1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:13:47.04 ID:FsW11Wcr9
>>2022年5月1日6:34 午前
［東京 ２８日 ロイター］ – 日本の食文化を代表するそば、とりわけ安さが売りの立ち食いそばは原材料の多くを輸入に依存し、その一杯はインフレに直面する世界経済の今を凝縮している。すでに値上げに踏み切ったチェーン店もある中、「ロシア」、「円安」という要因が加わり、一段のコスト上昇圧力を受けている。関係者の間では「いつでも気軽に食べられるものではなくなってしまうかもしれない」（製粉大手）との危機感が広がる。
＜ロシアからの輸入がトップ＞
「さすがに今回は、ちょっと（値段を）上げなくちゃ無理かなという状況に陥っています」。東京都港区にある高本製麺所の店主・石原隆さんは顔を曇らせる。石原さんは以前から働いてきた同店を１７年前に引き取り、経営を続けてきた。ここまでのコスト高に直面したことはなかった。
そばの主原料であるソバの実は、国内消費量の６割程度が国産より安い輸入品。立ち食いそば店は、様々な特色がある各国の粉を独自に配合して味を競っている。
輸入品の価格はここ５年で６割超上昇した。日本蕎麦協会によると、１９年まで最大の輸入相手国だった中国で、より収益性の高いとうもろこしなどへ転作する動きが活発化したことが背景にある。
ロシアによるウクライナ侵攻が、その流れに拍車をかける。中国が減産した結果、１９年時点で３位だったロシアの存在感が増し、今年に入って輸入相手国の首位となった。ロシアは実を茹でて食べる習慣があり、生産量では世界一のそば大国だ。
続きは↓
ロイター (Reuters Japan): アングル：かき揚げそばが映す世界経済、庶民の味にインフレ圧力.
https://jp.reuters.com/article/soba-inflation-idJPKCN2MK07Q?feedType%3Dmktg%26feedName%3DbusinessNews%26WT.mc_id%3DPartner-Google
元スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1651392827/
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:14:57.22 ID:8pNd02w10
炭水化物依存は貧しさの象徴
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:15:18.75 ID:Fo6dQAoi0
自由を抑圧する国が繁栄するくらいなら蕎麦なんかどうでもいい
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:16:21.75 ID:H1qmxuuk0
そうめんぐらいの細さにすれば乗り切れそうだけど、
「コレはソバじゃない」って言う無粋な客もいるからな。
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:31:59.14 ID:AQHmBsYd0
>>5
量が同じなら手間が増えるだけじゃね？
163:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 18:15:45.06 ID:UTlHy6TR0
>>5
小麦粉の比率をさらに増やせばいけるお！
まあ、小麦もウクライナ関連で上がってるけど
227:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 18:54:07.12 ID:YGmdfUsZ0
>>163
今でも小麦率高すぎるのに増やしたら冷や麦になってしまう
283:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 20:18:49.57 ID:a+VxYMvn0
>>5
蕎麦らしくないものを出されて無粋だと騒ぐ客に文句を言うのはどうかと
値上げを騒ぐ客に無粋だと騒ぐならまだしも
302:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 21:13:56.54 ID:MYrOiNco0
>>5
ちぎれる
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:16:54.60 ID:9DXBksdR0
かき揚げやめて 素そばで ＯＫよ
219:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 18:47:22.95 ID:igluEKSA0
>>7
てめーは記事読め！ばか！そばが値上がりしてんだよ！ばか！
290:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 20:48:42.43 ID:6J0FjLY20
>>219
かき揚げそばはかき揚げの材料費が高騰しているので、素そばにすることはばか!とファビョるまでのことじゃねーぞ
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:17:03.81 ID:tMXc9K/M0
昨日いつもの猫の砂とコーヒー粉を買ったら
今まで1000円以下だったのに1100円になってビックリした
もうこれ手遅れかな？
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:28:38.84 ID:8Gl3B4KL0
>>8
ようやく2%達成したかな
でも資源高に引っ張られているだけの
可能性もあるから
もうちょっとデフレ退治頑張るべき💪
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:17:04.51 ID:Th47l7sg0
セルフ経済制裁なんだから諦めろ
何の関係もないソ連同士の内紛に横からクチバシをつっこむ愚かしさ
172:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 18:18:52.17 ID:UvJLbYKg0
>>9
日本がどこの国にも頼らず成り立っているわけじゃないからね
190:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 18:25:29.11 ID:N/N9inpZ0
>>172
ウクライナのおかげだったの？
自ら首突っ込んで何か得したの？損したの？
金だけばらまいたの？
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:17:17.50 ID:H2ZtYHwf0
頭の悪そうなタイトル。
経済音痴ばかり。
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:17:42.07 ID:LQNOPEBd0
お前らがインフレがいいって言うから
やっぱ円安デフレが最高よ
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:17:43.73 ID:pM0w5eAV0
どん兵衛でいいや
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:17:46.95 ID:pPxaWDIf0
そば粉が入ってこない
木材が入ってこない
石炭ガスが入ってこない
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:19:27.18 ID:o8Fa7CKq0
4束入りのそば98円で売ってるぞ。蕎麦屋はボリすぎ
125:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 18:02:16.91 ID:y4CY+jYl0
>>16
牛丼より高いからね。
ゆで太郎は毎年値上げしてる。
255:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 19:16:21.00 ID:Nkj1JsET0
>>16
お前は自分で茹でて食えよ
外の時はバーナーででも湯を沸かせてな
水は公園とかでタダで手に入るぞ
308:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 21:21:40.98 ID:UttVVwS90
>>16
茹で太郎は5割らしいけどその蕎麦は何割？
個人店は取れ立て引き立て打ち立て茹で立てに拘って色々費用かかるんでけど
その蕎麦はどう？
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:19:45.01 ID:94tsFDuy0
ロシアという国が無くなれば全て解決
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:20:26.61 ID:brzM2jzR0
カスみたいな野菜と小麦粉だけじゃん 和のグラコロバーガー
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:25:54.77 ID:tMXc9K/M0
>>18
余り物の生ゴミかき集めて揚げてるだけなのに
凄く旨いよな
まぁ油で揚げちゃえば何でも旨くなるんだろうけど
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:21:01.39 ID:bIIV0G5r0
小麦粉の値段上がるから丸亀製麺なんか丼もの推しに移行するんかな
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/01(日) 17:22:03.31 ID:LOtSSavt0
駅の立ち食いそば屋って逆二八そばも多かったような…