リアル飯テロだわ。。こうして修正してくださるのは本当にありがたいです。
元ツイがテロ情報です。「〇〇研究家」など素人は知識がなく、プロの視点が欠如したものが多いので迂闊に信用せず自分で調べるのが吉です。 https://twitter.com/itsukoh0702/status/1418146251191685120 … pic.twitter.com/LUXEQ9fQ6C
この元ツイ消した麦ライスって人、昔自分の料理アカで相互フォローだったんだけど、ゆで卵でバズってフォロワー増えた直後に一方的にフォロー解除されたのでざまぁという気持ちしかない https://twitter.com/ZRrKcYTGSNQPW6P/status/1418198033297068036 …
これ文面見るとミスリードを意図しているような表現とも取れてしまう(菌と言った後に”カピらず(カピカピにならず)”という表現を使う)から、Twitterとしてよろしくない語彙選択をしたなぁ、と https://twitter.com/ZRrKcYTGSNQPW6P/status/1418198033297068036 …
まさに。
キッチンペーパーが吸った水分と、温度が保たれることによって細菌・真菌の繁殖に好適な条件が維持され、短時間で菌が増殖して食中毒の原因になるんじゃ…これ。おそろしや。 https://twitter.com/ZRrKcYTGSNQPW6P/status/1418198033297068036 …
太古の料理本などの知識で、弁当作ったらフタ開けて冷めるまで置いとく人とか実際いるからな
密閉して加熱、そのまま急冷しかないだろ。 https://twitter.com/ZRrKcYTGSNQPW6P/status/1418198033297068036 …
素手→黴菌投入
ペーパー入れる→「水分」と「栄養」の解決にならないし、むしろ蒸しペーパーでさらに菌の成長が悪化
熱と湿度で蒸れて菌が心配?
乾かせよ、熱いままで蓋すんな https://twitter.com/ZRrKcYTGSNQPW6P/status/1418198033297068036 …
これ米を発酵させる時のやり方じゃん https://twitter.com/ZRrKcYTGSNQPW6P/status/1418198033297068036 …