昔あるマーケコンサルに「席数減らせば店外に行列できて人気店に見える。待ちスペースも狭くするように」と指導され、高齢のお客様やお子様連れも多いのでイヤだと言うと「そんな甘い考えだから儲からないんだ」と怒られたのでコンサル契約を解除したのは奈良の繁盛とんかつ店まるかつの店長さんです。 pic.twitter.com/7QpJHUbzGS
「自分の利益のためなら他者の利益を損なってもいい」という発想がある時点で人間のクズですね。行列に見えても行列に値する内容じゃなければ客が離れるというのに、そんなんでコンサル料を取るとか終わってる。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
コンサルは目に見える結果をできるだけインスタントにあげることが求められやすいはず。そうすると店外に行列を作って人気店に見せることを選択するんだろう。だから経営者としては誰にどんな依頼の仕方をするのかが重要なんだと思う。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
飲食のコンサルほど誰でもできる職業は無いし、たいてい、コンサルの言う通りにしても売り上げは上がらない。1度の成功体験くらいの拙い情報でコンサルされても意味が無いんだよね（笑） https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
こんなお店を応援していきたい奈良なのでいずれ行きます！ https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
「まるかつ」さんの存在は日本のユニバーサルサービスを自称する24.000の郵便局の存在を抜いてます！！ https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
最近の事情は知らないけど、昔腹立つことばかりでコンサルと名の付く連中には嫌悪感しかない。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
素晴らしい！私も昔、商工会議所の相談でラッピング教室、3000円から5000円にできるブランディングしたい、といったら「主婦が何言ってんねん、1500円で沢山人集めろ」と言われ、結果、今は一万円で売れるようになりました。私もコンサルの端くれだけどクライアントの希望をいかに叶えるかが大事 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
まるかついっぺん行ってみたいのよね◎ https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
どの業種のお店も行列を「コスパの良い宣伝・広告」に使ってるんだろうな、とは薄々感じてたが、実態はコンサルがこんな堂々と勧めてるのか・・・
確かに会社の社食レベルでも「今日はこれを食べたいってのがないから、とりあえず行列出来てて人気のを選ぶ」っていう人が多いのは実感できるからなあ https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
席数減らして行列ができて人気店に見えるというのは、それだけ機会損失するのでお店として売上あがるわけじゃないんだよね。席数が多くてお客が入りきって儲けられるのが理想。庶民向けの飲食店なんて薄利多売の極みなんだから。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
これでますます、行列店に対し懐疑の目を向けることになりそう。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
行列が出来るってことは、店の回転率が客数に合っていないってことだから機会損失が多くなりすぎて最初は良いかもしれないけれど後で損益分岐点下回りそう。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
ここのカツ美味しい。サービスもかなり独創的で充実してる。
奈良しかないけど三店舗だしてるから奈良に来たら食べて欲しい。
本店はいつ見てもいっぱい。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
ここのカツうまいんだよなぁ
しかも白米、十五穀米、しじみ汁、キャベツの千切りがすべておかわり自由。値段はちょいと張るがミックス定食がおすすめ https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
バカバカしいけど、そのバカみたいなやり方につられる奴が多いのも事実なのよね
そして儲からなければ続けられない・不測の事態に耐えられない
提供側がまともなやり方するにはまず消費者がまともにならないと https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
クソコンサル｢席数少なくすれば行列ができて人気店に見える」
（人気店になるとは言っていない）
行列できてるのを見てよそを当たる奴が増えるから結局儲からない。
クビにして正解。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
結局そのコンサル某氏は商売人では無かったのよね https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
行列ができる店というのは、見込み客数と価格のバランス合わせができない失敗店である。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
マーケコンサルじゃなくて、ブランドコンサルでは。
顧客視点度外視はマーケティングではないと思うけど https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
やっぱりこう言うエピソード個人的に凄い好きやわ https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
えびフリャー🍤気になります(☆▽☆) https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
その指導は「一見の客に来てもらうための作戦」としては合理的だ
まず来てもらえなければ、食べてもらえなければ何も始まらない
客への配慮の話はリピートしてくれるようになってからの事
だからつまりこの店は、行列演出とは別の方法で一見客を集められたから結果オーライになっただけでしょ https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
持ち上げて繁盛させて没落してくれた方が次の店で儲けられますからね・・コンサルとかそんな感じでしょ https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
人気店は店が広くても人が並ぶので…そのコンサルの言う理論は関係ないですね！
私は行列に並んでまで食べない勢なので、持ち帰るか日を改めます。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
リプ欄に出てた、関西の考え方の違いも面白い。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
なにかを犠牲にすれば、なにかが満ち足りるなんて考えの方が甘すぎるとおもってしまう https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
コンサルほど怪しいものはなし！
ちな、私は並ぶの嫌いだから、行列出来る店は行かない！もしくは、空いてる時間にしか行かない！ https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
コンサルの9割は人間のクズだからな。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
これなどはちょうどいい例です。もしかしたらこのマーケッターに従ってもそこそこは上手くいっていたかもしれないですが、中途半端に折衷したことをやったら失敗してた可能性は高そう。
https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
ここ本当に色んな店長の豆知識みたいなの貼ってて内装面白いし、帰りに賄賂(次回クーポン)貰える笑 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
関西人の私からすると
外待ち多ければ他行こって思考になります。
そのコンサル関西人と違うのでは？ https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …
あーやっぱあえて狭くして行列つくる戦略あんのね。最近気になってた。 https://twitter.com/FortuneFactory1/status/1516413809677811713 …