ナス農家からお願いです。『しなびたナス』はすてないで下さい！すてないで下さい！！すてないで下さい！！！❶ヘタと底を切る❷水をためたボールにひたす(お皿などで重しをしてもいい)❸冷蔵庫で５時間ほど冷やすだけでピッチピチのナスにもとどおりです。 pic.twitter.com/5EaoiFbufF
@sinyasai 我が家はむしろ、あえてしなびさせてから使います。漬け物はピチピチの時に使いますが、茄子焼きはしなびた方が水気がなくて使いやすいのです。
@sinyasai ナスの白いところにできる黒い点々は大丈夫なものですか？アクってどれくらい悪いものなんですか？教えていただければ幸いです。
@Ishiyamahei8 @sinyasai ちょうどナスあるから2、3日干してやってみようかな？w←その前に麻婆茄子で無くなる
@sinyasai ここのツイートのやり取りを袋に書いといてくださいm(_ _)m
皆さんに知ってもらったほうが良いですからね。
皆さんに知ってもらったほうが良いですからね。
@sinyasai 捨てることはしませんでしたが、いいことを教えて貰えました。ありがとうございます。これからはそう使おうと思います。