今日作った餃子めっちゃ美味そうに見えるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 02:52:01.686 ID:xgtHAokB0.net

まあ美味いんだけどさ
でもなんか、最初ホットプレートで焼きながら食った時と比べて味が落ちてる気がするんだが、なんでなの

2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 02:53:37.156 ID:y9rYYX7la.net

ニラ？多すぎね？

3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 02:54:47.091 ID:xgtHAokB0.net

>>2
ちょうど写真に写ってる部分が、変わり種でほうれん草いれたやつなんだ…奥のと横のはエビ入り
正直予想と反してそこまで美味しくはなかった

元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1460656321/

4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 02:55:25.030 ID:y9rYYX7la.net

ほうれん草はなぁｗｗｗ

7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:00:31.611 ID:xgtHAokB0.net

>>4
やっぱダメか。肉との相性いいからいけると思ったんだがなあ…
豆板醤やカレーやトマトチーズが成功した分、残念

5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 02:55:32.999 ID:CxNDdIFlp.net

毎回餃子焼くとき失敗するんだが何がいけないのか
水の量多すぎなのか

7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:00:31.611 ID:xgtHAokB0.net

>>5
なんか、餃子並べてお湯入れてから火にかけるのがいいって聞いた
これもそれで焼いたら美味くいった

6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 02:57:59.947 ID:3/XTuN010.net

どう失敗するのか書けよ

8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:03:11.519 ID:CxNDdIFlp.net

毎回皮がフライパンにくっつく
皮がふにゃふにゃ
冷凍した自作だとかなりの確率でこうなる

9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:04:43.107 ID:y9rYYX7la.net

ちゃんとフライパンに蓋してる？

13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:06:33.781 ID:CxNDdIFlp.net

>>9
してる
最初に焼いてから蒸せばいいのか

16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:08:38.472 ID:xgtHAokB0.net

>>13
蒸してから焼目つけた方が食べたときジューシーな感じした

11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:05:20.762 ID:xgtHAokB0.net

油足りてないんじゃね？

12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:05:51.631 ID:x5wQ/Zsd0.net

俺が焼いた味の素の餃子の方が美味しそうやろ？

14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:07:27.854 ID:xgtHAokB0.net

>>12
ぐうの音もでねえよ！！！！！！！１１１１１１１１１
味の素うめえよ

15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:08:10.608 ID:y9rYYX7la.net

>>12
理想的だわ

18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:10:56.545 ID:rVSSPhnc0.net

軽く焦げ目つけてから蒸して最後に胡麻油ひと回しでこんがり焼きめつけるんやで

19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:14:19.690 ID:xgtHAokB0.net

>>18
冷えたフライパンとかに並べて蒸してからごま油じゃなかったのか…信じてたのに

21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:18:09.186 ID:rVSSPhnc0.net

>>19
火力も熱され方も違うし当たり前
詳しくはないけどラーメン屋で働いてたから多分ほんとやで

22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:20:32.395 ID:xgtHAokB0.net

>>21
不均一な火より均等に熱した方がいいってことか
でもラーメン屋の餃子は火でもクソ美味いよね。なんなのあれ

31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:33:23.549 ID:rVSSPhnc0.net

>>22
普通に考えてホットプレートなんかより直火が美味く焼けるだろ普通に考えて

34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:37:04.817 ID:xgtHAokB0.net

>>31
だと思ったよお…でもホットプレートのがおいしく感じたんだよお……フライパンでの焼き方が悪いのか…

42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:43:03.231 ID:rVSSPhnc0.net

>>34
フライパン(出来れば鉄製)をよく熱し油を馴染ませ余分な油は拭き取る
一度火から下ろし濡れ布巾などにおいて温度を下げてからふたたび火にかける
餃子をならべて中火で裏面がきつね色になるまで焼く
そこへ餃子の半分くらいまで水を入れ蓋をし一気に蒸し焼き
パチパチ乾いた音がしてきたら蓋をとって水分を完全にとばし焼き目をつける
仕上げに胡麻油をさっと回すと皮パリッパリの中身ジューシー餃子の焼き上がり

