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【お料理スレ】深夜に肉塊を焼く

1: 名無しさん 2014/03/22(土)23:52:24 ID:hSL3DGfBY

夜中ですが肉を焼いていきます
途中まで撮りだめです



2: 名無しさん 2014/03/22(土)23:53:04 ID:8H3CgFTjC

飯テロだが見たい…


3: 名無しさん 2014/03/22(土)23:53:28 ID:oHtg7CvPs

はよ


5: 名無しさん 2014/03/22(土)23:54:45 ID:QwLUAlzHk

たまにレア肉むさぼりたくなる


6: 名無しさん 2014/03/22(土)23:56:50 ID:hSL3DGfBY

牛肉のランプ800g
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7: 名無しさん 2014/03/22(土)23:58:13 ID:hSL3DGfBY

IDが見えなかった
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8: 名無しさん 2014/03/22(土)23:58:26 ID:oHtg7CvPs

これを焼くと想像しただけでもう



元スレhttp://hayabusa5.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1395499944/





10: 名無しさん 2014/03/23(日)00:01:02 ID:kdUlnC1do

でかすぎ


11: 名無しさん 2014/03/23(日)00:01:14 ID:h1T226DgM

これは期待


13: 名無しさん 2014/03/23(日)00:02:22 ID:uoWfW4x18

でかすぎないか


14: 名無しさん 2014/03/23(日)00:03:02 ID:Du6oighls

肉をオーブンで焼くためのパイ皿に野菜の切れ端などを敷いておきます
理由は熱の当たりをやわらかくするためで
味香りはあまり関係ないような気がします
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15: 名無しさん 2014/03/23(日)00:04:36 ID:Ztus5g0wH

期待


16: 名無しさん 2014/03/23(日)00:05:46 ID:nANJNLAte

焼くのにどれくらいかかるんだ…


18: 名無しさん 2014/03/23(日)00:07:53 ID:Du6oighls

肉に塩ふってフライパンでささっと焼きますよ
このあとオーブンで焼くのであまり濃い色をつけないほうがいいです
わたしの好みでコショウはふりません
コショウが焦げるのが嫌いなのです
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19: 名無しさん 2014/03/23(日)00:10:55 ID:Du6oighls

全部の面を軽く焼きますよ
色はこのくらい薄めです
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20: 名無しさん 2014/03/23(日)00:13:53 ID:O4zDPNJci

結構薄いのな


21: 名無しさん 2014/03/23(日)00:14:15 ID:Du6oighls

野菜くずを敷いた皿にのせます
ローリエとかタイムを一緒にのせることもあります
いい香りがつきますよ
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22: 名無しさん 2014/03/23(日)00:15:07 ID:6PeLUIklX

どのくらいあるんだろ


23: 名無しさん 2014/03/23(日)00:15:26 ID:wR2PQruLl

ローストビーフはよ


24: 名無しさん 2014/03/23(日)00:16:33 ID:ru13DSW4J

いいから食わせろおおお!


25: 名無しさん 2014/03/23(日)00:17:12 ID:uoWfW4x18

このままかぶりつきたい


26: 名無しさん 2014/03/23(日)00:17:32 ID:Du6oighls

オーブンの温度は220℃です
あらかじめ予熱しておきます
この肉の大きさなら30分くらいですよ
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27: 名無しさん 2014/03/23(日)00:17:46 ID:IoOgXKBtX

断面を!断面を見せてくれ


28: 名無しさん 2014/03/23(日)00:18:38 ID:nANJNLAte

下のやつは何?


33: 名無しさん 2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls

>>28
つけあわせのジャガイモを一緒に焼いています



34: 名無しさん 2014/03/23(日)00:31:10 ID:nANJNLAte

>>33
サンクス!

うまそー!!



29: 名無しさん 2014/03/23(日)00:21:15 ID:NtvyuBrdH

>>1は前に、デザート作ってた人?


33: 名無しさん 2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls

>>29
夜中にプリンとかつくりました



30: 名無しさん 2014/03/23(日)00:22:47 ID:Du6oighls

焼け具合を見てみます
金の串を刺して5つ数えてから抜いて
下くちびるにあててみますよ
生温かいのでもう終わりです
35分くらいでした
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31: 名無しさん 2014/03/23(日)00:23:29 ID:srb4lfRIe

コンロが飲食店のコンロみたいだw


33: 名無しさん 2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls

>>31
自宅なのです
業務用が使いやすいです



32: 名無しさん 2014/03/23(日)00:23:38 ID:IoOgXKBtX

生暖かいと中心部焼けてなくね?


