1: キチンシンク(栃木県) 2013/10/22(火) 12:17:38.50 ID:rFYGvK/F0
本文です
既製品を「手捏ねハンバーグ」…有名ホテル多数
携帯に送るヘルプ
阪急阪神ホテルズ（本社・大阪市北区）は２２日、運営する「ホテル阪急インターナショナル」（同）など
８ホテルのレストランなど計２３店舗で、２００６年３月以降、メニュー表示と異なる食材を使った料理を
計約７万９０００人に提供していた、と発表した。約１億１０００万円分で、レシートなどで確認できれば返金する。
発表によると、「ホテル阪急インターナショナル」のレストラン「春蘭門」では、昨年９月～今年９月、
コース料理のメニューで「霧島ポーク」と表示したのに、別の産地の豚を使用していた。
このほか、▽「手捏（ご）ねハンバーグ」が既製品だった▽「九条ねぎ」が一般的な青ねぎ、
白ねぎだった――などの例があった。
同社は「各店舗で、調理担当者やメニュー表示をする担当者らの連携に不備があった」と説明している。
対象となるホテルは、ほかに▽大阪新阪急ホテル▽第一ホテル東京シーフォート▽
吉祥寺第一ホテル▽ホテル阪神▽宝塚ホテル▽六甲山ホテル▽京都新阪急ホテル。
詳細は同社のホームページに掲載する。
問い合わせは、各ホテルで受け付ける。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131022-OYT1T00535.htm?from=main1
既製品を「手捏ねハンバーグ」…有名ホテル多数
携帯に送るヘルプ
阪急阪神ホテルズ（本社・大阪市北区）は２２日、運営する「ホテル阪急インターナショナル」（同）など
８ホテルのレストランなど計２３店舗で、２００６年３月以降、メニュー表示と異なる食材を使った料理を
計約７万９０００人に提供していた、と発表した。約１億１０００万円分で、レシートなどで確認できれば返金する。
発表によると、「ホテル阪急インターナショナル」のレストラン「春蘭門」では、昨年９月～今年９月、
コース料理のメニューで「霧島ポーク」と表示したのに、別の産地の豚を使用していた。
このほか、▽「手捏（ご）ねハンバーグ」が既製品だった▽「九条ねぎ」が一般的な青ねぎ、
白ねぎだった――などの例があった。
同社は「各店舗で、調理担当者やメニュー表示をする担当者らの連携に不備があった」と説明している。
対象となるホテルは、ほかに▽大阪新阪急ホテル▽第一ホテル東京シーフォート▽
吉祥寺第一ホテル▽ホテル阪神▽宝塚ホテル▽六甲山ホテル▽京都新阪急ホテル。
詳細は同社のホームページに掲載する。
問い合わせは、各ホテルで受け付ける。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131022-OYT1T00535.htm?from=main1
元スレhttp://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1382411858/
この記事は２ろぐちゃんねるがまとめたものです。
2: ジャンピングDDT(WiMAX) 2013/10/22(火) 12:18:06.36 ID:n66Hql6T0
ごね得って訳か・・・
4: 垂直落下式DDT(芋) 2013/10/22(火) 12:19:02.32 ID:F7FLKtJE0
ごねる奴いるだろこれ
5: メンマ(禿) 2013/10/22(火) 12:19:24.76 ID:7HdWKByXi
2006のレシートってもう文字見えなさそう
7: スリーパーホールド(東京都) 2013/10/22(火) 12:19:28.75 ID:vUZEHX3v0
シェフの気まぐれ◯◯どうなの？
49: セントーン(東京都) 2013/10/22(火) 12:29:41.31 ID:w5pLbnGW0
>>7
シェフの気まぐれでどのバイトに作らせるか決めます
シェフの気まぐれでどのバイトに作らせるか決めます
8: フェイスロック(富山県) 2013/10/22(火) 12:19:54.64 ID:sSXhdPdc0
> 同社は「各店舗で、調理担当者やメニュー表示をする担当者らの連携に不備があった」と説明している。
大人しく偽装してたって白状しろよ
往生際悪いな
大人しく偽装してたって白状しろよ
往生際悪いな
10: 断崖式ニードロップ(茸) 2013/10/22(火) 12:20:13.79 ID:Ucn1q9460
これが北海道なら大変だったな
13: オリンピック予選スラム(茸) 2013/10/22(火) 12:20:49.83 ID:x1YmqX6s0
手ごねだから頼んだのに！お金返してよ！
14: バーニングハンマー(千葉県) 2013/10/22(火) 12:20:53.69 ID:zv3uVnoi0
そりゃまぁホテルレストラン用のレトルトってのがありましてね
16: グロリア(北海道) 2013/10/22(火) 12:21:22.01 ID:+FxjPOQb0
普通に詐欺
17: 中年’sリフト(埼玉県) 2013/10/22(火) 12:21:39.98 ID:4TG/Da4f0
こんなんいいじゃん・・・・
21: 中年’sリフト(関東・甲信越) 2013/10/22(火) 12:22:57.30 ID:VVU1RHcH0
