1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:02:11.05 ID:Rcn8ukv+0
一応火入れないでと言ってきたし、そもそも油少ないから使わないと思うけど、火入れた場合ってどうなるん？
ちなみに水の比率は大体5％行かないくらい
元スレ
https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1653343331/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:02:55.81 ID:V8n5NPGdd
何言ってるかわなんないって言ってほしかったん？
言わんけど
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:04:45.14 ID:Rcn8ukv+0
>>2
経験ないやつでもわかるように言うと、揚げ物を揚げるための大量の油の中にコップ一杯分くらいの水入れてしまったんだが、引火とかの心配はないのかな？って話
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:05:30.16 ID:V8n5NPGdd
>>4
何でコップ一杯ぶんにも及ぶ水入れてしもたん
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:07:09.27 ID:Rcn8ukv+0
>>6
フライヤー洗う過程で廃油口？を開けっぱにして、下に置いてた油入りっぱなしの容器に入った
完全に自分の過失
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:07:43.07 ID:UmLr3vuh0
>>9
取り替えればよくねえか
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:09:05.81 ID:Rcn8ukv+0
>>10
言い忘れたけど、取り替える油もないんだよな
とはいえ現状は少しでも…一箱でも追加来れば使える状態だし、水入ったからと言って即捨てしていいかどうかもわからんから店長の指示待ちながら待ちぼうけ
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:11:35.51 ID:UmLr3vuh0
>>13
店長に言ったなら大丈夫だろ
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:15:37.89 ID:Rcn8ukv+0
>>23
とはいえ店長スヤスヤなんだよな、8時半には返信来たことあるから、その辺りまで待機して来なかったら応急処置とる
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:04:09.22 ID:M17R416P0
温度上げるとすげぇパチパチなって油が跳ねる
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:05:50.54 ID:Rcn8ukv+0
>>3
それってもしかしなくても近づくの無茶だよな…
とりあえずこの後8時ごろにまた店舗行って対処してくる予定だけど、いっそ油捨てた方がいいかね
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:08:22.87 ID:M17R416P0
>>8
水のほうが重いから下から上手いこと水を抜け
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:10:59.64 ID:Rcn8ukv+0
>>12
廃油口がその通り下にあるからいけんのかなぁ
かれこれ５時間は経ってるし行けそうだけど、まぁ全捨て安定になりそうな予感はする、今日フライヤー回らなくなるけど、元から回ってないわけだし…
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:05:39.81 ID:uVuF8mBVM
温度上がる途中で一緒に蒸発していくんちゃう
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:07:55.97 ID:Rcn8ukv+0
>>7
可能ならどんな感じに蒸発なり爆発なりするのか知っておきたいわ、youtubeに参考動画とかないもんかね
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:09:13.40 ID:qD+MP9CZd
業務用のフライヤーは温度上がるの速いから普通に油飛散して火事になるまであるぞ
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:09:26.81 ID:XQrVfuTG0
それ全部取り替えないとダメやで
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:09:32.55 ID:dYlD97led
連絡しろよ
ガチ火事なるで
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:10:09.58 ID:ZABqIcez0
火入れたらヤバイやろ
引火するぞ
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:11:18.43 ID:XQrVfuTG0
イッチはそのままでええって答えが欲しいだけやろ
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:13:35.30 ID:Rcn8ukv+0
>>22
まぁぶっちゃけそれが一番やな、強いて言うならどうなるか知りたいのが一番や
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:13:52.31 ID:cWPpjuye0
>>28
家で試してみればええやん
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:18:36.62 ID:Rcn8ukv+0
>>30
家がシェアハウスだから無理なんだなコレが
せめて自分の厚底鍋買っておけばよかった
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:12:01.40 ID:tX6RsoCb0
