1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:24:50.69 ID:4Cg7cy6T0
背脂たっぷりのラーメンが好きな読者に朗報だ。兵庫県には、これまで見たことないほど大量の背脂が入ったラーメンがある。
それがこちらだ。
これが？と思う人も、もしかしたらいるかもしれない。
透明の器に入った、おしゃれで、涼しげな感じさえするラーメンだ。
それでは、横からこのラーメンを見てみよう。
器いっぱいに、背脂がみっちりつまっているのが分かるだろうか。
こちら、実は器の中に液体のスープが入っておらず、タレで味付けされた背脂のみなのだ。
ツイッターユーザーのso-ta（@ISK_moto）さんが2019年12月4日、このラーメンを食べたとツイートすると、「食べてみたい」「行かなければ！」など興味津々なユーザーから多くの反応が寄せられた。
Ｊタウンネット編集部がso-taさんに味の感想を聞くと、
「美味しかったです。
見た目よりも食べやすいですね。
脂にも味が付いていて脂単体でも全然いけました」
とおいしく召し上がった模様。背脂も9割ほどを飲んでしまったという。
味が付いているとはいえ、100％の脂をおいしく食べることができるとは、よほどこだわって作っているに違いない。編集部は19日、店舗に話を聞いた。
毎日ランチタイムには完売
100％背脂のラーメンを提供しているのは、兵庫県姫路市のラーメン屋「極旨背脂ラーメン612」。
取材に答えた同店のスタッフによると、17年2月に背脂ラーメンの専門店としてオープンした。あっさりのスープでもこってりのスープでも背脂を楽しめる、というコンセプトで運営しているそうだ。
背脂は、品質が悪くなると臭みが出たり、食べた後でもたれたりするそうだ。そこで、同店では品質にかなりこだわり、プチプチした食感や甘みと旨みを楽しめるようにしているという。
オーダーの際には背脂の量を「背脂ハーフ」「スタンダード」「背脂増し」「背脂マミレ」などから選ぶことができ、「スタンダード」でも他のラーメン店の2倍はあるという。
そして、「背脂全部」を注文すると、液体スープ無し・100％背脂のラーメンが出てくる。
「背脂のみにして、スタッフが食べてみてもかなりおいしいなと思ったので、商品としては結構面白いなと思って始めたんです」
とスタッフ。メニュー自体はオープン当初から提供されていたが、写真のようなガラスの器になったのは3か月～半年ほど経ってから。
はじめは他のメニューと同じ器で提供していたが、上からの見た目では違いが全く分からないため、中が透けて見える透明な器に変えたそうだ。
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/17617140/
元スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1578223490/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:25:03.22 ID:4Cg7cy6T0
sssp://img.5ch.net/ico/morara_tya.gif
>>1のつづき
「サラダみたいなイメージで透明にしたら面白いんじゃないかな、とやってみたら好評でした。
隣で食べている方がいると、背脂全部を知ってる方は『すごいですね』とか、知らない方は『あれは何ですか？』とおっしゃいますね。
透明なので、熱いのか冷たいのか…となる方もいらっしゃいますが、温度は他のラーメンと同じです」（スタッフ）
「背脂全部」は1日5食限定のメニューで、毎日13時には完売してしまうという。このメニューを目的にオープン直後に来店する人も多く、近隣だけでなく岡山や大阪、京都など遠方から来店する人もいるそうだ。
最近は、ツイッターで話題になったのを見て訪れる人もいるようで、老若男女問わず「背脂全部」を注文していくという。
食べてみたい方は、開店直後を狙って行くのがよさそうだ。
おわり
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:26:03.98 ID:eB3Et0cX0
透明の器はどうかな～
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:26:36.58 ID:ZfpKYBfB0
１日5食で売り切れないとでも？
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:26:41.44 ID:sxxXqSdv0
脂っぽいスープが横から丸見えで食欲減衰を狙ってるのかな
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:27:41.81 ID:2+BzZlme0
>こちら、実は器の中に液体のスープが入っておらず、タレで味付けされた背脂のみなのだ。
タレが美味しいだけじゃね？
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:35:46.66 ID:qk+9lG/p0
>>9
100ぱーじゃないな。
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:27:41.91 ID:aDZB8fho0
デブ活に良さそう
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:27:43.58 ID:TTZ7I6mJ0
背脂全部飲み干すの？
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:52:18.93 ID:cD6EVo4U0
>>11
ラオタは伏せ丼
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:28:06.48 ID:n6cDC4Gi0
それはもうラーメンではなくて背脂だな
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:28:33.66 ID:YM0HCyUP0
聞いただけで吐き気するわ
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:29:18.32 ID:OW3EvCVQ0
ラーメンどんぶりは雷文がないとな
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:29:20.70 ID:5NWw9gOb0
20代の頃だったら食べに行ってた
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:29:47.14 ID:dZUcT1/10
透明の器だと不味く見えるｗ
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:32:11.11 ID:gLU+AaPn0
ハンドミキサーかなんかで撹拌するのかな
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:33:45.30 ID:ySyZFUou0
食べ物で遊ぶな
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:34:04.89 ID:lpKBsqB40
これは並ぶわ
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:35:00.59 ID:6M2IjV2k0
毎日13時に完売って遅くね？
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:35:11.17 ID:ZUPogIv80
麺のタレをラードだけで割ってラーメンを入れているのか
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:36:10.86 ID:1nLVls0s0
>>30
鶏の脂にしてもらえたら食いに行くわ
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:36:06.39 ID:My4vFBaJ0
脂ラーメン市住みだけどこれはいけない
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2020/01/05(日) 20:37:27.99 ID:RocUni5A0
まあ、ナシではない
二十代の胃袋なら並んででも食べてはみたい
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