ニュース速報

家系ラーメンの最適解って「濃いめ多め普通」だよなwww

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:44:50.673 ID:ZJXwu/gT0

異論あるか?


元スレ https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1684439090/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:45:33.197 ID:dFkswEvW0

普通普通普通が一番だけど?


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:45:54.610 ID:6xz+poKb0

麺の硬さがnullだからラーメン屋がクラッシュします


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:47:22.212 ID:vPbx8CBc0

>>4
ガッ


5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:46:01.013 ID:NjAcwmjn0

食べない


7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:46:37.006 ID:FRAEa/5Vd

濃いめ普通やわめ

太麺はやわめにしてもなかなか伸びないし、いい感じにモチモチする


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:47:43.109

普通
普通
普通


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:47:53.096 ID:dFkswEvW0

麺硬めは最悪ってのは共通認識


12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:48:01.356 ID:K5Pg8zGzM

麺はいつでもやわめだな
汁の絡みが段違い



15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:51:07.057

>>12
そうなのかこんどやってみよ


13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:48:12.728 ID:xSuiQSiz0

硬め濃いめ少なめ海苔マシ半ライスな


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:50:51.856 ID:3u0RRyi+0

頑固な雰囲気出しておいて客のいいなりかよ
てめえが美味いと思うものを作って出せよ 腕組みしてないでさあああw


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:56:09.716 ID:O0ZdVsgQ0

なんか柔らかめじゃないと腹下すんスわ


17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 04:57:47.647 ID:atNdK+hP0

細麺硬め濃いめ


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 05:00:47.401 ID:9aksZsDLd

かため濃いめ普通やけど


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 05:01:05.614 ID:UgL4P+rH0

初めて行った店ではまず普通だろ


22:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 05:07:50.255 ID:/eRiI2rc0

麺硬めだとスープが絡みにくいし消化に悪い


23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 05:08:49.659 ID:1r1wrxYBa

濃さ硬さは場合によるけど
油の量は多くてまずくなることない


24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 05:09:42.897 ID:3z2bdMbOH

太麺あと全部普通で
細麺硬めあと全部普通で
だろ


25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 05:16:13.128 ID:cVjLrmTF0

薄め多めレモントッピング


26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 05:33:31.037 ID:RyYgQYJm0

おれ自身普通かやわめが好きなんだけど家系やってる側もやわめ薦めるね
あれなんなの、俺はただの好みだけどレスにある通りスープに馴染むんだろうか


28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 05:54:21.042 ID:jaeskaG6a

ご飯食いながらだから固め以上だ


29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 06:01:03.735 ID:idqphWOf0

固め多め濃いめかバリカタ以外有り得ない
どうせ食ってる内に柔らかくなる


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 06:19:32.512 ID:cVjLrmTF0

塩はやわめ派


34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 06:45:10.285 ID:Fc5HYS7QM

硬め濃いめ普通


35:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2023/05/19(金) 06:46:49.337 ID:i1unq+IYM

全て普通が最適解
その店の本来の味なんだし



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