家に帰ったら、おでんが出来上がっていた。 嫁曰く「少し失敗した」とのこと。この時点では特に気にも留めなかったのだが、 おでんを見て驚いた。

>>165
詳しく

>>166
隠し味にコカ・コーラを入れたそうです。
牛筋が柔らかく、マイルドになると誰かから
聞いたそうです。

>>167
コーラを入れることがあったとしても
下処理？に使うんじゃなかろうか？
おでんの汁全体に入れるとかありえない。

>>165 

ウチの嫁は「鶏の手羽先コーラ煮」を作るが柔らかくてそこそこ美味いぞ。
1.5Lのコーラ1本入れるけどなぁ…。

俺嫁は自他ともに認める(?)味覚オンチで、おまけに料理というか、
食べることに自体に興味ナシ。従い、味付けは料理本をそのまま
コピー！で、最終味調整は俺に振って来る。

本の通りに作るから味見もせんが、味覚オンチを自認(嗅覚が鈍いゾ!)
してるので、過信もうぬぼれもしてないだけ、まだ“マシ！”といえる
ようだな､､､。

>>486
俺ん社の北米駐在員の間では、“豚のコーラ煮(水・コーラ比、半々で
4～5時間だか煮込っての)”が有名だったぞw

>>494
どうせだったら作るのもやめてくれればさらにマシかｗ

オレ嫁は食べるの人一倍好きなんだがなあ・・why?

>>172
子供がいる、或いは子供をもうける予定なら
子供の為にちゃんと言った方がいいかと思うが
その予定がないんなら、172がそのままで良ければ
言わなくてもいいか(　´∀｀) ﾓﾅｰ

>>172
一生その間違った路線で驀進してもいいなら止めないが…
言うなら早い内に、言い方には細心の注意をこめて　
がんばれ。

>>172
後になればなるほど言い出しにくくなるぞ

豚の角煮はまず水だけで煮る。ひたすら煮る。
この段階では味は付けない。柔らかくなるまで煮る。
最初に醤油を投入すると肉が硬くなる。

柔らかくなったら一度お湯をこぼし、肉を流水で洗う。
再び鍋に戻し、今度は水・醤油・みりんを入れる。（コーラもいいぞ）
この時醤油は「え？こんなに？」ってぐらいに入れる。
普通の煮込み料理と同じ量では味が薄くなる。

そして最後に、煮あがったら一晩寝かし、
十分に味を染込ませる。
時間が無ければ数時間でもいいが、
間違っても出来たてを食べたりしてはいけない。
味がしみていないので旨くもなんともない。

嫁はこれらの間違いを全部やっていそうだな。>>172

なお、辛い味噌汁は単に味噌の入れすぎ。