1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 02:26:21.85 ID:jAcgm9FB9
愛媛県宇和島産ブラッドオレンジの果汁のみで造った「ブラッドオレンジワイン」をJAえひめ南（宇和島市）が完成させ、16日発表した。23日から道の駅「きさいや広場」（同市弁天町1）などで6000本限定で発売される。ブラッドオレンジの果汁のみで糖分を加えずワインにしたのは世界初という。
JAえひめ南はブラッドオレンジの全国生産量90％以上のシェアを誇り、ブラッドオレンジを生かした商品の開発に取り組んできた。ワインは組合員と取引先食品関連企業らが試行錯誤を重ね6年かけて完成。秋田県で醸造している。
ワインを造るには一定の糖度が必要で、ブドウは糖度が20度以上ある。ブラッドオレンジは12度前後と低く、ワインを造ることは難しかったが、濃縮することで糖度を上げた。
ブラッドオレンジという名の通り、ワインは「血」のように赤い果肉の色で、甘くてフルーティーな味わいが楽しめる。アルコール度数は5％。細めのシャンパングラスでよく冷やして飲むのがおすすめだという。300ミリリットル、税込み2500円。
道の駅のほか、アンテナショップや百貨店、飲食店での販売も目指す。16日、発売報告に県庁を訪れたJAえひめ南の山本長雄代表理事組合長は「飲みやすいので女性の方も楽しんでほしい」と話した。【木島諒子】
毎日新聞2019年12月16日 22時16分
https://mainichi.jp/articles/20191216/k00/00m/040/238000c
元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576517181/
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 03:16:34.44 ID:WD4AQylN0
>>1
750ml換算だと6250円
ちょっとした記念日とかじゃないと気軽には手が出せないが
そんなに美味いのか値段設定がアホなだけかどっちだ
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 07:55:48.63 ID:YZP3NxmK0
>>18
単に初期ロットで製造原価が高いんだろ
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 06:27:02.01 ID:a9EjC7sv0
>>1
高級ワインかよwww
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 02:28:05.75 ID:opivhxwt0
ポンワインでいいだろ。名前は
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 02:28:42.07 ID:ONBES3ES0
名前からして美味そうだな
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 02:31:15.01 ID:7t7Okk3o0
柑橘系を醸すと苦味がでてきついんだが
どう解決策してるんだろうなぁ
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 02:34:27.29 ID:lhv7yGav0
たっか
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 02:41:32.79 ID:vQtcQy3G0
美味しそう
でも高いな
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 02:48:32.08 ID:/slKHpEM0
300mlで2500円？
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 02:51:43.97 ID:YCkK+8Og0
果物をとにかく甘く作る日本故か
何でもかんでも糖度が高い
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 02:59:21.35 ID:LXZsq/tj0
美味そうだが高いぞ
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 03:03:35.18 ID:0T40/RJ+0
ワインは甘すぎない方がいいだろ
国産ワインって甘いの多いよね
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 03:12:32.02 ID:G0fz3a8B0
これデパートとかで試飲させてくれないかな
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 03:38:03.39 ID:osuaB3K80
南瓜でワインが出来るのも遠くない
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 03:54:08.45 ID:irOn3SXD0
>>19
カボチャはデンプンや糖分が多いので、簡単に酒が造れる
糖化は簡単だが、どんな酵母を使えば美味しく出来るかだけだな
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 03:47:40.10 ID:Q+wWzHZz0
なんで甘いんだよ
ちゃんと発酵終わってんの？
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 04:12:15.89 ID:56hzfK4k0
ワインの定義は？
69:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 11:44:30.54 ID:/agnuj/70
>>26
日本酒をrice wineと言ったりもするね
蜂蜜酒をhoney wineと言ったり。
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 05:03:50.86 ID:mnYwQZcI0
甘いワイン？
誰得？
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 05:11:02.75 ID:Pdnd+ZWT0
>>31
デザートワインとして定番じゃないか
貴腐葡萄酒やアイスワイン
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 05:09:14.19 ID:el5sknTZ0
そんな搦め手やらないでオレンジシードル作れば愛媛のりんご農家もニコニコなのに
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 07:30:23.76 ID:qHt5H5yf0
ネタで一回は飲みたいぐらいかな
安定の葡萄酒に戻る
59:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/12/17(火) 09:27:02.83 ID:k9E1kipxO
飲んでみたい
好評だったら量産体制に入って安くなるかな？
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