【独自】串揚げチェーン『串カツ田中』、新人が1ヶ月で退職
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全社チャットで退職理由を報告
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【退職理由】
・調理時に手袋をしない、手を洗うと嫌がられる
・期限切れ食材を使う、食材ごとにまな板を分けない
・衛生チェックを適当に済ます
・マニュアルを守ると怒号を食らう
もはや恫喝田中状態に pic.twitter.com/A1NSjm6gCZ
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全社チャットで退職理由を報告
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【退職理由】
・調理時に手袋をしない、手を洗うと嫌がられる
・期限切れ食材を使う、食材ごとにまな板を分けない
・衛生チェックを適当に済ます
・マニュアルを守ると怒号を食らう
もはや恫喝田中状態に pic.twitter.com/A1NSjm6gCZ
@takigare3 @kushitanaka 金属加工メーカーでも「テメーの皮脂で製品を錆びさせるんじゃねぇ、手袋はめろ(怒)」って怒られるっていうのに…
@takigare3 @kushitanaka 形だけの対応している店が多いですね。
客に手指のアルコール洗浄を要求するのに、レジ担当が手袋したまま、これは担当者が感染から守られるだけ、担当者を介しての客間感染もありうる。
調理人が手袋も、一々、外してなく客に食するとって何ら衛生的でない対応。
腹立つのもわかる気がします。
客に手指のアルコール洗浄を要求するのに、レジ担当が手袋したまま、これは担当者が感染から守られるだけ、担当者を介しての客間感染もありうる。
調理人が手袋も、一々、外してなく客に食するとって何ら衛生的でない対応。
腹立つのもわかる気がします。
@takigare3 @kushitanaka 食材に火が通れば多少の不衛生は気にならない質ですが、これはそのレベルを越えています
調理がこれ程ずさんとなると、食材管理や食器の洗浄も同じなんでしょう
過去に数回行きましたが、二度と行くことはなくなりました
調理がこれ程ずさんとなると、食材管理や食器の洗浄も同じなんでしょう
過去に数回行きましたが、二度と行くことはなくなりました
@takigare3 @kushitanaka こんな店早く潰れろ。客をバカにしてるし、保健所の抜き打ち検査入らないのか？
@takigare3 @kushitanaka マニュアルはあってないようなもの
保健所や工場見学対策であってマニュアル通りやると逆に効率悪くなる為現場の人は守らない人多い
終わり良ければ全て良し 昔の考えがまだまだ抜けない 初めも途中も全て良しの精神で
保健所や工場見学対策であってマニュアル通りやると逆に効率悪くなる為現場の人は守らない人多い
終わり良ければ全て良し 昔の考えがまだまだ抜けない 初めも途中も全て良しの精神で
@takigare3 @kushitanaka まぢかwww串カツ田中のバケツ串カツ良さげだったのにーw
@takigare3 @kushitanaka この問題の一番酷い所は、マネージャーも知っていて黙っていた件、優秀なお店としてTVにも出ていた点、件の発言を長が圧殺した点、本部が「何事もなければいいですが」で終わらせようとしている点かな。
大半の田中の店舗は完璧ではなくともマニュアル遵守してますよ。
だってカメラ店舗についてるし
大半の田中の店舗は完璧ではなくともマニュアル遵守してますよ。
だってカメラ店舗についてるし
@takigare3 @kushitanaka 良くも悪くも誰もがSNSで簡単に発信出来る時代ってことを企業側も理解する必要があるなと。