1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:05:10.11 ID:P0a4Zbjg9
【10月10日 AFP】フランス食品環境労働衛生安全庁（ANSES）によると、同国における年間の食用カエル消費量は4000トン（2017年調べ）に上るという。
しかし同国における食用カエル養殖の先駆者、パトリス・フランソワ（Patrice Francois）さんは、「国内で消費されるカエルのうち、生のカエルはトルコから、冷凍ガエルはアジアからなど、99%が外国からの輸入物だ」と話している。
フランスでは食用になるカエルは2007年以降、保護種に指定されており、野生の食用ガエルの商業用の捕獲は禁止されている。
フランソワさんは、ドローム（Drome）県にある養殖場で、10万匹のカエルを育てている。
https://www.afpbb.com/articles/-/3309113?act=all
元スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602259510/
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:06:24.71 ID:UCItmLsU0
蛙とカタツムリは食いたくないな
192:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 03:03:23.84 ID:Xd1xS+dm0
>>3
もったいない人生やってんなあ
どっちも美味いぞ
352:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 10:17:07.47 ID:ZbCpP5Bb0
>>192
結局は昔の食糧難で食物が無くて仕方なく食い始めたんだろう。誰があんなグロな物わざわざ
食いたがると。
354:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 10:21:21.78 ID:V+Wd2wJ+0
>>352
おまえが美味しく食べてるおさかなだって
捌くときはグロいんだぞ
355:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 10:21:23.99 ID:7SHc2pxZ0
>>352
お前は牛や豚を殺すところから見てこい
361:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 10:38:57.09 ID:D9Q69HqK0
>>352
大陸の内陸に住んでる人から見ると
カエルよりエビやカニの方は見た目がエグい
250:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 05:00:52.42 ID:TzSlTl1j0
>>3
エスカルゴはカタツムリじゃなく、陸にいる貝だぞ
366:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 10:48:07.01 ID:g17Hor1t0
>>250
カタツムリも巻き貝ですが？
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:08:02.53 ID:V+Wd2wJ+0
鶏肉みたいな味
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:25:33.06 ID:3AhZxZFS0
>>4
鳥って哺乳類より爬虫類や両生類に近いんやろね
ワニとかも鶏肉みたいって言うし
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:28:53.93 ID:ChJqiECg0
>>4
魚の骨がある鶏肉って感じだよね
結構淡泊な感じで旨い
捌いてきれいに盛り付けしてある奴なら
全然ＯＫ
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:41:32.57 ID:Ahm8bwitO
>>41
どんな味付け？
ガーリックバターとかかな
73:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:45:10.35 ID:ChJqiECg0
>>65
シンプルに塩焼でレモン汁かけて食った
鶏肉のような味しかしなかったよ
臭いもなく
魚みたいに小骨があるのが面白い食感
92:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:51:22.78 ID:Ahm8bwitO
>>73
塩焼きにレモンw
フランスでもそんなさっぱりした料理出すんだね
一度食べてみたいな
101:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:54:21.07 ID:ChJqiECg0
>>92
あ、ゴメンなんか勘違いしてた。
塩焼き云々は日本の小料理屋での話。
フランスには格安ツアーで一度だけ行ったことあるけど
フランスでカエルは食ったことはない。エスカルゴは食った。
124:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 02:00:54.58 ID:Ahm8bwitO
>>101
なるほど日本か
こっちこそ勝手な思い込みスマン
283:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 06:27:37.60 ID:tsJERxS/0
>>101
エスカルゴならわざわざフランス行かなくてもサイゼリヤで
57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:36:59.84 ID:TNLmGciS0
>>4
味というか食感が違いすぎる
164:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 02:44:51.80 ID:FNkZXWiI0
>>4
台湾料理屋で食べた蛙は
ちょうど鳥と白身魚の中間のような味と食感だった
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:08:41.46 ID:Zci3nmOq0
日本でいうイナゴの佃煮とか
クジラ肉みたいなもので
一部の連中が食すだけじゃないの？
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:30:20.86 ID:ChJqiECg0
>>5
イナゴの佃煮、姿さえ見なければ味はエビの佃煮と変わらん。
229:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 04:01:39.06 ID:aAPOXpVV0
>>5
クジラは普通にあるぞ
318:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 08:12:54.43 ID:o+WMhjK30
>>5
カエルと鳩はわりとポピュラーなメニュー
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:09:27.36 ID:7j+s/tRf0
食べるところ少ないだろう・・・。ｗ
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:11:15.18 ID:5NfyTHVW0
>>7
大きめのカエルもも肉はチキンのドラムスティックよりでかいぞ
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:12:31.08 ID:V+Wd2wJ+0
中華じゃわりと普通に食うよな
台湾行ったらよく食ってた
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:14:34.73 ID:Tqru2FbK0
昔は日本でも食べてたらしいけど
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:15:36.61 ID:3UcPWpTe0
>>12
日本初のカレーのレシピにはカエル肉使われてたからね
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:15:06.70 ID:3UcPWpTe0
蛙とかカタツムリとか何でも食べるよね
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/10/10(土) 01:18:36.48 ID:w7vYflL00
あんだけ跳ねるんだから脚とか絶対美味しいだろ
しらんけど