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【食文化】「にぎりずし」は箸で食べるもの? 素手で食べるもの?

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:47:46.01 ID:Fhjv9pF99

3/29(日) 14:10配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200329-00062349-otonans-life

 すし店で働いていた人が「にぎりずし」を持ち帰る客に「お箸は要りますか?」と聞いたら、客が「すしを手で食うのか?」と怒り出したという投稿が、SNS上で話題になっています。すしを食べる際、箸を使うかどうかは分かれるところで、「すしは素手で食べるものでは?」「回転ずしは箸で食べる」「『人前では箸で食べろ』と上司に説教された」など、さまざまな声があるようです。

 すしの食べ方について、和文化研究家で日本礼法教授の齊木由香さんに聞きました。

初期は屋台で立ち食い、手でさっと

Q.にぎりずしは本来、どのような食べ物だったのでしょうか。

齊木さん「にぎりずしは、酢飯の小さな塊に魚や野菜、乾物などをのせ、江戸独自の手法で作られたすしを指します。すぐに食べられる『早ずし』の一種であり、『江戸前ずし』『あずまずし』とも呼ばれます。

このにぎりずしは文政年間(1818~30年)に、華屋与兵衛という人物によって考案されたといわれています。当時は拳ぐらいの大きさがあり、岡持ちに入れて売り歩いていましたが、やがて屋台が登場し、大衆にも広く普及しました。

以下ソースで


元スレ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1585464466/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:48:00.87 ID:7pfGaXmb0

答え
どちらでもよい



33:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:53:33.68 ID:12iTOrKu0

予想はしてたが>>2で終わっていた


75:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:58:05.57 ID:pjFOgUk70

>>2 で終わってた


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:49:30.75 ID:nhV9mxa+0

軍艦は箸!


6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:49:56.74 ID:0CqibTZi0

手で食ってもいいし、箸でもいいし、ナイフとフォークで食べてもいい。
なんかこういう○○は○○が正しい食べ方!正しい歴史を大事にしよう!みたいなの韓国人みたいな発想でキムチ悪いわ



7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:50:04.43 ID:1ZrnjKtA0

素手で食べたらコロナに感染するだろ


427:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 16:35:35.09 ID:p0N5yneC0

>>7
お前大丈夫か?www



684:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 17:10:07.79 ID:fxoS3EmX0

>>7
えっ?



8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:50:07.82 ID:PoVlZ4+G0

ナイフとフォークで食べるものに決まってるだろ


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:50:21.62 ID:WskVCS5G0

コロナの間は箸で食ったほうがいいお


45:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:55:07.26 ID:VV3ajfaa0

>>11

頭わりーな
手でも箸でも一緒やろw



544:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 16:50:41.80 ID:rRu9bDob0

>>45
頭悪いな
手にコロナウイルスが付いてた場合は
素手より箸を使ったほうが感染リスクは低くなる



551:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 16:51:31.51 ID:7F+7+yLk0

>>544
俺くらいになると、エレベーターのボタンも箸で押すからな



13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:50:35.04 ID:tSew8ECB0

おにぎりを箸で食うのか?


134:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 16:07:18.66 ID:NxhvrFJF0

>>13
俺がいつの間にか書いたかと思ったわ。



696:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 17:11:18.84 ID:LHrAXQgB0

>>13
四角い袋に入ったやつと円形のやつは箸で食べてるな。



14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:50:38.47 ID:nhV9mxa+0

軍艦が手やな


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:50:43.19 ID:RXfHes9G0

どっちでもいい


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:50:48.21 ID:+s85KSi60

吸って飲むから、必要無し。


21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:51:53.23 ID:iDZcMDXm0

タオルおしぼりがある店では手
ペーパーおしぼりの時は箸



52:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:56:01.26 ID:xDe5IGT20

>>21
逆じゃないかな?
タオルのおしぼりはけっこう汚いよ



25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:52:27.81 ID:+0x2QJaj0

おにぎりはお箸で食べないでしょ
にぎりずしだって当然



26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:52:29.92 ID:5Dn68uJ90

好きにせえ


27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:52:48.05 ID:RDaLOSD90

回転寿司は流石に箸一択だけど回らない寿司なら周り見てだな


28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:52:58.30 ID:chzGtReP0

衛生面で箸で食べる派が増えていくだろうね


29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:53:12.22 ID:fFODNm8i0

衛生的には箸で食べるべきかと、、、


30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:53:24.84 ID:ELLgBRkn0

今は手づかみは危険だから


51:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2020/03/29(日) 15:55:57.22 ID:fbiGTueK0

インド人は手で食べる。


コメント

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