1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:19:49.73 ID:7/rllJqR01010
じゃあ入れんなや
元スレ
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1633857589/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:20:08.08 ID:t5Ei1T5kM1010
じゃあ入れません
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:20:15.81 ID:LZiEj8B801010
豚肉の臭み取るためやぞ
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:20:19.84 ID:t5Ei1T5kM1010
絶対に入れません
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:20:40.74 ID:t5Ei1T5kM1010
入れたらダメな法律とかあるんですか？
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:20:42.83 ID:AdvEtvXOd1010
じゃあ飛ばしません
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:20:43.62 ID:AX8dQoEj01010
入れても入れなくても一緒、雰囲気を出すためのもの
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:21:01.86 ID:t5Ei1T5kM1010
一生入れない
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:21:09.51 ID:6VY7GOmba1010
避けて臭みを取るってどういうことなんやろ
匂い成分がアルコールに溶けやすいってことなんか
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:22:51.06 ID:X0AcMmvSr1010
>>11
そうやで
匂いの成分は水溶性やからアルコールと一緒にで飛ばすんや
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:21:16.90 ID:DMbgf/mV01010
アルコールが飛ぶ時に同時に旨味成分が出てくるんや
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:21:22.98 ID:Q9T0jKF+d1010
酒って殆どアルコールじゃないんだよ。知ってた？
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:21:37.18 ID:DT5TXNba01010
チャーハンには必須やぞ
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:21:38.00 ID:uvGyVNCZ01010
草
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:21:48.65 ID:ISwNlV5101010
ワインも日本酒も飛ばすために入れてるよな
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:22:00.88 ID:t5Ei1T5kM1010
いれません
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:22:05.09 ID:5JkLmwUM01010
みりんはやるな
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:22:28.69 ID:ENzPGnFNd1010
アルコール１００%だと思ってんのか？
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:22:47.15 ID:QaVkkC17d1010
酒ってなんでニオイとれるの？
42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:26:19.83 ID:Ic6BLcMbd1010
>>23
アルコールに臭み成分が移ってアルコールごと飛んでく
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:23:19.66 ID:Ehx8nqLv01010
アルコール100％だとしても意味はあるぞ
タンパク質を柔らかくするんや
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:23:54.10 ID:wHo15Lal01010
そもそも入れると入れないとじゃ味が全然かわるやろ
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:24:08.62 ID:kUToUoeN01010
まあ煮切り酒の状態で売っててもええよな
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:25:37.58 ID:ua/sD5yN01010
>>31
腐るやろ
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:24:16.32 ID:OGY5rx5gr1010
消毒やぞ
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:24:36.14 ID:MsZoJOCsr1010
もしかしてお酒飲んだほうが大衆しにくいんか？
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:24:40.05 ID:oqXAFcO+01010
酒の成分の8割以上はアルコールじゃなくてうまみ成分がいっぱいだからだろ
アルコール自体は無味だから飛ばして酒のうまみだけを料理に使う理にかなった方法
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:25:10.61 ID:ISwNlV5101010
>>34
じゃあアルコール飛ばした状態で売ってくれ
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:26:51.87 ID:t+BylVkn01010
>>36
手間かかるし値段あがるやん
74:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:34:20.44 ID:mBMFmp1NM1010
>>34
どう考えたって
水分>アルコール>>その他だろ
適当なこと言ってんじゃねーぞ文系低脳か
135:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:41:38.84 ID:jM/063KW01010
>>34
つまり味の素入れてくださいでいいのでは？
45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/10(日) 18:26:32.83 ID:VhxwRhl301010
アルコールを飛ばし切らない肉そばクッソ美味いで
冬になったらよく作るわ