お仕事

現役バーテンダーだけどなんか質問ある??

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:28:41.83 ID:jOczzujOp

眠くなるまで


元スレ https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655411321/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:28:54.67 ID:GzEmViwX0

ない


5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:29:17.83 ID:jOczzujOp

>>2
まあそう言わないでくれ


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:29:11.86 ID:0Kg1FN4T0

メニューにない酒頼むんやけど嫌われとるか?


6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:29:54.91 ID:jOczzujOp

>>4
全然問題ないよ!
当店はメニュー表自体ないけども…


7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:29:58.48 ID:T2fovlVh0

年収


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:30:32.48 ID:jOczzujOp

>>7
副業合わせて400いかないくらいですね…
バーテンダーだけなら250とかかな…


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:30:21.77 ID:ucwyLqfLM

ほろよいある?


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:31:11.37 ID:jOczzujOp

>>9
ほろよいはお取り扱いないです


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:30:31.46 ID:QPmecVJ60

一番困るのは?


17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:31:29.44 ID:jOczzujOp

>>10
どんちゃん騒ぎかな…


12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:30:39.78 ID:ucwyLqfLM

ほろよいのホワイトサワーある?


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:31:39.17 ID:jOczzujOp

>>12
ないですね…


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:31:14.37 ID:LQuoaOeQa

最近の国産ウイスキーについてどう思う?


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:31:57.36 ID:jOczzujOp

>>15
値段と味が不釣り合いすぎる


23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:34:11.04 ID:LQuoaOeQa

>>19
バーテンもやっぱそう思ってるんやな
サントリー・ニッカはともかくガイアフローとか厚岸とか熟成年数の割に高杉や…


28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:35:45.47 ID:jOczzujOp

>>23
正直、同じお値段出すならスコッチ・バーボンをお飲みになられた方が絶対満足度高いです。
定番所の白州・山崎・響ですら高すぎて私から勧めることは絶対無いですね。


40:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:39:17.96 ID:LQuoaOeQa

>>28
アランとかスプリングバンクも謎の人気で手軽に飲めなくなって悲しいわ
安くて美味しいスコッチ教えてくれ、ちなピート強すぎるのは苦手や


43:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:41:02.39 ID:jOczzujOp

>>40
スプリングバンクは本当最近高すぎるよね
安い所ですと同じ系統ならハイランドパークとかですかね。
ボトルが新しくなってから味はだいぶ落ちましたけど…


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:31:19.90 ID:6PdRGjCD0

滅多に注文されないけどこの時期に美味しいカクテルは?


20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:32:35.08 ID:jOczzujOp

>>16
時期で言うと今実はスイカが旬なので
スイカのソルティードッグとか美味しいですね!


26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:35:11.29 ID:6PdRGjCD0

>>20
旬のフルーツを用意してあるバーならお値段高そうだな


24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:34:45.60 ID:V7TdE5na0

イチローズモルトはおいていますか?どう思いますか?


30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:36:34.49 ID:jOczzujOp

>>24
イチローズはスタンダード,505,MWR,あとワインウッドリザーブのお取り扱いがあります!
505以外全部美味しいと思います!


36:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:38:01.69 ID:V7TdE5na0

>>30 😊


27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:35:17.30 ID:z4c/e+Iz0

自家製で作ってるのとかある?
ジンジャービアだったり漬け込み酒だったり


35:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:37:29.36 ID:jOczzujOp

>>27
当店がオーセンティックバーなので、ミクソロジーのチャレンジがまだできていないんですよ…


47:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:41:49.31 ID:z4c/e+Iz0

>>35
まぁ客に提供しようとすると税金面がめんどくさかった気がするししゃーないな


50:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:43:02.85 ID:jOczzujOp

>>47
ただ独立する時はミクソロジー取り入れたいとは思います。


29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:35:59.40 ID:jvTRfdi10

初見の客って何頼むことが多いん


37:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:38:07.35 ID:jOczzujOp

>>29
初見の方はジントニックとかモスコミュール
あとは季節のフルーツを使ったカクテルが多いですかね!


34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:37:00.09 ID:7V7UsXiHH

バーで最初に頼むなら何がおすすめ?


39:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:38:53.67 ID:jOczzujOp

>>34
私は初めて行くバーならハイボール、ジントニック、ギムレット、サイドカーですかね


42:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:40:36.49 ID:TJIMjA860

ワイ ジン好きでマティーニ頼むとき
銘柄指定するんだけど
うぜえ客だなって思う?


46:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:41:30.21 ID:jOczzujOp

>>42
マジで思わないです!!
指定なかったら当店ではNo.3使いますね。


45:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:41:18.63 ID:Hi2elRm20

ポールジョンとアムラットどっちが好き?


49:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:42:36.14 ID:jOczzujOp

>>45
本当に恥ずかしいんですけど、インディアンウィスキー飲んだ経験が無いんです…


60:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:47:00.77 ID:Hi2elRm20

>>49
インディアンウィスキーはハイボール向きでいいですよ
KAVALANが高くなりすぎてもう飲めなくなったけど
インディアンもあがりつつあって怖い

ジンベースのカクテルで
ボンベイサファイアを指定する客って
うざい客おおいよね


65:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:47:56.41 ID:jOczzujOp

>>60
インディアン本当に飲んでみたいです!
ハイボール向きなんですね!勉強になります!
ボンベイ指定する方はすごく偏見ですけど知識をひけらかしたい方多い気がします。


72:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:49:47.09 ID:jbCobdTt0

銀座テンダーの上田さんが作るハードシェイクのカクテルってマジで味違うの?


80:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:51:20.99 ID:jOczzujOp

>>72
私自身かなりハードシェークなんですけど、やっぱりキリッと味がする気がしますね。
バーテンダーの数だけシェークの種類があるので一概にこれがいいっていうのは難しいんですけど。


90:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:52:58.57 ID:jbCobdTt0

>>80
そうなんだー 凄いなぁ1回でいいから飲んでみたい


96:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:54:22.39 ID:jOczzujOp

>>90
私ものんでみたいですね。


75:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:50:21.72 ID:WyPvr1xGa

ヴェスパーマティーニって飲んでみたいんだけど頼んだら作ってくれる?


81:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:51:30.64 ID:jOczzujOp

>>75
喜んで!


101:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:55:14.95 ID:MRXHGCdd0

おっさんやけど甘い酒好きなんやけどキモい?あと甘くて度数高めの酒って何がオススメ?


109:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 05:57:06.68 ID:jOczzujOp

>>101
全然キモくないですよ!
私は最近ベイリーズ使ったカクテル作りにハマってるので、ベイリーズはおすすめです!


115:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:00:10.05 ID:MRXHGCdd0

>>109
ありがとう
今度飲んでみるよ


119:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:01:11.19 ID:9Uuk0Cr80

ブランデーのオススメの飲み方は?
ロックかストレートしか飲んだ事ない


123:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:02:32.84 ID:jOczzujOp

>>119
私もブランデーはストレートでしか飲まないですね。
ライトな物ならソーダフルアップレモンとかも美味しいです!


130:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:03:51.44 ID:9Uuk0Cr80

>>123
ありがとう!今度頼んでみよう。
やっぱり基本はストレートなんですね。

そもそもブランデー置いているところが少ないのは何でだろう。


138:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:06:13.92 ID:jOczzujOp

>>130
えええ。
ブランデーないとか考えれない…


121:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:02:02.47 ID:HS5BafSbd

どのウイスキーで作るハイボールが1番うまい?


124:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:03:03.50 ID:jOczzujOp

>>121
私は今まで1000種類くらい飲みましたけど、結局グレンモーレンジィオリジナルが一番美味しい。


132:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:04:33.29 ID:Hi2elRm20

>>124
モエに買収される前のモーレンジーはうまかったけど
買収されてからなんか味おちてない?


139:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:06:55.40 ID:jOczzujOp

>>132
私自身あまり味の変化はない気がしますね!
むしろ万人受けする味な気がするので、本当にいいウィスキーだと思います!


129:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:03:49.93 ID:jNSjstgZ0

最近飲んだウイスキーで美味しかったものを教えてください
オフィシャルでもボトラーズでもなんでもいいです


137:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:05:53.95 ID:jOczzujOp

>>129
最近ですか、、、
最近だと珍しいかもしれないですけど、グレンフィディックのピュアモルトを飲みまして、本当に美味しかったですね!


142:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:08:22.70 ID:jNSjstgZ0

>>137
オールドですかね、俺が飲んだのはパフュっぽかった
教えてくれてありがとう
フィディックのクラシックおすずめ


182:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/06/17(金) 06:19:27.11 ID:OZBAe83va

1人でゆっくり飲みたいけど入るハードル高い気がして躊躇してしまう


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