売ってしまわないといけないので、多く出回っている。普段は2500円から3500円つく値段なので、半値近くになっていると思っています。こんな価格で出回ることはなくなりますので、いまがチャンスです！」
いまがチャンスというウニ。新鮮なカニやホタテなどが並ぶ札幌の観光名所の一つ、場外市場でも…
市場を訪れた客：「きょうもウニ目当てできたんですよ(安くなって)ラッキーと思いました、いいタイミングで来たなと」
市場を訪れた客：「お酒が大好きなのでつまみ、あてに最高」
北方四島産のウニが1パック3800円と以前の半額ほどで買えるといいます。
根室 杉山水産 木元 和人 常務：「2週間ほど前から値段がぐんと落ちまして、いま1パック3800円で売っているんですけど、その前は倍近い6800円から8000円くらいの売値でしたね」
店によりますと2021年は赤潮の影響で高騰が続いていたウニの価格。しかし今、ある事情で急激に値下がりしているというのです。
根室 杉山水産 木元 和人 常務：「中国・上海がロックダウンしたので、中国に行くはずのウニが行かず、大量にものがあるということで、どんどん値段が下がっている状態。いま入っているのはおいしくて甘いバフンウニなので、結構売れ行きは上がってきている」
新型コロナの影響で4月下旬からロックダウンしている中国・上海。ウニは上海の富裕層に好まれ多く流通していますが、ロックダウンを受けて需要が減ったといいます。
このため、日本国内で出回る量が増え、価格の下落につながっているとみられています。
一方、札幌・ススキノの寿司店では…ウクライナ侵攻などの影響でサーモンやカニ、エビは仕入れ価格が上昇し、値上がりの可能性がある中、仕入れ価格が下がったウニの方は4月まで１貫700円と値段を変えずやってきました。
田中 うた乃 記者：「(ウニ寿司食べる…）甘くてコクがあってぜいたくな気分を味わえます」
しかし5月には一貫770円に値上げせざるを得ない状況です。
漁に向かう船の燃料高騰に加え、上海のロックダウンが解除された場合、値上がりが危惧されるのを見込んでいるといいます。
鮨処 写楽 札幌第一店 笠原 治男 店長:
「厳しいですよね。値上げせざるを得ない」
世界情勢に左右される水産物。今後の状況次第では再び大きな価格変動があるかもしれません。
※リンク先に動画あり
元スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1650668746/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:08:28.37 ID:13RxMfKP0
しじみチャンス！
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:09:18.49 ID:Ah4TzMrQ0
普段が高杉君では
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:25:25.00 ID:YRClUSLK0
>>3
そんなに食べるものじゃないしね
無いなら無いでなんとかなるし
106:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 10:32:55.65 ID:nOOivGP60
>>3
ウニ捌いたことあるか？
もともと食えるところ少ないし中身は割らんとわからないしでキレイなウニで出せるのは大変なんだよ。
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:10:40.99 ID:nyCQ2/Hg0
昨日、イオンに行ったけど普通に高かったけど
容量入っていたけど5000円だった
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:12:02.57 ID:vJbQvLeh0
そんなにありがたがって食うほどのもんか？
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:15:00.81 ID:nyCQ2/Hg0
>>5
人によっては和牛や刺身食ったりディズニーランド行ったりその他の遊園地が楽しかったりする
金の使い方と楽しみって人それぞれ
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:32:33.42 ID:CAbTHvRf0
>>5
俺もそう思う
鯵とか鯖のが旨い
88:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:40:34.24 ID:u2OnBQCc0
>>5
ありがてぇ
93:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:44:14.52 ID:BkW4Elb40
>>5
当たりハズレがある
当たりはいい香りで甘い
ハズレはドブ臭くて苦い
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:13:09.60 ID:8/r5T/Yr0
食べに行きたいけど
交通費の方が高くつく
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:18:46.30 ID:aNV+wO380
赤潮を引き起こしたのって、もしかして？
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:18:56.79 ID:hBFgy6pm0
スーパーでにぎり寿司買ってきて、その上に乗せてだべようかと思う。
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:23:11.32 ID:OHNZVljN0
漁港の近くで食べるウニはそりゃ美味いだろうな
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:23:13.30 ID:AOke0bpP0
そろそろウニ漁の季節だなぁ
懐かしい
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:24:49.90 ID:UKf8rx7Y0
