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なぜ東北地方で青森県だけ「芋煮文化」が存在しないのか?www

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:37:12.64 ID:8Qmb8Tet




寒さ吹き飛ぶ東北の味 囲んで楽しむ芋煮
https://www.sankei.com/life/news/191013/lif1910130016-n1.html
https://www.sankei.com/images/news/191013/lif1910130016-p1.jpg

次第に肌寒くなるこの時期、ほっくりとして、ねっとり、
じんわりほどけていくサトイモでつくる「芋煮」は体を芯から温めてくれる。
仲間同士で芋煮の鍋を囲む「芋煮会」は、東北南部を中心におなじみの光景だ。
わいわいと集まれば楽しさも相まって、寒さも吹き飛びそうだ。(小林佳恵)

山形県産の旬の食材を味わうことができる和食店「赤坂あじさい」(東京都港区)では、
しょうゆ味のつゆに牛肉やサトイモ、ゴボウ、季節のキノコなどを煮込んだ芋煮を出している。
同県出身で店主の佐藤弘治さん(59)は「牛肉やゴボウのうま味が
染みたサトイモを味わっていただきたい」と笑顔で話す。

おもに東北南部で、郷土料理として愛されている芋煮。
秋になると、親族や友人をはじめ、地域のコミュニティーや部活動と
いったさまざまなグループが河川敷などに集まり、芋煮の鍋を囲む芋煮会も頻繁に行われる。



 





元スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1573270632/

3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:38:48.24 ID:wy7EdKu/0



いものこ
きりたんぽ
だまこ鍋
あと知らん




4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:40:08.62 ID:CHt+hhZm0



そう言われたら、芋煮文化は薄い様な気がするなー




6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:40:25.96 ID:X/0ZKPPQ0



せんべい汁があるから




7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:40:26.79 ID:8TsBJGKN0



青森は長芋だから
あとは魚介系の鍋が優位
鮭の三平汁、タラのジャッパ(あら)汁




8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:41:03.90 ID:Qzi/uw8F0



青森ってカップ麺食って酒ばかり飲んでるイメージ
酒はうまいね…




9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:42:19.25 ID:6QzUUked0



宮城「秋だな、芋煮会しようぜ」
山形「あ、ちょうど実家から牛肉送られてきたから提供するよ」
宮城・秋田・福島・岩手「ちょwwwww牛肉ってwwww」
山形「なんだよ、わかったよ。じゃあ里芋買ってくる」
三陸「なに里芋って。じゃがいもだろ」
秋田「とりあえず比内地鶏入れるよ」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよwww」
三陸「魚は何入れる?貝は?」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「寄せ鍋かよw」
朝日町「魚介は棒鱈だけでいいよ」
宮城「三陸とか朝日町とか、マイノリティーは口を出すなよ」
岩手「・・・おい山形!何しょうゆ入れてんだよ!」
宮城・秋田「うわぁぁぁ・・・最悪だこいつ」
福島「まぁいいじゃん、味噌もブレンドしようぜ」
秋田「とりあえず、きりたんぽ入れるね」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよwww」
青森「お前ら何やってんの?」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「芋煮しないヤツは黙ってろ」




10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:44:46.72 ID:kMGb2P7L0



畑近くの山小屋で薪ストーブ囲んで鍋はするけど




11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:47:38.92 ID:BEYah3gl0



東北六県で一番メシウマだったのは青森だけどなあ。




12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:48:38.28 ID:0Dzhdneh0



本州最果ての地だから。




13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:48:49.05 ID:BEYah3gl0



女も東北六県で青森が一番だった。
気の強い所がこれまたよい。




14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:49:24.19 ID:smOQkXoR0



モツ文化があるから




15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:52:09.96 ID:7QYD1Rpw0



芋よりもウニやアワビが簡単に手に入る土地だからなあ




16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:52:57.09 ID:yO2UWcH/0



岩手は芋煮じゃなく
芋の子汁
なんだけど?
それと芋の子汁は
味噌醤油、牛豚鳥何でもありだ




17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/09(土) 12:56:32.09 ID:bfgRRa9Q0



寒すぎて家以外じゃ集まれない






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