Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください pic.twitter.com/Jz0hEm2BSf
お前が手間暇かけた料理作って布教し続ければいいだろって感じですね。時短料理の人に手間暇かけろってのはナンセンス過ぎるでしょ… twitter.com/ore825/status/…
「100年後には今の流行りが伝統になる」＜これは本当にそのとおりだと思います。 twitter.com/ore825/status/…
お母さんが手間暇かけて伝統的な作り方をした味が薄す過ぎて白湯と化したお味噌汁かインスタント味噌汁どっちがいいって言われたら、余裕でインスタントなので食文化壊れていいです（） twitter.com/ore825/status/…
歌舞伎の世界でも言ってました
「時代に合わせてこそ、伝統である」と twitter.com/ore825/status/…
「時代に合わせてこそ、伝統である」と twitter.com/ore825/status/…
日本人は色々混ぜたり取り替えたりしてそういうの壊しながら今の食文化を作ってきたんですよね。カレーだって元はインドだけどヨーロッパ経由で持ち込んで今や日本オリジナルのカレーを手に入れたんですから。
(V)=￥=(V)♪ twitter.com/ore825/status/…
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めんつゆ自体が優秀過ぎるからなｗ
時短料理が増えるのは、現代社会を戦う人たちにはメリットだ。
ただ、古来の手間暇かけた料理も同じく大切な存在。
上手いこと共存して欲しいね。 twitter.com/ore825/status/…
時短料理が増えるのは、現代社会を戦う人たちにはメリットだ。
ただ、古来の手間暇かけた料理も同じく大切な存在。
上手いこと共存して欲しいね。 twitter.com/ore825/status/…
日本橋ゆかり三代目料理長の野永さんは、調味料はめんつゆと水道水だけ、というレシピをご紹介されています。
手間隙をかけることは尊いことでしょうけど、時短レシピや簡単レシピもまた尊いものだと思います。 twitter.com/ore825/status/…
手間隙をかけることは尊いことでしょうけど、時短レシピや簡単レシピもまた尊いものだと思います。 twitter.com/ore825/status/…
手間が省けて美味しいならそれはとても良いと思う😋
麺つゆだってそれができるまで手間がかかっているし、いろんなメーカーが出していて個性もあるし、ウェルカムだわ。 twitter.com/ore825/status/…
麺つゆだってそれができるまで手間がかかっているし、いろんなメーカーが出していて個性もあるし、ウェルカムだわ。 twitter.com/ore825/status/…
個々人が、各々好きな料理を作れば良いんだよ。
当方はめんつゆ、アジシオは余り使わないで出汁を引いて、って料理を好きで作ってるけど、手間隙掛けた事自体を誇ってる料理なんぞ美味くもない。
その時の場合に沿った料理を作れば良い。
料理する気力もない時はUber Eatsってものがある。 twitter.com/ore825/status/…
当方はめんつゆ、アジシオは余り使わないで出汁を引いて、って料理を好きで作ってるけど、手間隙掛けた事自体を誇ってる料理なんぞ美味くもない。
その時の場合に沿った料理を作れば良い。
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時短レシピをいいな！って思う人が多いから流行るんであって、手間暇かけた食文化もいいな！と思う人が多ければその食文化も壊れないと思うし、需要と供給のバランスなんじゃないかなそんな1人で食文化どうこう出来るのかな twitter.com/ore825/status/…
リュウジくんのレシピが好きかどうかはが別として
彼の素晴らしいところは、市販の化学調味料、メーカーへのリスペクトがあるところ。
数多の経験の浅い中途半端な自称料理男子とやらはココを否定するけど、リュウジくんはちゃんとリスペクトしてる。 twitter.com/ore825/status/…
彼の素晴らしいところは、市販の化学調味料、メーカーへのリスペクトがあるところ。
数多の経験の浅い中途半端な自称料理男子とやらはココを否定するけど、リュウジくんはちゃんとリスペクトしてる。 twitter.com/ore825/status/…
時短料理だろうが何だろうが美味けりゃそれでいいんだよ。その料理作って食べて、「もうちょっとこうだったらもっと好きだな」と思う部分があったらそこから手間かけて作ったらいいじゃない。 twitter.com/ore825/status/…
身も蓋もない話をしてしまえば日本で生まれ世界中で愛される食文化「カップラーメン」はどないしたらいいのかってなりますわな。
カレーも元を質せば質に難のある食材を長期保存したりおいしく食べる為に生まれたスパイス料理だし。
伝統も大事だけど変化は自然していくものです。 twitter.com/ore825/status/…
カレーも元を質せば質に難のある食材を長期保存したりおいしく食べる為に生まれたスパイス料理だし。
伝統も大事だけど変化は自然していくものです。 twitter.com/ore825/status/…
というより、自分も含めリュウジさんの動画見て作っている人のほとんどは、簡単レシピじゃないと料理しないような人だと思う。
伝統的な日本料理の動画あっても見ないし作らない。
なんならリュウジさんみたいな人が居ないと、100年も経たずに日本料理はおろか、料理自体しない人ばかりになると思う twitter.com/ore825/status/…
伝統的な日本料理の動画あっても見ないし作らない。
なんならリュウジさんみたいな人が居ないと、100年も経たずに日本料理はおろか、料理自体しない人ばかりになると思う twitter.com/ore825/status/…