33: 名無しさん 2014/03/23(日)00:29:47 ID:Du6oighls

>>32
これからですよ


焼くのは終わりですがこれから中心にやわらかく火が入るように休ませます

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35: 名無しさん 2014/03/23(日)00:32:40 ID:uoWfW4x18

くいたいいいいいいいいいいい


36: 名無しさん 2014/03/23(日)00:33:03 ID:Du6oighls

肉にホイルを二重にまいて温かいところで休ませます
時間は最低焼くのにかかったのと同じくらい必要です
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37: 名無しさん 2014/03/23(日)00:33:19 ID:srb4lfRIe

食の細い弟に大量な手作り菓子送って迷惑がられてる姉さんかwww


40: 名無しさん 2014/03/23(日)00:37:12 ID:Du6oighls

>>37
違う違う

温かい場所というとさっきのオーブンの中ということになります
扉を半開きにするなどして熱くなりすぎないように調節します
撮りだめはここまでです
ちょっと切ってきますよ

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38: 名無しさん 2014/03/23(日)00:34:32 ID:FbogLP8Dl

これは酷い飯テロ
いいぞもっとやれ



39: 名無しさん 2014/03/23(日)00:35:29 ID:Qa1v9eNlQ

これ俺の肉じゃん


41: 名無しさん 2014/03/23(日)00:37:40 ID:O4zDPNJci

>>39
脂多そうだな



42: 名無しさん 2014/03/23(日)00:37:47 ID:GCjvjR9GR

ぐす・・・こんな時間に焼いた肉を見せられたら・・・


ご飯を喰うしかないじゃない!!



43: 名無しさん 2014/03/23(日)00:42:20 ID:nANJNLAte

断面はよ!


62: 名無しさん 2014/03/23(日)00:57:35 ID:90l164qch

>>59
ぶっちゃけ多少BBAでも問題ないよな



46: 名無しさん 2014/03/23(日)00:47:17 ID:Du6oighls

できましたよ
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47: 名無しさん 2014/03/23(日)00:47:53 ID:SwMxk8Qs9

ああ、うまそうだなぁ


48: 名無しさん 2014/03/23(日)00:48:10 ID:Du6oighls

断面ですよ
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49: 名無しさん 2014/03/23(日)00:48:49 ID:3WfaQ6MJo

テロリスト逮捕!ジュルリ


50: 名無しさん 2014/03/23(日)00:49:08 ID:6PeLUIklX

うおお


51: 名無しさん 2014/03/23(日)00:49:10 ID:Du6oighls

もう一枚
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58: 名無しさん 2014/03/23(日)00:52:59 ID:GCjvjR9GR

>>51
これが噂に聞くフードポルノか・・・



53: 名無しさん 2014/03/23(日)00:49:19 ID:INTh3aStm

絶対美味しいだろw


54: 名無しさん 2014/03/23(日)00:49:48 ID:SwMxk8Qs9

ええ感じにピンクや……


55: 名無しさん 2014/03/23(日)00:50:16 ID:Du6oighls

ID付きで
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45: 名無しさん 2014/03/23(日)00:46:22 ID:srb4lfRIe

>>1は男?女??
女なら嫁にこい



59: 名無しさん 2014/03/23(日)00:55:28 ID:Du6oighls

>>45
BBAなのでダメです

盛り付けどうでしょう
調理は好きだけど盛るのはあまり得意ではないですよ
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57: 名無しさん 2014/03/23(日)00:51:19 ID:jsnnvoWz6

盛りつけで決まるのだよ料理は


60: 名無しさん 2014/03/23(日)00:56:16 ID:nANJNLAte

紙に付いた肉汁がリアルだなwww


61: 名無しさん 2014/03/23(日)00:57:29 ID:Du6oighls

にんじん忘れた
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63: 名無しさん 2014/03/23(日)00:59:37 ID:GCjvjR9GR

いや、そんな! あのピンクは何だ! サシが! サシが!


64: 名無しさん 2014/03/23(日)00:59:38 ID:O4zDPNJci

この時間にこれは卑怯


65: 1 2014/03/23(日)01:05:22 ID:Du6oighls

今日の深夜お料理はこれで終わりです
聞きたいこととかあったらこのスレに書いといてください
レスしますから
ちょっと食べてきます
片付けもしてきます
また来週のいつか夜中にスレ立てにきますね



66: 名無しさん 2014/03/23(日)01:05:42 ID:SwMxk8Qs9

ソースしだいでいろいろ楽しめそうやね
あー深夜に肉はどうしてくれよう



67: 名無しさん 2014/03/23(日)01:05:58 ID:srb4lfRIe

過去スレ教えて


68: 名無しさん 2014/03/23(日)01:09:55 ID:jsnnvoWz6

おつ


69: 名無しさん 2014/03/23(日)01:19:41 ID:GEo6ut3Uc

うわあああああ腹減ってるのに見ちまったあ
どうしてくれるんだよおおお



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