長崎の瓶詰めウニの塩から？アワビ入り、美味すぎるけど1瓶1万円
美味しんぼでデパート試食接待の回でチラッと出ててまた食べたくなった( ‘ч’ )
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:24:56.43 ID:MyE1R8aJ0
でも本当にうまい国産は値段変わらないんだろ？
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:29:15.99 ID:/foaI/rL0
>>19
国産つってるだけで、持ってくるのは露だからな
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:32:50.76 ID:MyE1R8aJ0
>>22
産地偽装してるとでも言いたいのか
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:24:58.95 ID:iT0H3b5Q0
ウニ丼食いたい
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:30:00.83 ID:x+NuHImF0
やっぱ塩ウニを瓶の中で練って練って食べるのがいい
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:30:07.00 ID:cDE+SSUu0
いまから三陸のガゼウニが旬を迎えるはず
さらに安くなるだろな
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:30:17.29 ID:Xqg31oiW0
しかし国産ウニも中国に競り負けるようになったか。でも中国の平均年収ってまだ日本の半分なのになんで金持ってるの？
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:01:35.53 ID:T3WnWQtN0
>>25
将来性じゃね
今より賃金が上がるなら今使った方が良い
日本は上がらないから貯めるようになっている
56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:10:16.53 ID:pW9AskdO0
>>25
ヒント；富裕層
68:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:21:37.23 ID:zsPDXwmb0
>>25
富裕層の数が500万人以上
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:33:45.18 ID:nFD4+14N0
え、不漁じゃなかったの
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:39:14.93 ID:DYf+ebDT0
ウニイクラアワビキャビアマツタケ、
高いから美味しいって錯覚してるだけ
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:45:36.01 ID:NXha9Tz70
>>35
イクラはうまいだろ
75:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:25:36.77 ID:4B5H4SSJ0
>>40
美味しいってか漬けの味付け次第じゃないかなぁ？
欲目や贔屓無く、死んだ母親が作ってた味に及ばない物ばかりだが、自分でやっても分量が上手くいかない。
市販のはよほど高級店で食べれば別かもしれないけど、そこまで金出すなら美味くて当たり前の話だしね。
63:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:14:50.75 ID:YD/V/KxY0
>>35
ウニは品種によるな
イクラは塩分強いし尿酸値上がりそうで食わん
アワビよりはトコブシの方が旨い
マツタケは淡白でシイタケの方が旨味成分は多い
64:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:16:05.50 ID:nyCQ2/Hg0
>>35
ウニイクラキャビアは美味い
70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:22:30.83 ID:iGs6M3It0
>>64
いやいや、うまいのはイクラだけ
74:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:24:57.02 ID:nyCQ2/Hg0
>>70
メジャーな味覚なんだよ
わいはアワビの肝まで食うし、白子・あん肝とか好きだからマイナーな味覚
82:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:30:15.12 ID:iGs6M3It0
>>74
肝系のねっとりが苦手なんだよなぁ
結婚式で食ったフォワグラを炙ったやつはすげーうまかったけど
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:40:32.81 ID:kF+f38ry0
昨日スーパーで見てきたけど価格は変わってなかったぞ
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:44:33.92 ID:wwn4HMOV0
>>36
それな
ネットの食品暴落情報って大抵アテにならんわ
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 09:00:12.55 ID:8v7ZZB1Y0
>>36
野菜が高騰のニュースはすぐ値段に反映されるのにな
42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/04/23(土) 08:50:22.37 ID:NKI/Y/8h0
カニは漁期じゃないから同じ理由で安くならんのか