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ワイ「マクドのポテト販売休止？　国内のイモを使えばええやんけ！」　これへの反論

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敵国のご隠居 (@Fruskiy001)
敵国のご隠居 @Fruskiy001 2022-01-12 09:41
マクドナルドの芋。あれは昔NHK特集で「何故国産を使わないか」が題材となったことがあって、「国産の芋は揚げると、糖分があるので焦げが出る(汚く見える)」、「マクドナルドの芋は糖分が少ない品種で綺麗に揚がる」というのを実演付きで見たので、そら簡単には代替できないよね、と思う隠居です。
敵国のご隠居 (@Fruskiy001)
敵国のご隠居 @Fruskiy001 2022-01-12 09:43
因みにその番組で、マクドナルドの芋を蒸かしたのを食べた北海道の芋農家の人の感想は、「味も素っ気も無くて、旨く無い芋」だったと記憶します。でも揚げると一般消費者の感想は違うと。
みどり (@midori_hisui216)
みどり @midori_hisui216 2022-01-12 14:30
糖質が少ない⁉️ てことは糖質制限ダイエットにも…って良いわけないか😅🍟  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
クリスチーネだんご🍡 (@_eat_to_live_)
クリスチーネだんご🍡 @_eat_to_live_ 2022-01-12 14:23
家でポテフラ作るとき、デンプン（＝糖分）を抜くために刻んだ後水にさらすんだけど、表面の食感はマック風になる。 ショートニング使うともっとそれっぽくなるのかな？  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
watambe®ワクチン・ナビゲーター™ (@senri_chuo)
watambe®ワクチン・ナビゲーター™ @senri_chuo 2022-01-12 14:15
日本のジャガイモなんか使われた日にゃ、バケツ一杯食べる破目になりそうだ。 一方で、日本人が好む切り方や幅などの規格は持ち出されていて、国内メーカーが衰退したような文章を読んだことがある。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
Hironobu SUZUKI (@HironobuSUZUKI)
Hironobu SUZUKI @HironobuSUZUKI 2022-01-12 14:12
Russet Burbankっていう種類でアメリカで一番多いんじゃないかな。あれベイクドポテトでサワークリーム溶かして食べるとうまいんだよな。 日本では栽培しても大きくならないとかいわれているけど、北海道ってアメリカのノースウェスト地域と変わらないのに、ホントにホント？と思う。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
ゆき(･x･)える (@youkiel17)
ゆき(･x･)える @youkiel17 2022-01-12 14:09
海外の人はマッシュポテトとか加工するのに 日本人はじゃがバターとかそのまま食べたりするのもそこら辺の問題かもしれぬ  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
りえぞう (@liaison_c)
りえぞう @liaison_c 2022-01-12 14:09
あと大きさね。昔から今も変わってなければ、アレはラセットバーバンクと言う芋で、日本にはない品種なんだよね。程よい色を付けるためか、カットされてブドウ糖液を加え、冷凍した状態で輸入されております(^_^)  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
foxmonkey (@foxmonkey0414)
foxmonkey @foxmonkey0414 2022-01-12 13:57
マクドナルドのポテトは、カットや下揚げまでした後に輸出されるので、生の芋を入手しても、日本国内では対応できないんじゃないかな。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
sui (@nekodaisukigo)
sui @nekodaisukigo 2022-01-12 13:57
見た目より味なんだけどな。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
keinzkzr (@keinzkzr)
keinzkzr @keinzkzr 2022-01-12 13:53
大昔にあった明治サンテオレというお店のフライドポテトは真っ黒だったがこういう理由だったのかな でもファストフード店のポテトとしては今だにどこのものより美味しいと思うのでずっとまた食べたいなと思ってるw  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
picoGalois＠電子クラブ (@DenshiClub)
picoGalois＠電子クラブ @DenshiClub 2022-01-12 13:51
発注して、湾岸の混雑で船が来ないのだから、待つしかない  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
ひろみん (@hirominw1)
ひろみん @hirominw1 2022-01-12 13:49
ほほう😀  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
アシダ　エミ (@oohamanmatu)
