ツイッター

消毒用アルコールが酸っぱい臭いするなと思って調べたら…詰め替え過ぎがダメな理由がコレ

消毒用アルコールが酸っぱい臭いするなと思って調べたら、どうも詰め替え容器を使いすぎたせいで、エタノールを分解できる細菌が繁殖して酢酸エチルを生成してたっぽい。詰め替え過ぎはダメっぽい。「99.99%の菌を除菌」の、「※すべての菌を除菌するわけでわありません」の部分の0.01%にやられた。
@ZanEngineer 色が変わっているアルコールボトルを目にするけど、それのことかな・・?
@ZanEngineer 酢酸エチルは接着剤の匂いのような感じです(酸っぱくはありません)
@ZanEngineer パイナップルの匂いがする消毒用アルコール…
@ZanEngineer あーそういうことなんですねえ
気をつけないとです
@ZanEngineer もう三年。お店とかの前のアルコールポンプも空にして洗って干した方がいいのかもしれませんね。それか買い換えるか。
@ZanEngineer 返事欄が「もやしもん」通過者多くて
当たり前やろ反応で草
@ZanEngineer ついでに言うと納豆菌にも負ける。
酒蔵が出禁するくらい強力。
@ZanEngineer ロマネコンティだろうが純米大吟醸だろうが酢にはなりますね
@ZanEngineer 誰も言ってないけど「わけでわありません」が気になりすぎて()
@ZanEngineer 消毒液を使った時
時々手が痒くなったりするので
これが原因かな? と思ってみたり…
@ZanEngineer 酢酸エチルではなくて酢酸(酢酸菌による発酵)ではないかというリプが多いけれど、Pichia anomala(ピキア・アノマラ)という酵母の働きでエタノールから酢酸エチルが生成することが知られています。パン工場で起きることがあるようです。
mac.or.jp/mail/101101/02…
@ZanEngineer 緑膿菌が繁殖する場合があります。定期的に容器類は分解洗浄が重要です
@ZanEngineer 消毒用アルコールでも菌の繁殖は酒られなかったか
@ZanEngineer そう言えば昔、実家だったか他人の家だったか、場所が何処かすらよく覚えてないけど直射日光当たりまくりの窓辺に置いたウェッティーの缶から妙な臭いがしてた記憶だけは残ってます…
アレは酢酸だったのか…😵
@ZanEngineer だからお店の酸っぱい臭いだったのかぁー😵‍💫
@ZanEngineer おみやげのマッコリ大事にしてて
そろそろ飲んでみるか、
とワクワクしながら飲んだら酢になっていた思い出
知らなかったんだよう
@ZanEngineer 食品工場ではよくある事らしくて
製品からボンドの臭いがするってクレーム入るみたい
ベンザルコニウムとか熱湯消毒とか塩素とかをたまに使ってあげるといい
@siko453 …ってのを、高校生の時に「もやしもん」ってマンガで習いました😊✨

コメント

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です