レシートがあれば
無いだろ普通。
無いだろ普通。
24: ローリングソバット(京都府) 2013/10/22(火) 12:23:18.57 ID:XX9q9qYn0
汚ねえ手で捏ねくり回されるよりマシンで成形してくれた方がいい
35: ジャストフェイスロック(チベット自治区) 2013/10/22(火) 12:26:27.77 ID:nOng/QLO0
>>24
お前らの趣向なんてどうでもいいんだよカス
お前らの趣向なんてどうでもいいんだよカス
36: アキレス腱固め(SB-iPhone) 2013/10/22(火) 12:26:42.17 ID:O1QtzRx7i
昔レストランとブライダルホールで働いてたことがある
ハンバーグこねたりチャーハンをスコップで混ぜたりしてた
重労働なので当然汁が・・・
ハンバーグこねたりチャーハンをスコップで混ぜたりしてた
重労働なので当然汁が・・・
37: ニーリフト(公衆) 2013/10/22(火) 12:26:49.15 ID:Aor5FB970
てごねとか汚いだろ
工場で作ってくれ
工場で作ってくれ
39: ツームストンパイルドライバー(茸) 2013/10/22(火) 12:27:22.32 ID:uVw31KDl0
手でこねると大腸菌や得体の知れないウイルスなど危険。
47: ナガタロックII(庭) 2013/10/22(火) 12:29:01.40 ID:lE2Chb4AP
自分で言うなら他よりマシだが、まぁクレームあって傷広げたくないからゲロっちまおうって事だろうなぁ
56: 雪崩式ブレーンバスター(茸) 2013/10/22(火) 12:31:43.06 ID:Or31H6R00
>>47
こういうのって大抵内部告発だよね
客からはバレっこないし
こういうのって大抵内部告発だよね
客からはバレっこないし
53: ショルダーアームブリーカー(やわらか銀行) 2013/10/22(火) 12:31:09.33 ID:Im3gT8hS0
何個作ってると思ってんだよ
厨房内部で作ってるとしても、攪拌機が普通にあるし
手でくちゃくちゃこねるとかどんだけ時間掛かると思ってんだよ
空気抜くところのパシパシやる所と成型は手作業に頼らざるを得んけど
小さい個人経営の店でも攪拌機はあります。挽肉機とセットになったのが
厨房内部で作ってるとしても、攪拌機が普通にあるし
手でくちゃくちゃこねるとかどんだけ時間掛かると思ってんだよ
空気抜くところのパシパシやる所と成型は手作業に頼らざるを得んけど
小さい個人経営の店でも攪拌機はあります。挽肉機とセットになったのが
55: 中年’sリフト(関東・甲信越) 2013/10/22(火) 12:31:34.98 ID:o8T1XsBk0
手ごね風にすればよかったんや
58: ランサルセ(長屋) 2013/10/22(火) 12:32:14.43 ID:wie+xKBH0
実際は業務用のハンバーグでも誰も気づかないんだな。
66: ダブルニードロップ(大阪府) 2013/10/22(火) 12:35:00.86 ID:pCzziMvo0
食い物屋のメニューで「シェフのおまかせ～」とか「農家直送～新鮮彩り～」とか
「自家製オマール海老とキャビアの愉快な包み蒸し～プロヴァンスの香りを添えて」とか書いてあると100％地雷
「自家製オマール海老とキャビアの愉快な包み蒸し～プロヴァンスの香りを添えて」とか書いてあると100％地雷
69: 垂直落下式DDT(チベット自治区) 2013/10/22(火) 12:37:18.12 ID:1c5nO0V90
果汁1％未満なのに堂々とリンゴジュース名乗ってたりとかあるし
カップ焼きそばなんて、焼く行程は一切ないけど商品名はやきそばでしょ？
納得は出来ないが犯罪じゃないし仕方の無い事
カップ焼きそばなんて、焼く行程は一切ないけど商品名はやきそばでしょ？
納得は出来ないが犯罪じゃないし仕方の無い事
100: 急所攻撃(神奈川県) 2013/10/22(火) 12:59:35.81 ID:rwEqNA490
850 ：就職戦線異状名無しさん：2008/01/09(水) 08:28:30
居酒屋経営してるんだが
おにぎりがぜんぜん売れなかったの。
ふと思いついて
「かなちゃん（バイトの可愛い子）が握った真心おにぎり」て
表記したらあっという間に毎日売り切れるようになった。
じっさいは俺が相変わらず握ってんだけど。
これって偽装表示？
居酒屋経営してるんだが
おにぎりがぜんぜん売れなかったの。
ふと思いついて
「かなちゃん（バイトの可愛い子）が握った真心おにぎり」て
表記したらあっという間に毎日売り切れるようになった。
じっさいは俺が相変わらず握ってんだけど。
これって偽装表示？
104: 中年’sリフト(やわらか銀行) 2013/10/22(火) 13:03:38.73 ID:nk9aOhXR0
手打ちうどんの店だって怪しいもんだぜ
お前らに手打ちと機械打ちの違いを教えてやる
うどんの端が⊃なら機械打ち、＞なら手打ちだ覚えとけ
お前らに手打ちと機械打ちの違いを教えてやる
うどんの端が⊃なら機械打ち、＞なら手打ちだ覚えとけ
82: ストレッチプラム(SB-iPhone) 2013/10/22(火) 12:44:26.38 ID:W8ObjFu5i
手ごねはどうでもいいけど産地偽装はあかん