1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:49:17.305 ID:LOCV3Exm0
家でカレー作ったら絶対に1日置け
元スレ https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1620690557/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:50:23.741 ID:K7+caxMv0
脂で固まった上の部分は捨てるといい
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:51:05.998 ID:7Bj3Pxgx0
>>2
なんで？苦味的な？
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 09:02:34.538 ID:S6EQfSaN0
>>2
そのアイディアはなかった
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:50:36.541 ID:I5RkJ3V+0
(´･ω･`)俺の作るカレーは１日目から美味いぞ
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:51:59.928 ID:6c0hzi6o0
時間と共にスパイスの香りが抜けていくから出来立てが1番美味い
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:52:32.928 ID:EKKtyy6mM
インドでもそうなのか
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:52:48.758 ID:wqESJ769M
「美味い」が「すごく美味い」になるのは理解できるけど「不味い」が「美味い」にはならんよ
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:52:52.871 ID:LOCV3Exm0
市販のカレールウで1日目から美味くできるの？
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:53:26.232 ID:xNxtURNHa
あと出来立てでもうまいのはルウのみではなくトマトペーストを使ったり小水・無水調理したりして旨味をアップさせる工夫をしているから
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:53:34.946 ID:xUPXXWAK0
作りたては辛さがチクチクするよね
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:54:42.180 ID:xNxtURNHa
>>12
牛乳や生クリーム足すとマスキング効果でまろやかになるよ
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:53:36.330 ID:vtBGasvId
味見とかしないのか？
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:55:29.935 ID:LOCV3Exm0
まずいってのは言い過ぎかもだけど美味しくないんよな
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:56:39.225 ID:vtBGasvId
>>15
開幕分には別に取り分けてなんか加えたりしたらいいのに
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:55:31.328 ID:JbSiCqzyM
1日置くと美味いってのはルーの旨味が具材に染み込むから
逆にルーの味は下がる
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:55:48.001 ID:XSmnJ4em0
じゃがいものデンプンとかが溶け出すのかね
まろみというか、時間経過で一体化が増すような
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 08:55:55.614 ID:6c0hzi6o0
水を入れてからルーを入れるんじゃなくてルーと具を一緒に炒めてルーを少し焦がすと出来たてから2日目のカレーの味になる
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 09:00:34.356 ID:88vXCE78p
腐りかけがなんでも美味いってことだよな
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 09:03:18.260 ID:S6EQfSaN0
意味分からんぐらい玉ねぎとニンニク入ってるカレー好き😍
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 09:03:19.055 ID:/IsBnwQf0
出来たてのトロトロが好きなんだが
時間経つとドロドロになるからヤダ
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 09:04:58.635 ID:wqESJ769M
>>31
ヒント
水分
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 09:04:54.651 ID:H8ppwX5S0
インドカレー美味いよな
カレールーで作るカレーとはジャンル違う食べ物だわ
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 09:10:00.869 ID:cT4qwIG9M
カレーにじゃがいもは入れるなよ
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 09:11:34.435 ID:pyZXqoW+0
１回冷やして温めるだけでいいのに1日置いちゃう人って…
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/05/11(火) 09:13:07.306 ID:LiEegOdG0
カレーでも何でも作ったその日に食べ切るから2日目とかわからない
同じ物を2日連続で食べるなんか絶対イヤやわ