46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:48:01.398 ID:xgtHAokB0.net

>>42
なるほど。最低限の時間でしっかり火が通って旨味出してる感がある
出来ればってことはテフロンでもいけそうだが、やっぱ鉄必要だな。チャーハンもあるし

47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:50:01.689 ID:xgtHAokB0.net

>>42
打ち忘れてた…参考レスありがとー明日ってか今日だが実践してみる

ご飯ですよは革命者

49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:52:08.745 ID:rVSSPhnc0.net

>>47
蒸し以降は強火でな

50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:56:44.428 ID:xgtHAokB0.net

>>49
了解した。今日の残った餃子はその通りに焼いてみる。ありがとう！

美味そうレスが初めてで嬉しいよう(´；ω；｀)

51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:59:44.178 ID:rVSSPhnc0.net

>>50
頑張れ
美味しく焼けるといいね

52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 04:04:16.728 ID:xgtHAokB0.net

>>51
ありがとう！絶対に美味しく焼き上げるつもり
明日またいい焼き色の餃子と飯テロうｐるよ

23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:21:59.803 ID:xgtHAokB0.net

ローストビーフとかも作り方で味変わるよね
圧力鍋と炊飯器はやったことあるけど、ほかはどうなんだろう

24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:22:31.127 ID:y9rYYX7la.net

生肉はお腹壊しそう

26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:23:31.387 ID:xgtHAokB0.net

>>24
生じゃないもん！低音調理だもん！

25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:23:09.580 ID:2dPg6UaQ0.net

飯テロスレ

27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:27:10.024 ID:xgtHAokB0.net

>>25
もう飯テロにしようかなって思ってたよ

28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:28:38.029 ID:y9rYYX7la.net

>>27
これは美味そうに見えない
嫌いじゃないが苦手なんだ

30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:32:15.815 ID:xgtHAokB0.net

>>28
やっぱトマトはそうだよな……

でもくじけないんだかｒ！！！！

32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:33:57.997 ID:Uqu2f9D90.net

>>30
二枚目何？チキン？

34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:37:04.817 ID:xgtHAokB0.net

>>32
手羽元唐揚げ！！！！この時はマジで内側が生だったからレンチンした

29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:28:52.662 ID:2dPg6UaQ0.net

>>27
やっぱ肉肉しいのじゃないと対してダメージないな

35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:39:42.072 ID:xgtHAokB0.net

そういや中華ってなると個人的にトマトと卵の炒め物うまいと思うんだけど世間的にそうじゃなさそうでびっくりなんだが

36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:39:54.100 ID:2dPg6UaQ0.net

晩飯が米と海苔と味噌汁だけだった俺には刺激の強いスレになってきた

37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:40:36.425 ID:y9rYYX7la.net

>>36
喧嘩してるの？

38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:41:31.447 ID:2dPg6UaQ0.net

>>37
爺さんと二人だからな
家に何もなかったというのもある

39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:41:44.841 ID:xgtHAokB0.net

>>36
海苔の味噌汁って羨ましいんだが。余った餃子と交換してほしいわ
店でしか食ったことねえよそんな美味いもん…

41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:42:28.778 ID:2dPg6UaQ0.net

>>39
よく見ろ海苔と味噌汁だ
醤油つけて食うんだよ

46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:48:01.398 ID:xgtHAokB0.net

>>41
すまんかったんこ

40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:42:27.363 ID:xgtHAokB0.net

海苔とだった！！！！！ごめんなさい！！

43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:43:24.965 ID:xgtHAokB0.net

けど海苔は味噌汁おにぎり天ぷらパック関わらず本当に好きなんだ。そこはわかってくれ

48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:51:10.362 ID:xgtHAokB0.net

肉の比率が低くても肉じゃがなら

45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/04/15(金) 03:45:09.523 ID:2dPg6UaQ0.net

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