1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 03:58:18.75 ID:F9iOPtlN0
八宝菜
元スレ https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1613761098/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 03:58:37.28 ID:HxaJV+sQ0
冷奴
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 03:58:37.92 ID:h0FrUmN1d
ビーフシチュー
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 03:58:48.39 ID:qD8TmChB0
唐揚げ
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 03:58:54.33 ID:HxaJV+sQ0
湯豆腐
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 03:59:03.88 ID:PuP4zvG20
ウインナー
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 03:59:10.79 ID:m5sEYCl50
エビチリ
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 03:59:30.94 ID:f5hG6nVm0
カツ
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 03:59:47.10 ID:GuOnsD5g0
唐揚げ
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 03:59:53.42 ID:CYleSQwWa
豚汁
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:00:20.35 ID:OWPDjVqo0
親子丼得意やで
まあ誰でも作れるけど
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:00:29.09 ID:YdBRqKxeM
麻婆豆腐
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:00:33.69 ID:WJ10Irf/0
ミートソース
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:00:51.54 ID:r3kGUHzZ0
ゴーヤチャンプル
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:00:54.99 ID:HxaJV+sQ0
トマトスライス
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:02:17.99 ID:+yifiiFM0
パスタ全般とカレーの下準備から派生できるものあとだし巻き
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:03:00.09 ID:+yifiiFM0
揚げ物上手にできる人うらやましいで
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:04:26.48 ID:kjHhCr3S0
>>20
温度計つきの揚げ物鍋買えば誰でもプロ級やで
逆に温度計無いと無理ゲー
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:05:34.08 ID:xe9AdhVha
>>25
温度なんか菜箸でわかるやん
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:06:04.44 ID:zXOK9VlB0
>>25
温度は割りばしを突き立てて出てくる気泡で計ればええと思うがどうや
最初の一回以外は火力調整すりゃええし
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:08:18.13 ID:kjHhCr3S0
>>32
投入時の温度、揚げ中の温度、上げる際の温度
10度違うだけで全然変わるから温度計無いと無理
42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:09:46.47 ID:zXOK9VlB0
>>39
温度完璧に計らないと出来ないわけでもなくね
油の跳ね音で判断すればええ
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:11:14.67 ID:kjHhCr3S0
>>42
いや10度単位のズレは絶対譲れんわ
180度で投入→160度でキープ→180度で上げるが完璧にできないとまずくなる
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:04:18.12 ID:BORzPFzDa
ハンバーグ！
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:05:17.13 ID:OWPDjVqo0
>>24
美味そう
ハンバーグは煮込みと普通ので難易度違うらしいな
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:08:27.25
>>24
チーズINしてる？
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:04:44.79 ID:QOVzozLI0
炒飯とペペロンチーノは拘り強い奴多いよね
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:13:13.89 ID:ZKWSPyq00
から揚げ粉で作るフライドポテト
53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:13:47.18 ID:OIwTRGKMa
>>49
美味そうやん
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:13:32.34
ペペロンチーノくらい上手に作れるようになりたいと思ってYoutube見たんやけど
結構みんな言ってること違うんよなニンニクの切り方から乳化についても
63:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:15:41.38 ID:5eRkaZjH0
ロールキャベツ
作るの面倒くさいから作ると大抵すげー感謝される
68:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:17:12.56
上手に揚げられる天ぷら粉買ってから天ぷらうまくなったわ
まあ基本なんでも揚げるとうまさアップするわ
畑で取れた大葉ピーマン茄子あたりがええわ
72:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:17:56.12 ID:ETmnlS0Ma
自家製ミートソースドリア作ったわよ
74:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:19:31.64 ID:zXOK9VlB0
>>72
100均のこれ系のオーブンで加熱できる食器いいよね
キッシュとかグラタンとか作れて値段以上に便利
77:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:20:49.62
>>72
こういうこじゃれた料理作れるようになりたい
95:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:42:38.79 ID:dwieziiX0
ワイはミートソース作るときは絶対牛挽きや！
玉ねぎ、ニンジン、セロリを刻んでトマトとブイヨン代わりにコンソメを入れるで
煮込みながら赤ワインを回した後少量だけ牛乳を加えてるで！
79:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/02/20(土) 04:21:40.86 ID:OWPDjVqo0
イタリアンパセリ使うと
妙にイタリア感出せるよな