そばつゆで下味を付けるササミの燻製
カマンベールチーズやスパム、子持ちししゃもなど、様々な食材の燻製レシピを紹介してきた本連載。今回はササミを使う。そばつゆを使って簡単に下味をつけ、ヒッコリーのスモークチップで燻製すること5分。ハイボールにぴったりなおつまみの完成だ。お好みでマヨネーズをつけてどうぞ。
引用元
http://news.mynavi.jp/series/kunsei/007/
ネット上の反応
ササミの燻製作ってみようかなぁせっかく道具買ったし? ??.????明日仕込んで日曜日に食べれるようにー。でも冷蔵庫で2時間乾燥とか書いてあったけど食材の鮮度を保つ冷蔵庫でそれが出来るのかしらんどうなのかしらん…???´???? `??
— りぐ (@direngrey0dk) 2014, 3月 21濃厚とろみ焼き煎餅がうますぎてとまらんちん。そして鳥のササミ燻製も発見…。ビーーールターーーーイム！！
ビール好かんから水で頂くぜ！あ、でも先に洗濯物たたまないとや、ら、れ、る！！！！！
— たんさいぼー (@aslanlostman) 2014, 3月 20@Kokodon1Kokodon ササミって何?鳥？燻製かな～