マニュアルないんか
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:12:52.41 ID:Rcn8ukv+0
急にアドバイスきた
毎回ポカしてたおかげで怖くて片方のスタッフにしか水入ってることは言ってないけど、両方に使えないことは言ってあるし、自分が最初の10数分は見てて付けてる様子もなかったしスタッフ入れ替わるまでは大丈夫やろ…と思いつつ8時には行くわ、今行っても店長からの指示が聞けんし
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:13:20.68 ID:atLNEKOl0
弱火でじっくり温度上げれば問題ないけどフライヤーでできるんか？
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:13:35.20 ID:eXZzUYrJd
今日１日ホットスナックの売上0になる損害与えてて怖い
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:15:37.89 ID:Rcn8ukv+0
>>27
大丈夫や、フライヤーは二つある
そもそも油少なくて使えるフライヤー1個だったんだけども
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:13:51.68 ID:vsNJ+Qn90
跳ねて引火しそう
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:14:03.92 ID:ZABqIcez0
バイトなのに責任感あってええな👍
不安なら店に行くのが一番やな👍
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:18:36.62 ID:Rcn8ukv+0
>>31
言うてスタッフの人には良くしてもらってるし、入って1ヶ月の新人だしな
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:14:14.12 ID:46fk2svMr
それ爆発するやつやん
どこだっけ店員が重症になったやつ
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:14:35.19 ID:8z0G88lY0
なんというか、仕事の出来なさがレスからにじみ出とる
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:18:36.62 ID:Rcn8ukv+0
>>34
昨日はやばい日だったけど、普段は平均3〜4個のミスで済んどるで😊
ガチでADHDの疑惑どころじゃないだろこれ、診断で疑惑確定レベルって言われたけど
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:15:42.90 ID:a9WXiT4S0
洗浄用というか温度設定で100°とか99ドとかにできんのか？
それで徐々に水分飛ばすしか無いんじゃない？
クソ危ないけど
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:21:37.57 ID:Rcn8ukv+0
>>38
知らんけど、事情知らないスタッフが調節するわけないしな…
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:15:44.01 ID:V2sSIIcK0
めっちゃバチバチ沸騰したようになってやばいぞ
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:16:09.31 ID:j71EEmXSM
油のストックないの嘘くさいんよな
今仕入れ値あがりまくってるから値上げ前にたくさん仕入れとるのが普通や
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:21:37.57 ID:Rcn8ukv+0
>>40
ワイもなんでストックないのか訳わからんかった、けどそれが功を奏して油を使わせなくしたから、在庫切れはむしろファインプレーと思っとるわ
日本がやばいのは仕事明けなのと、医者にADHDアンケート取られた時に陽性？出たので察してくれ
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:16:20.11 ID:3S1kZ9v7M
冷たい油に水入れても大丈夫なのは分かるやろ
少し加熱して止めてを繰り返せ
100℃前後で様子を見ろ
45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:18:06.88 ID:Bk2xFFEn0
この前エビフライ作ってたらエビの尻尾の空洞に入ってた水が割れ出てきて爆発させちゃった
あんな微小の水でもすんげー爆発するのにコップ一杯分の水だとどうなっちゃうの？
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:19:22.89 ID:llw4uRgn0
説明下手すぎる
ろくに仕事もできないんだろうな
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:23:45.19 ID:Rcn8ukv+0
>>47
もっと推敲すれば良かったとは思うけど、ぶっちゃけ問題解決したいだけやし伝わればオールオッケーやと思っとるわ
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:21:17.02 ID:/XWLwm830
コップ一杯はやばい
パチパチで済まんぞバゴォンって油面跳ね上がる
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:23:45.19 ID:Rcn8ukv+0
>>49
怖いこと言うなよ…
仕方ないから早めに行ってくるわ、事故ったら目も当てられんし、何より損害賠償負いたくないしなぁ
54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/05/24(火) 07:25:10.67 ID:Rcn8ukv+0
とりあえず何かあったらアカンし、バイト先の様子見てくるわ、付き合ってくれてありがとうな
店長今日に限って早起きせんやろか