578:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 12:06:11
うちの嫁、餃子の焼き方が非常にへたくそ。
生春巻きを暖めたようなグダグダなのを作る。
で、子供たちは、嫁の餃子と店の餃子は違う種類のものだと思っている。
「お店で食べるぱりっとした餃子も、お母さんのやわらかい餃子もおいしい」だと。
いつの間にか俺、家庭の中で孤立orz
元スレ https://human5.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1147174829/
580:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 12:23:42
>>578
生春巻きを暖めたような＝蒸し餃子みたいなやわらかい状態なんじゃね？
売ってる餃子なら味は問題なしだろう
582:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 12:32:20
>>580
一応餡から手作り。キャベツや白菜をあまり入れないので、ハンバーグ
餃子皮包み蒸し焼きみたいな感じだな。
581:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 12:32:16
>>578
餃子は焦がさずぱりぱりに焼くのは意外と難しい。
焦がすのを怖がって水入れすぎると蒸し餃子か水餃子になる罠。
うちの嫁も最初そんなんばっかりだったが
ＴＶで足す水に片栗粉か小麦粉を少しとかしていれるといいって
やってるのを見て真似したらぱりぱりがやけるようになった。
最後に油まぶすのがコツ。
だけど嫁は油のとりすぎはよくないといって
最後の油まぶすのを省くからせっかくぱりぱりに焼けたのに
剥がすときに壊れて原型をとどめていない物をだす・・・。
583:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 12:35:20
>>581
一口餃子によくある手法だね。うまいよな。
589:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 14:20:29
>>578
なんだよ；；
590:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 14:43:50
>>589
ゴミがついてますよ つ；；
つーか ；； 使うのってリアだけかと思ってた。
579:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 12:09:25
おいしいなら、いいんじゃなかろうか。
585:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 13:37:03
油が悪いなら最初から水餃子にすりゃいいじゃん。でも皮から作らないといけないけど。
そんな技があるかどうか・・・。
586:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 13:41:42
自分で作るしかないな
587:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 14:10:37
>>586
お父さんの餃子はお店の餃子っぽいねって子供にいわれたorz
588:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 14:16:28
そりゃおまい褒め言葉じゃないかｗ
589:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 14:20:29
>>588
ありがとう。でも俺
592:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 14:59:27
でもよっ腹減ってればなんでもうまいよ。
空腹は最高の調味料っていうべっ
ぜいたく言ってる場合じゃないべよ。
ｵﾗありがてえって思ってよ、食ってるベーーー
593:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 16:24:40
>>592
空腹程度じゃクリアできない物がある事を
お前は知らない・・・
596:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2006/05/20(土) 19:22:33
それはいいのか…？