アシダ　エミ @oohamanmatu 2022-01-12 13:39
牛脂で揚げるもセットみたいだ。定期的に食べたくなる。家で冷凍上げてもあの風味ないもんな  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
でびぞう (@devizou1)
でびぞう @devizou1 2022-01-12 13:34
こういう雑学は面白いなぁ🍟  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
kitamura きたむ (@koikoikitakita)
kitamura きたむ @koikoikitakita 2022-01-12 13:32
調理用のバナナが正にそんな感じ。 果物として食うには美味しくないが、揚げると丁度いい。逆に、日本で普段売られているような生食用のバナナは加熱したら柔らかくなりすぎてドロドロになり形が保てない（これはこれでクリームと思えば美味いとは思うが)。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
世之介＠仙台 金曜15-17 RADIO3 & SHOWROOM (@yonosuke27)
世之介＠仙台 金曜15-17 RADIO3 & SHOWROOM @yonosuke27 2022-01-12 13:32
昔むかし、吉牛が売れ過ぎて肉不足になって、しょうがないから原価の高い上のランクの肉を使ったら「吉牛、味落ちたな」って客が来なくなったというのもあった。 #美味いには訳がある  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
オーラ@fully phizerd (@ora_shanneko)
オーラ@fully phizerd @ora_shanneko 2022-01-12 13:31
初めまして。コミケにじゃがいも研究本を出してる友人がおるのですが、同じことを言ってました。スーパーなどで売ってる冷凍フライドポテトも専用品種だから、ご家庭でいもを揚げるときはそれを使うと上手に作れるよ、と。 国内でも片栗粉原料も含めて各種用途向けに品種改良が進んでるようですね。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
kiri†o (@kirito_silent)
kiri†o @kirito_silent 2022-01-12 13:31
そう。国産というかイモの品種と貯蔵管理のしかたで調理法に向き不向きがあるのだよん。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
tabayanと言う名のバクシン教徒(ﾜｸﾜｸﾁﾝﾁﾝ) (@tabayan2k)
tabayanと言う名のバクシン教徒(ﾜｸﾜｸﾁﾝﾁﾝ) @tabayan2k 2022-01-12 13:29
あ～なるほど！言われてみれば焦げ目は殆どないわ！！  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
しろう💉フルチン╰U╯╰U╯ (@sirou246)
しろう💉フルチン╰U╯╰U╯ @sirou246 2022-01-12 13:28
単に芋の品種の差であって、マクドナルドが日本の畑と契約すればすぐにでも国産ポテト作れるんじゃねーの？  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
和華月 (@wakatuki8998)
和華月 @wakatuki8998 2022-01-12 13:27
成る程一時ナゲットの肉を別にとこに変えてたよな…そんとき全然味違ったし美味しくなかったし簡単にはいかないんだな…  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
酒井信吾💉💉見慣れない魚も捌く人 (@sakaishingo84)
酒井信吾💉💉見慣れない魚も捌く人 @sakaishingo84 2022-01-12 13:26
火が通りやすい形状であるほどあっという間に焦げます。 香ばしいどころの話じゃなく焦げます(っ´ω`c)  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
しょうろんぽう (@syo_ronpo_)
しょうろんぽう @syo_ronpo_ 2022-01-12 13:23
でもぶっちゃけちょっと焦げてるほうがすき  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
ホウトンのネコ　(=^・^=) (@lazy_tarepanda)
ホウトンのネコ　(=^・^=) @lazy_tarepanda 2022-01-12 13:21
へぇ〜  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
ミシェルなほ (@sapphire3339)
ミシェルなほ @sapphire3339 2022-01-12 13:18
日本人は「甘みは旨み」なので、お米も含め糖分高めだと思います。 加工向きの品種は栽培量少ないですよね。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
猫のリュックくん (@nasitaro)
猫のリュックくん @nasitaro 2022-01-12 13:17
マクドナルドはあれだけ徹底的にマニュアル化されてるから何かひとつを変えると色々大変なのだろうなとは想像できる。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
爆了姫子 (@bakuryouhimeko)
爆了姫子 @bakuryouhimeko 2022-01-12 13:15
