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【沖縄】みそ汁はどんぶりサイズ!定番の「みそ汁定食」で具沢山の一汁一菜

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:18:19.17 ID:t/F6zN4B9

 沖縄のみそ汁は、他の地域に比べてかなりの具沢山。どんぶり1杯のみそ汁だけで副食が完結してしまうので、本州からの観光客がうっかりみそ汁定食に他のメニューを足して注文してしまうと、あまりの量に食べきれないことも。

 そんな沖縄のみそ汁、具には缶詰のポークランチョンミートや肉類に野菜が数種類、というのが定番な様子。高速道路にあるサービスエリアのフードコートで時々見かける、「豚汁定食」みたいな感じですが、あの具沢山豚汁よりもさらにボリューム満点。

 ご飯におかずを2~3種類作り、さらに一般的な汁物椀で出されるみそ汁を作り、お漬物などを付ける、というのが一般的な日本の食卓ですが、核家族で共働きともなると、仕事でクタクタな日はとてもそんなきちんとした料理を作れるほどの余力がない……。最悪、ご飯は炊いて後はレトルトやスーパーのお惣菜、っていう食卓になってしまうのはきっと筆者宅だけではないと信じたい……。

 そこで、一汁一菜でも十分な栄養価がある沖縄みそ汁のような具沢山みそ汁が出番になります。何せ冷蔵庫にある野菜をかき集めて肉類と一緒に汁物にしてしまえばそれで出来上がりですから。ということで、味の素が公開した「みそ汁定食」レシピ4品は次の通りです…

(以下略、続きはソースでご確認下さい)

2019年11月23日 9時0分 おたくま経済新聞
https://news.livedoor.com/article/detail/17422987/

画像



 

元スレ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574500699/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:19:03.15 ID:sCXWdP1r0

孤独のグルメで旭川でやってたやつか


182:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 19:43:15.50 ID:E+Ck5NdK0

>>2
具沢山の豚汁みたいなの出てくると思ったら普通の味噌汁だったな



4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:20:03.47 ID:HqZ+c1BL0

沖縄風か
うまそうだな



5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:20:05.07 ID:xgHKW3NqO

豚汁定食みたいなもんか?
納豆とお新香はほしい



6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:20:17.10 ID:URoBLzzS0

これは味噌汁じゃないだろ…


7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:21:05.29 ID:XLMpLnbW0

コメくわなきゃええやん


8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:21:22.59 ID:o71wMz0Q0

沖縄の食い物はなにもかもが不味い


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:21:48.34 ID:ZkP7F8mX0

これを味噌汁として出されたらビックリするけど
郷土料理のくくりで出されたら嬉しい



11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:21:59.87 ID:FgTmQDNr0

なんだよこの前沖縄から帰ってきたばかりなのに
行く前に教えてくれよ



12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:22:06.17 ID:kDeqU2z30

土井善晴先生、一汁一菜でよいという提案
良い本だよね



50:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:33:19.25 ID:XH05DA5h0

>>12
年寄りや中年はそれでいいだろうけど育ち盛りの子供や若者にはダメに決まってる
自分基準でしかものを考えられないヤツばっかになったなあ



53:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:35:18.37 ID:URoBLzzS0

>>50
普通はオカズが味噌汁だけって無いからな



58:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:36:27.33 ID:9GZ12rGR0

>>53
漬物があればセーフ



202:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 20:07:56.66 ID:Myv7Ni6R0

>>53
入った事はないので実際は分からんが、外にメニュー掲げてる店に冷奴定食というのがあった
冷奴がメインで味噌汁ご飯なのかと…



13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:22:57.17 ID:O4aCGLxH0

面倒くさいから
味噌汁になんでもかんでも入れてるだけだろ



15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:23:45.16 ID:URoBLzzS0

>>13
田舎料理で有りがち



14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:23:17.35 ID:hEz7H7mU0

まあ、美味そうか
朝だと重そう、昼夜だとおかず別に欲しくなるがw



16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:23:51.03 ID:5Y9isft+0

生まれた時から
どんぶりめし



186:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 19:47:26.79 ID:qIU9b6dq0

>>16
中でじゅうぶん



17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:24:16.57 ID:+EyKyx990

冬は毎日豚汁定食でいい


24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:25:49.18 ID:BdIn2rinO

>>17
一票



34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:27:32.72 ID:JFsS/Ald0

>>17
肉も野菜も取れてバランス良いよね



18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:24:27.51 ID:z5BEIdCK0

鍋に何でもぶっこんで味噌で味付けすれば楽でいいよな
冬場はそれで過ごすわ



20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:24:28.89 ID:DhDujx8n0

俺もやったわ・・・味噌汁としかメニューに書いてないから、カレーかなにかと一緒に注文したんだよな。
値段はカレーと同じくらいだったから、相当に具沢山だとは想像したが。



23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:25:33.92 ID:CzQDOQDF0

ほんと琉球って貧しいのな


28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:26:15.23 ID:enxJ+yT3O

>>23
島だから食べ物はいろいろあるぞ



125:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 19:08:59.80 ID:tiMBCQr+0

>>28
ところがそうでもない
鮮度を保つのムズいからというのも
調理方を狭める大きな原因



25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:25:51.75 ID:PfD8MjDm0

味噌汁もいいけど、かちゅー湯も美味しいよ


27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:25:55.04 ID:UON9l96p0

1人の時はこんなメニューにしてしまう


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/11/23(土) 18:24:28.36 ID:k6n4N/Ld0

具だくさん・野菜たくさんで体があったまりそう
それにおかず・味噌汁・漬物を別々に用意するより塩分を抑えられそうだ
さすが長寿県の食べ物だわ


俺(18)「好きなもん食うわw」姉(20)「野菜も食べなよ!」俺(20)「煙草吸うわw」姉(22)「長生きできないよ!」

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