1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:38:39.18 ID:dK1TgHTa9
スタバのコーヒーが”まずい”理由③
スタバのコーヒーが”まずい”理由③は、「豆の焙煎が深い」から。
スタバは、シアトル系コーヒーと呼ばれる風潮。
シアトル系コーヒーは、深煎りなことが特徴なんですよね。
焙煎は深くなればなるほど、黒く苦くなります。
逆に浅くなればなるほど、茶色く酸っぱくなります。
浅煎りの代表がブルーボトルコーヒー。
深煎りの代表がスターバックスのイメージ。
スタバは、結構な深煎りなので、どれも苦めにできています。
人によって好き好きがあるので、苦いのが好きな人にはいいんでしょう。
しかし、ここに①、②の話しが絡んでくると事情が変わります。
というのも豆の品質や選別がダメでも味を一律にする方法があるからです。
それが、『焙煎を深く』すること。
焙煎を深くすると、味が一律で苦い味わいになり良い豆も悪い豆も差がなくなっていきます。
これを厚化粧をするってよくいいますね。
化粧を厚くするほど、もとの素顔の差がなくなっていきますから。
コーヒー豆も焙煎を深くするほど、厚化粧になっていくというわけです。
よくもわるくも差が分からなくなります。
これは、スタバだけでなく他の大手チェーン店や缶コーヒーでも一緒ですけどね。
https://note.com/shimaken_style/n/ndef63c3f3966
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1610282212/
元スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1610289519/
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:42:51.47 ID:69MZe/PL0
>>1
スタバは味をいじり過ぎて「コーヒー飲料」になっとるからな。俺はシアトルズベストが好みだわ。
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:45:17.28 ID:4BN+1RoG0
>>1
スタバでコーヒー飲まない。
スタバはカプチーノとかだろ
75:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:51:37.89 ID:9oitRkTB0
>>1
まずくはないが高い
１人で飲むならマックかドトールで充分
図書館にこもるときはセブンかファミリーマートのコーヒー買って飲みながら読む
女性と話するときは、星乃珈琲、コメダ、それとスターバックス
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:38:59.35 ID:Jm5P8TJ/0
フラペチーノ屋さんだから
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:39:25.64 ID:GCMN2s6I0
もはや女子供が行くとこだろ
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:40:01.09 ID:RrP6sVYZ0
コーヒーはハンドドリップに限るわ
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:40:42.09 ID:6e0YkHob0
アップルの新製品を披露する場所
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:40:51.18 ID:JLN5MeEc0
正直スタバよりファミマのコーヒーの方が美味い
セブンは不味い。
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:44:18.82 ID:+Nbtc8mP0
>>8
ファミマのコーヒー美味しいよね。
セブンは美味しくないも同意。
ローソンは時間がかかるから買わんしｗ
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:40:56.69 ID:Skjz3j+C0
言うほどまずくは無い。
大多数の人がコーヒーの味に対し、造詣深くたのしんでいるわけじゃない。
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:42:14.49 ID:ApcAi8MN0
深ずりとかそういうことでなく不味いちゃんとした珈琲屋とは全然違う
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:42:30.73 ID:HE/7/jNH0
スタバもドトールもタリーズもコーヒーそのものは不味い
大手チェーンで唯一ブラックでもけっこう美味しいのはマックのコーヒー
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:42:46.22 ID:8qhmlM+F0
スイーツ屋さんやで(^_^;)
なに勘違いしてんだ
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:43:15.79 ID:KmfSvoXe0
スタバはオサレな自分を満喫する場で、別にコーヒーの味を嗜むためじゃないからねぇ。。
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:43:44.11 ID:uguFTQ5p0
ドトールはうまい
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:43:59.10 ID:2kjzu2wY0
コーヒー屋と思ってる奴いんのコーヒー味のデザート屋でしょ
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:44:19.97 ID:Uzw9bvyH0
不味くはねえだろ
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:45:29.05 ID:+Nbtc8mP0
>>27
美味しいけど、値段考えたらそんなにはホイホイ買えない。
コスパで考えたら、マックかファミマ。
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:44:49.25 ID:NnWW/u8x0
スタバ以外がもっと不味いから
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:46:08.25 ID:2kjzu2wY0
>>29
ないないチェーンではタリーズが好き
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:45:06.07 ID:PIEPRCzf0
雪印コーヒー＋場所代＝スタバ
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:45:22.55 ID:31k5aq6H0
場所代だよ
テイクアウトするやつは頭おかしい
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:45:41.33 ID:EH07WIjJ0
スタバで買い物してる私カッコイイと思ってる田舎者が大勢居るからだろ
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:45:55.37 ID:IuJuRmX00
ロゴ変えた時にCOFFEEの文字消したしつまりそういう事でしょ
レッドブルと一緒
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:47:05.20 ID:cf1Vtqee0
僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:47:15.97 ID:xjdqb8NX0
コーヒーは難解な味をコレコレって言ってるとツウブレるからな。
味なんてどうでもいいのよ。
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:47:20.73 ID:F58x7ih30
カフェラテ系とか甘いやつはまあまあ
ブラックはタリーズが好きだけど駅近にはほぼ無いんだよな
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:48:19.39 ID:8j8fE/Cf0
けっこう美味いブラック無糖アイスコーヒーが自販機やコンビニでいつでも安く買えて日本は幸せだわ
自販機は冬だけホットしか売って無い所もあるけどなｗ
53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/01/10(日) 23:48:34.10 ID:2atNRl+40
安定のドトールコーヒー