男爵はそうだがキタアカリはきれいに色が出る。作る品種次第  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
大きな兵士@妖怪1足りないを許すな (@heishi_game)
大きな兵士@妖怪1足りないを許すな @heishi_game 2022-01-12 13:10
これは知らなかった… 安易に国産国産って言えないのか…  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
絶対許早苗＠鉄村 (@zettaiyurusanae)
絶対許早苗＠鉄村 @zettaiyurusanae 2022-01-12 13:10
ほうほうほう、糖分ありゃいいって訳でもなかったのかあ  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
ズゴックン (@zugokun)
ズゴックン @zugokun 2022-01-12 13:08
冷凍ポテトはマクドナルド味にできなかったわ  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
うえぴょん Pfizer:2/2 浅学非才・馬鹿丸出 (@uepyon1217)
うえぴょん Pfizer:2/2 浅学非才・馬鹿丸出 @uepyon1217 2022-01-12 13:07
持ち帰りで冷めたの食って美味くもなんともないなと思ったのはこういうことか。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
sakuranorihiko (@sakuranorihiko)
sakuranorihiko @sakuranorihiko 2022-01-12 13:05
カルビーも同じ理由で国内農家に個別に交渉してたようですね  http://www.janis.or.jp/users/ohkisima/rekisi/201009%20kokerenn.html …  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
渡邉博之(魯) (@litulon)
渡邉博之(魯) @litulon 2022-01-12 13:04
見た目よりもアクリルアミドによる発がん性の方が問題のような・・・  https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/index.html …  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
紅人@オンラインぼっち (@akahito_)
紅人@オンラインぼっち @akahito_ 2022-01-12 13:03
生食用のトマトとピューレとかの加工用のトマトは別品種みたいな話かな  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
ばるさん（ワクチン二回目接種済み） (@dbb124)
ばるさん（ワクチン二回目接種済み） @dbb124 2022-01-12 13:02
最近の男爵いもは土臭さもなくて美味しいと思っていたけど、糖分も多いのか。これは国内のじゃがいも農家さんや種苗メーカーの努力の賜物。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
頭文字N.D (@yuutatip1)
頭文字N.D @yuutatip1 2022-01-12 13:01
値段の問題じゃないのね  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
結局マヨ太郎 (@IamMayonnaiser)
結局マヨ太郎 @IamMayonnaiser 2022-01-12 12:58
ふと思った、 このまま日本が没落したら国産の方が安いから切り替わるかも知れない  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
路上Live配信撲滅委員会@タイ (@Happy25640101)
路上Live配信撲滅委員会@タイ @Happy25640101 2022-01-12 12:58
適当に読んだら「マクドナルドのポテトは塩と油を食べるための棒」って理解した。 #マクドナルド、#ポテト  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
イワシャコURAL@三輪車に乗った渡り鳥 (@GoGoURAL)
イワシャコURAL@三輪車に乗った渡り鳥 @GoGoURAL 2022-01-12 12:46
家でフライドポテト作っても上手く出来ない理由はこれだったのか👀‼️  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
だすてぃ＠歩くおじさん (@Dusty_Dirty)
だすてぃ＠歩くおじさん @Dusty_Dirty 2022-01-12 12:44
狂牛病騒動の時に、吉野家が米国産にこだわって牛丼の提供をやめたのを思い出しました。  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …
飛駆鳥（相互垢）※RT・共有多数注意 (@gifuvictory)
飛駆鳥（相互垢）※RT・共有多数注意 @gifuvictory 2022-01-12 12:42
つまり代替が使えるのなら既に代替のを使ってる事になるのかな?  https://twitter.com/Fruskiy001/status/1481063855895846912 …

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