堀埜：国内レストラン事業では営業時間は原則22時までとすることにした。理由は5つ
1つ目は「いったん身に付いた生活様式は急には変わらないこと」。時短営業が長く続いたので、夜間から深夜にかけての外食習慣は戻らない。確実にコントロールできる経費削減を選ぶことにした #サイゼリヤ株主総会 pic.twitter.com/HsFJgkUWxo
堀埜：2つ目は「もともと短時間営業でも利益を出せる生産性があること」。低価格レストランではあるが、（営業時間の短い）ショッピングセンター内にも出店できる。これを強化すればさらなる強みとなる
3つ目は「深夜営業回避での従業員の安全確保」。通勤に公共交通が使える #サイゼリヤ株主総会
堀埜：4つ目は「11時間程度の営業時間であれば、ほとんどの営業時間に社員を配置できること」。しっかり教育できるし、お客さまへの対応もできる
5つ目は「深夜は非常に多くの労力とお金がかかること」。経費削減できるし、貴重な戦力を深夜に配置することも回避できる #サイゼリヤ株主総会
@hakuino これは深夜営業が競争過多になっていることも関係しているはずなので、どこも深夜営業をやめたら、サイゼリヤは逆に深夜営業を始めるんじゃないかなとは思いますｗ
遅い時間帯だとコロナ前の70%くらいしかお客さん戻ってないって聞いたことあるぽね https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
ゆーて22時以降のファミレス需要ってそんな無いし、そんな深夜にファミレス連れてく“家族連れ“、確実に配慮しなくていいタイプの人種でしょ。 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
深夜のママ友との飲み会に重宝してたサイゼリヤ。今の御時世柄仕方無し。思えばランブルスコとの出会いはサイゼリヤだった…。いつかまた！ https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
深夜までなんでもやってる、ってのは再考した方がいい時代に入ってるわ。
深夜まで働いても食事に困らないでしょ？って言われても困る状態じゃあね… https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
『ファミリー』レストランだし、深夜やるというのが、間違い何かもな。1時迄ぐらいだとしても。
1つ目には少し懐疑的だけどな。
東京の大きな地震のあとを境目に、やっぱ深夜遊んでも仕事いけんじゃん。とばかりに明らか夜中お客様増えたし。 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
深夜近くに現場終わってからの夕食の選択肢からは消えた🥺 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
昼呑みに生活スタイルが変わったのは事実だし仕方ないとは思うけど、
サイゼって1軒目呑んだあとに二次会でマグナムをキメにいく店でもあるから、深夜営業しててほしい感は強いんだけどなー https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
22時閉店ならありがたいな。20時閉店だと仕事の無い日くらいしか行けなかった。 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
個人的には残念すぎるがコスト考えたらまぁしょうがないんだろな https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
久しぶりに大阪のメンズエステに行ったけど軒並み出勤枠が早まってて18時までとか夜は殆ど無理になってた。 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
最近どこの飲み屋さんに行っても21時以降の客足が激減しているとこぼしていたが、確かに生活習慣に劇的な変化があったのは間違いない。 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
わかる！
だって、夜眠いもんね！！ https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
24時間の飲食店は夜間の点検や器具交換に本当に労力使うので、ここ2年くらい日を跨ぐ夜間作業がほとんど無くて身体は楽 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
テナント出店だと大元が早く閉じるなら結局それに追従だしな。
日付変わった夜中は実際人少ない。他の飲食店を見ても。そんなんで人件費12掛け半は割に合わんよな。(あとセキュリティ上の問題も多いとか)
結局開いている店に行くからそれでもいいんじゃないかな https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
私は残業も夜勤もするから食事場所が減るのは困るけどサイゼ側は人集めるの大変だろうしいいかもね https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
今までの深夜勤務者は、切り捨てか。
飲食業は、これ習って揃うだろうね。
難しい案件 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
経営のことを考えるとこれは仕方ないな
深夜3時でも座って飯が食える場所は本当に牛丼屋くらいか〜 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
サイゼリ”ア”すごーいっと言ってる一定数のコメントを見逃さない
サイゼたん好き https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
この際もう徹底的に深夜に稼働する物を減らして、当直で体調崩す人を減らしてほしい。 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …
グリー練のあとサイゼ、という流れは幻となるわけだ。
いやでも、需要の大きさ考えたらそれが妥当だから責められない。ただでさえお安いご飯食わせてもらってるからね毎度。 https://twitter.com/michsuzu/status/1463715705551941636 …