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【画像】トルコ料理「ハシム・タヴァ」が美味しそうだと話題に!こんなイワシ料理があったんだな

父がトルコで覚えてきた料理。
小さいイワシに粉ふってオリーブオイルかけて、これから蓋して焼くのである。
ハムシって言ってたらしい。意味はわからぬ。 pic.twitter.com/Utf8OHFeC5
出来上がり!!
レモンかけていただきます!!! pic.twitter.com/442FZP1NCA
作ってみたいなぁ~。ワカサギでも良さそうね twitter.com/mikisato_/stat…
今回、ハシム・タヴァと料理名知りました!
ここまで興味持っていただけると思わなかったので、調理について軽く流しちゃったんですが、もう少しだけ詳しく。
レシピは名前でググったら色々出てきますね。
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揚げ焼きみたいなもんかな
美味しそう
これに合わせるならジンかな twitter.com/mikisato_/stat…
味付けは?と思いましたが、レモンをかけて食べるんですね。
美味しそ〜😋 twitter.com/mikisato_/stat…
(∂ω∂)
雰囲気で美味しそうなのが伝わってくる🐟
焼き立てをお酒で流し込みたい🍎 twitter.com/mikisato_/stat…
めちゃくちゃ美味しそうやがな🇹🇷 twitter.com/mikisato_/stat…
美味しそうだけど、これ小骨そのままかな。 twitter.com/mikisato_/stat…
ブラックタイガーと思ったら、鰯なのか。 twitter.com/mikisato_/stat…
内蔵はどうしてるのかなぁ???
そのままかなぁ……
イワシをたまには釣ってこようかなー twitter.com/mikisato_/stat…
これは美味そう
今度イワシ買ってやってみるか twitter.com/mikisato_/stat…
こういうシンプルな地元料理が美味しいのよね😋 twitter.com/mikisato_/stat…
これ美味いぞ。ここまで綺麗にやらんでも、粉かけたイワシの開きに、オリーブオイルかけて焼けば、それだけで美味い。
オリーブオイルがキツいなら、ひまわり油でも問題ない。 twitter.com/mikisato_/stat…
カタクチを手開きにして平たく並べて塩して粉振ってメンドクセェーって言いながらまれに作ってたんだけど、これだと一気に並べて粉振って両面ジューッといけてすごくいいな! twitter.com/mikisato_/stat…
粉振ってオリーブオイルかけて蓋して焼く
蓋はホットサンドメーカーみたいだったし、出来上がりはこんがりして平たかったから器具ごとひっくり返すんかな🙄
放ればいっか
おっけー👌 twitter.com/mikisato_/stat…

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